茄子嫁接育苗高效技术

亓文明 焦道军

因为受到土传病害的危害，茄子栽培一直受到重茬问题制约，如黄萎病和枯萎病、线虫病等，不仅会造成品质下降，还会降低产量。通过嫁接育苗的方式进行栽培，产出的茄子不仅品质好、采收期长、产量高，而且对线虫病、枯萎病和黄萎病等土传病具有免疫和高抗能力，同时在种植过程中还可以减少化学农药的使用，确保农产品的质量安全。

1 品种选择

1.1 砖木的选择

选择适宜的砧木是嫁接成功的关键。适宜的茄子砧木不仅要具备与接穗有良好的共生亲和，还要有较高的嫁接亲和力，具有很强抗病害和强吸水肥性的能力。通过长期研究发现一种云南水茄野生茄科植物，该水茄具有良好的砧木特性，该植株的长势旺，根系发达，有较强的抗病性和再生能力。

1.2 接穗的选择

嫁接后，接穗的种性不会发生改变，产量超过自根苗1.5倍左右。接穗时要充分考虑当地居民的饮食和消费习惯等因素，选用市场上比较畅销的主栽品种。阜阳市选用西郊主栽品种大青茄作为接穗品种。

2 育苗

2.1 播种期

调控条件较好的温室，全年均可嫁接。根据栽培的定植期来确定砧木和接穗的播种期，嫁接苗从播种到定植，生长期需80d左右。砧木播种期要提前接穗20天为宜。我们选用云南水茄作为砧木，因云南水茄的休眠期长、种皮厚、发芽慢，一般砧木较接穗提前15d播种。播种量为10g/m2。

2.2 种子处理

砧木要用赤霉素（浓度为1∶6000）进行种子处理，首先用50g白酒溶解1g赤霉素，对水6.5kg浸种12小时后取出，用清水冲洗干净，进行变温催芽。将浸泡好的砧木种子放入催芽箱内，20℃处理16h，30℃处理8h，每天循环调温处理两次，用清水洗涤一次。当胚根长到1mm长时可以进行播种；为避免接穗带有病毒，接穗的种子一定要进行消毒。用55℃温水浸种15分钟；0.3%高锰酸钾浸种30分钟；30℃温水侵种15分钟；用清水冲洗种皮，清除种皮上的黏液；用干净纱布包好后，25℃～30℃条件下进行催芽；每天用清水淘洗一次，7天后，种子露白即可播种。

2.3 播种

砧木、接穗种子均可播在平底穴盘，营养土采用50%充分腐熟优质有机肥、50%疏松园田土（必须是近年未种过茄果类蔬菜），每米3基质加三元复合肥1kg、50%多菌灵100g，进行充分混合，注意配制时要充分混合均匀，细碎。先将育苗盘装满营养土，然后将催芽好的砧木均匀播种到育苗盘内，接着用小水浇透，最后覆盖一层土，采用薄膜覆盖的方式进行保温保湿，5～7天出苗后，注意掀膜放风。接穗育苗方法同砧木育苗。

2.4 分苗

当砧木真叶长到2叶1心时分苗，分苗前2d，要对苗床浇透水，利于起苗。砧木移入8×8cm营养钵或50孔穴盘内。分苗后使用的营养土采用商品育苗基质，每立方米育苗基质加50%多菌灵可湿性粉剂100g，充分混合。按照同样方式移接穗苗到苗床，分苗后苗间距在2cm×2cm，以确保接穗苗的健壮。

2.5 苗期管理

砧木、接穗的苗期管理十分重要。要避免徒长，促苗健壮可以采取追施磷酸钾肥的方式进行。嫁接前5～7d，要对接穗苗和砧木苗采取控水促壮，以保证嫁接的成活率。要注意育苗棚内的温湿度变化，及时做好保温控湿工作。

3 嫁接技术

当砧木长到5～6片真叶、接穗苗4～5片真叶时可以进行嫁接，砧木留2片真叶后将其上部一次性去除。目前，茄子嫁接方式一般都采用贴接法，操作技术要点是：当砧木苗长有5～6片真叶时，将砧木苗保留2片真叶，随之用刀片在第二片真叶上面节间斜削成呈30℃角的斜面，去掉以上部分。斜面长1～1.5cm，然后再取接穗苗，接穗苗的上部要保留2～3片叶，用刀片削成与砧木相反的斜面，将2个斜面迅速贴合到一起，对齐，用夹子固定。

4 嫁接后管理

嫁接后1～3d小拱棚不得通风，湿度控制在95%以上；7d后必须把湿度降下来，15d后进行放风排湿。如气温较低时放风时间应在20d左右；白天温度在28℃～30℃，夜间17℃～20℃，地温在20℃左右；3天后温度白天控制在25℃～27℃之间、夜间控制在16℃～18℃之间；嫁接后1～3d要以遮阳为主，3～6d见光和遮阳交替进行，要避开中午强光照。20d后去掉小拱棚，正常管理，30d后去除嫁接夹，及时抹除砧木上萌发的枝蘖，注意预防苗期病害的发生；7～10d嫁接苗伤口开始愈合，接穗开始生长，同时砧木的侧芽也开始迅速生长，要及时去掉，否则影响接穗的正常生长和发育。伤口愈合后，要及时地去除砧木侧芽，选择晴天上午操作为宜，以免病毒通过伤口侵染植株；去嫁接夹不宜过早，否则容易使嫁接苗从砧木接口处折断。因茄子茎的木质化程度较高，可以晚些时间去嫁接夹，不会影响茄苗生长发育。嫁接苗伤口愈合10d后接穗可断根，40d左右可以定植移栽；20d左右，嫁接苗是否成活已经可以清楚辨认，剔除接穗死亡的嫁接苗，成活嫁接苗砧木上萌发的侧芽要及时去除，去除后喷一次杀菌剂，把遮阳网揭开进行炼苗。当接穗长出新叶后可喷施一次0.2%叶面肥以促进嫁接苗生长。

5 定植

茄苗成活长出2～3片真叶时即可移栽大田，双行定植，株距0.6～0.7m，行距1.0m，每667m2栽1000～1100株。定植前7天，要囤苗一次，把地下根切断，浇透水，当营养钵内苗子长出新根的时候开始定植，定植时嫁接接口要与地面保持一定距离，不能接地。定植时每亩地200g可用阿维菌素拌细沙放在定植穴内，能防治地下害虫。