合理补充孕期营养

许玉凤

众所周知，怀胎十月（孕期的280天）内，要将一颗小小的受精卵孕育成一个健康、强壮的宝宝，与孕妈摄取的饮食息息相关。中国作为东方文明传承于世的大国迅速崛起，人民生活水平日益增高。但扪心自问，饮食结构的改变、日趋紧张的生活节奏以及少动多坐的生活方式等，为腹中的宝宝提供优越的环境了吗？好多准妈妈为了不让腹中的宝宝输在起跑线上，从发现怀孕便开始拼命补充各种营养，为什么呢？“我现在是两个人了，当然要吃两个人的饭。”其实，在这个特殊的阶段内，准妈妈这样做的结果是孕期体重增加迅猛，有些准妈妈体重甚至增长五六十斤，还认为这是正常现象。由此导致的结果就是妊娠期糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、代谢综合征、羊水过多、巨大胎儿、难产、产后出血、产道损伤、剖宫产等发生的概率增高。同时，宝宝童年期和成年期肥胖及2型糖尿病、代谢综合征的风险增高。那么，孕期的营养补充怎样才能比较合理呢？

1.孕期女性对营养素的需求较平常大大增加，对蛋白质需求则增加25%～40%。可适量增加一些肉类和富含蛋白质的食物来满足需求。建议每日瘦肉100～200克，以鱼虾等海产品为优；豆制品40克，牛奶、酸奶、豆浆不加糖，以及一些坚果，如花生、瓜子等。

2.孕期准妈妈对能量需求增加了10%～15%。建议每日摄人谷物250～300克（大米、小米、面粉等生重），以五谷、根茎及豆类为主要来源，尤其是纤维素含量较高的燕麦片、糙米和全麦面包更佳。

3.蔬菜500克/日。绿叶蔬菜能提供大量维生素、矿物质和粗纤维，既能调节孕妇的口味，适应孕妇的饮食习惯，又因含糖量低，故可不限量进食。

4.油脂2克/日，以植物油为优。

5.水果每日200克左右。以草莓、菠萝和猕猴桃等为好；而香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量较高，故不宜多吃。

6.需求量增加最多的应该是维生素、矿物质和微量元素。北京协和医院临床营养科于康教授称，我国孕妇营养素摄人普遍缺乏。根据调查，中国孕妇孕期钙、铁和维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E缺乏的情况普遍存在。由于妊娠期和哺乳期妇女对维生素需求量更高，在这两个周期中的女性维生素和矿物质需求接近非孕期的2倍。

有人说那我食补好了，结果是蛋白质和脂肪的摄入大大超标，体重增加过多，巨大儿、糖尿病、难产等问题都来了。那么应该怎么办？准妈妈不用担心，方法就是在均衡膳食的同时，合理补充专为孕妇研制的复合维生素补充剂。不仅可以避免孕期体重过重，而且还有额外的收益，更好地预防出生缺陷，有利于胎儿健康发育。国外有研究表明，大部分神经管畸形是由于MTHFR基因的遗传多态性，导致高同型半胱氨酸血症和（或）蛋氨酸缺乏。这部分神经管畸形可以通过补充叶酸和一些复合维生素来预防。含叶酸的复合维生素能有效预防神经管畸形的初发和其他相关出生缺陷。在怀孕后的第一个月，也就是胚胎发育的第3～8周，是胎儿重要脏器（如心脏、中枢神经系统和四肢）发育的关键时期，如果此时缺乏叶酸等维生素和其他矿物质，容易导致胎儿神经管畸形等出生缺陷的发生。因此，备孕期及孕期如何做到完善的营养储备非常关键。

北京协和医院郁琦教授也表示，补充含叶酸的多种维生素能有效预防出生缺陷，比如缺乏叶酸与无脑儿、脊柱裂、脑膜膨出、先天性心脏病、唇腭裂、眼畸形等先天性出生缺陷相关；缺乏维生素B12则容易造成脑积水、眼畸形等。

另外，含叶酸的复合维生素及矿物质补充剂的另一个益处，是可以减少早孕期一些严重的恶心和呕吐反应，还可使早产、胎儿生长受限、胎膜早破的发生率下降。所以，准妈妈们，为了我们下一代的健康，让我们开启均衡饮食，适量补充维生素的营养之旅吧！