炉火里的旧时光

2018-07-16 10:41书芸
作文与考试·小学高年级版 2018年1期
关键词:炖菜煤球砂锅

书芸

小时候,冬天取暖用的煤球都是自家做出来的。

刚做出来的煤球湿漉漉的,圆圆的腰身渗出些许水润,断面上有九个通心孔,看起来就像蜂窝一样。连续打上几个煤球之后,父亲会将煤球机放进水盆里,提着手柄反复地冲洗铁筒,将残留的煤泥清理出来,这样打出来的煤球个儿高体圆,外形也非常漂亮。

那时候,家里没有电视,唯一的娱乐是一台收音机。每天晚上,家里人一边听广播剧,一边各自忙着手里的事情:母亲在忙着给我们做棉鞋;奶娘戴着花镜缝棉衣;父亲用铝壶在炉子上烧水;我和妹妹围着饭桌认真地写作业……漫长的冬夜,窗外寒风凜冽,室内炉火跳跃,一家人围炉而坐,虽然没有太多的语言交流,却有一种简单的幸福在慢慢流淌。

写完作业以后,炉子就被我和妹妹占领。我捧出几把生花生,沿着炉边摆一圈,扣上一个旧瓷盆,约莫过了十几分钟打开,可以挑出一些熟花生。妹妹懂事地先送给奶奶和父母亲品尝,三个大人总是象征性地吃几个,剩下的花生就让我俩包圆了。

早上,等我一睁开眼,炉子上的铝壶已经冒着热气。我用热水洗漱以后,扒开底下的火门,钩下炉盖,再将铝壶续上水放到炉子上。不一会儿,铝壶内的水就“滋滋滋”响起来,我拎着大铝壶,先将家里的八磅暖瓶灌满。

这时候,炉子火苗正旺,恰好可以做砂锅炖菜。母亲先给砂锅里加进肉汤,放入萝卜片、豆腐、海带、粉条、白菜,丸子等食材,最上面摆几片酱好的五花肉,然后加入葱、姜、蒜和生抽等调料,开始炖菜。蓝蓝的火苗舔着砂锅底部,一会儿工夫,锅里就开始“咕嘟咕嘟”地冒热气。随着火势越来越旺,浓郁的菜香也溢满了整个屋子。

馋嘴的妹妹也被熏醒,迷迷糊糊地说:“姐,咱妈又做好吃的,怎么不早点喊我起床?”母亲进屋说:“今天做了你爱吃的炖菜,赶快起床,洗一洗吃饭吧!”等饭桌摆好,一家人围桌而坐,拿着热腾腾的馒头,就着砂锅烩菜大快朵颐,一阵阵肉香、菜香和馒头的香气,在温暖的屋子里弥漫。

奶奶一边喝着黄澄澄的玉米糁稀饭,一边说:“今年散煤质量好,火力也足,烧水炒菜可以用半天呢!”父亲笑着说:“我特意多买了一百斤,足够今年用了,孩子们都小,也别想着省煤,给炉子烧旺一点,别让孩子们冻着!”

母亲接口说:“咱家啥时候也没让孩子受冻,只要炉火不熄,日子就有了盼头,生活才会越过越红火!”

是的,小时候日子过得很清苦,父母却从不舍得让我们挨冻受饿,每每想起那温暖的炉火,都会让我心中沸腾不已。那份简单的幸福和浓浓的亲情,成为我人生的一串珍珠,在记忆的深处熠熠生辉。

猜你喜欢
炖菜煤球砂锅
海底的“黑煤球”是什么东西?
海底的“黑煤球”是什么东西?
煤球换出人心
给我一口锅,我能炖了整个世界
做炖菜砂锅最好选无釉的
炖菜 首考火功
徽之炖 炖出原味,炖出暖意
含煤球团直接还原热失重及动力学分析
冬日里的砂锅