8种薄荷属植物在黄河三角洲地区精油含量及成分研究

李晓侠，翟 姣，张效宝，苏亚平

（山东博华高效生态农业科技有限公司，山东 滨州 256500）

1 引言

薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物，薄荷对环境条件适应能力较强，主要分布于东北、华东、新疆地区[1]。薄荷是一种那个中草药，其干燥地上部分入药，具有疏风、散热、解毒的功效，用于治疗风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛、牙痛等病症[2,3]。薄荷精油是薄荷植物经过水蒸气蒸馏或亚临界萃取的方法提取出来的薄荷组分，具有清咽润喉，消除口臭具有很好的功效，并有舒缓身心的独特疗效，是精油入门和初学者必备的精油十种之一。薄荷精油具有浓郁的芳香气味，其用途广泛，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香，医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中[4,5]。

吴小菊[6]等人用过亚临界萃取胡椒荷精油，在最佳的萃取条件下，胡椒薄荷进攻与得率为3.108%；叶兰荣[7]等人通过气象色谱和质谱的分析方法对胡椒波精油进程成分分析得到：黑胡椒薄荷的主要成分为薄荷呋喃 27.49%、薄荷醇 27.47%、薄荷酮18.76%，这三种物质占了精油含量的 70%以上，其次是异薄荷酮 4.65%、1，8-桉叶素4.05%、胡薄荷酮 3.13%、异三萜醇乙酸酯 2.65%、柠檬烯2.02%等。

前期通过对比8个薄荷品种在黄河三角洲盐碱地区的生长状况，得出留兰香、胡椒薄荷和日本薄荷这3种植物生长快速，植株相对较高，茎叶产量较高，成活率高，生长旺盛，香气浓郁，抗病虫害能力强；葡萄柚薄荷凤梨薄荷生长较缓，植株相对较矮小，越南薄荷生长较快，植株相对较高，这3种植物茎叶产量较低，成活率高，香气一般，抗病虫害能力强；临沂薄荷生长较快，皖西薄荷生长缓慢，这2种植物植株相对矮小，成活率低，茎叶产量较低，无明显香气，抗病虫害能力强。本研究通过水蒸气气提的方法测定8种薄荷属植物薄荷精油的含量，利用气质联用的方法对8种薄荷植物的精油成分进行分析，结合前期植株生长表现，筛选出适应性强品质好薄荷属植物，进而为后期引种栽培提和产品开发供参考依据。

2 试验材料

本次实验用到的薄荷为山东博华高效生态农业科技有限公司在滨州博兴县吕艺镇中草药实验田种植的8种薄荷属植物的新鲜茎叶，7-8月份采样3次，每次采样2kg。

3 试验方法

3.1 试验仪器

本次试验用到的仪器主要是2L的玻璃蒸馏装置、气象色谱仪和质谱仪。

3.2 试验方法

本次实验利用精油提取方法为水蒸气气提法，精油陈芬检测方法是气质联用。

3.4 数据测量

2017年7月10 日开始试验并进行数据记录，8种薄荷植物精油提取量并计算精油得率，8种薄荷植物精油的主要成分和含量，计算精油得率和成分含量的3次平均值。

4 结果与分析

4.1 精油得率

通过水蒸气气提的方法取3次试验的平均值，得到8种薄荷植物精油精油提取量和精油得率的平均值。

表2 8种薄荷植物精油提取量的精油得率表

图1 8种薄荷植物精油得率图

从上述表格和图表可以得出，8种薄荷植物精油含量由多到少的次序为：葡萄柚薄荷＞越南薄荷＞胡椒薄荷＞日本薄荷＞留兰香＞临沂薄荷＞皖西薄荷＞凤梨薄荷。

4.2 成分分析

利用气质联用分析得到8种薄荷植物精油的成分和含量如下表所示。

从上述表格和图表可以得出，胡椒薄荷精油和日本薄荷精油的主要成分为DL-薄荷醇，含量分别为39.213%和50.54%；临沂薄荷精油的只要成分为5-甲基-2-(1-甲基亚乙基)环己酮62.086%；凤梨薄荷精油的主要成分为2-(丙烷-2-基)环己酮57.332%；留兰香精油的主要成分为右旋香芹酮63.671%；葡萄柚薄荷精油的主成分为芳樟醇58.432%；皖西薄荷精油的主要成分是5-甲基-2-(1-甲基亚乙基)环己酮58.563%。

5 结论与讨论

5.1 结论

经过对比8种薄荷植物的精油含量得到8种薄荷属植物精油含量从多到少依次为：葡萄柚薄荷4.51mL/kg＞越南薄荷4.19mL/kg＞胡椒薄荷3.97mL/kg＞日本薄荷3.29mL/kg＞留兰香 3.00mL/kg＞临沂薄荷2.44mL/kg＞皖西薄荷1.38mL/kg＞凤梨薄荷1.27mL/kg。

表3 8种薄荷植物主要成分含量

通过对8种薄荷属植物精油进行用气质联用分析，得到胡椒薄荷精油和日本薄荷精油的主要成分为DL-薄荷醇含量分别为39.213%和50.54%；临沂薄荷精油和皖西薄荷精油的主要成分为5-甲基-2-(1-甲基亚乙基)环己酮，含量分别为62.086%和58.563%；凤梨薄荷精油的主要成分为2-(丙烷-2-基)环己酮57.332%；留兰香精油的主要成分为右旋香芹酮63.671%；葡萄柚薄荷精油的主成分为芳樟醇58.432%。

综合8种薄荷薄荷属植物的生长表现，精油含量和精油成分分析可以得到：留兰香、胡椒薄荷、日本薄荷、葡萄柚薄荷和越南薄荷5种植物生长旺盛，精油含量较高，有效成分含量高，适宜黄河三角洲盐碱地区种植。临沂薄荷和皖西薄荷2种薄荷植物长势一般，精油含量较低，有效成分含量少，不适宜黄河三角洲盐碱地区种植。

5.2 讨论

薄荷类精油含有的一些单一成分具有特殊的用途，葡萄柚薄荷精油的主成分为芳樟醇，芳樟醇是全球用量最大的香料[9]；越南薄荷精油中的柠檬烯、香蜂草精油中的柠檬醛可用于食用香料，在饮料、水果、水果酒中广泛应用[10]；其他薄荷类精油中的薄荷醇，薄荷酮等成分都可作为香料进行应用。后期可以从薄荷精油单一成分的分离应用入手，利用分离纯化的单一成分进行产品开发，实现薄荷类植物资源的价值最大化。

[1] 于清跃，朱新宝.薄荷种植与薄荷精油提取研究进展[J].安徽农业科学，2012，40(13):7911-7913.

[2] 丁景和.葑用植物学[M].上海:上海科学技术出版社，1994.

[3] 国家药典委员会.中国药典(Ⅰ部)[S].北京:人民卫生出版社，2000.

[4] 王微,吴楠,付玉杰.薄荷精油抗菌活性研究 (英文)[J].植物研究,2007，(5):626-629.

[5] 申琛.强杀菌性薄荷精油 [J].粮食与油脂,1999，(1):51-52.

[6] 吴小菊，亚临界萃取椒样薄荷精油的工艺[J].食品研究与开发，2016，37(5):53-54

[7] 叶兰荣，四种薄荷植物学性状和精油成分的比较[J].上海交通大学学报(农业科学版)，2006，24(5):437-439

[8] Mans H Boelens.薄荷油的化学成分分析[J].广西轻工业,1994,(4):48-51

[9] 吴学文，熊艳，游奎一.樟树叶挥发性成分研究[J].广西植物，2011，31(1):139-142.

[10] 刘艳，苏群，陈尚钘，等.柠檬醛的生物活性研究进展[J].江西林业科技，2013，(1):43-46.