浅谈酒店防止人才流失的管理措施

骆峰

摘要：酒店行业作为离职率稳高不下的行业之一，酒店管理人员一直受到人才流动这一问题的困扰，而在我国酒店行业的流动情况也十分频繁的发生，人才的流失可以导致酒店工作效率降低，削减员工素质和积极性，使员工忠诚度下降，甚至影响酒店声誉，经济效益降低。酒店这类服务行业，其特殊点就在于酒店需要在提供有形的酒店产品的同时能够提供满足客人需求的无形产品，即优质的服务。而这种优质服务的提供需要一个优秀的人才团队来提供，优秀的酒店需要的是有着较强的服务理念、愿意对客人付出情感的高素质团队。一个称职的酒店管理者，其工作的重心就在于挑选、任用和保留这种优秀人才。酒店与酒店之间为了竞争与发展，想尽办法吸引优质人才，就造成了现如今人才流动频繁的状况。

关键词：酒店；人才；流失

一、酒店人才流失现状探讨分析

就目前的情况来看，酒店行业是人员流动和跳槽率极高的行业之一。而员工流失也是一个酒店经营和发展的主要问题，这个问题一直困扰着酒店经理和人力资源经理，促进人员有序的流动，最大程度保存核心人才才是一个酒店保留其竞争力的关键。因此我们从以上角度出发，分析并探讨如何避免及减少人员流动的问题。

二、酒店人才流失原因

（一）寻求更好地薪酬待遇和就业前景

在我国不同酒店行业之间是存在客观差距的，一些外资酒店的待遇远大于国内酒店，许多员工习惯性地把自己的薪酬待遇作为衡量自身价值的标准，因此便会导致某些员工在更高的薪酬待遇面前选择了跳槽。

（二）不正确的管理理念

很多的大型酒店都是由外国引进而来，管理人员常常会把西方的管理经验应用到国内酒店的管理中，但由于国情、文化和个人文化背景的影响，不合理的管理方式可能会引起员工的不适应，导致员工对酒店产生排斥感，减低对酒店的忠诚度。

（三）寻求更优质的工作环境和更好地发展机会

薪资是多数人选择职业时重要的因素，但它并不是唯一的因素，就业前景和酒店的文化也是员工选择其工作职业的重要因素之一。员工对于酒店的归属感得益于酒店自身的文化和其工作的环境，如若酒店的管理人员自身素质不高，酒店环境差，员工的积极性也不会太高，在面对更好地工作时便会选择跳槽。

三、人才流失對于酒店的影响

酒店人才的流失最直接的会影响到酒店的服务质量。酒店优质人才一旦流失那么在短时间内很难完美的承接前一个人的服务水平，从而会导致老顾客对酒店的不信任与不亲切。在某一员工即将离职的前夕，他对工作的态度可能不会像以往那样认真，从而间接地对酒店服务质量产生影响。

酒店人才的流失会对其他员工的工作积极性造成影响。一个优秀的人才跳槽会极大地影响的酒店其他员工的士气，尤其是身处领导层的人才流失，势必会对其他在岗人员的情绪和积极性造成不利的影响。

酒店人才的流失也会对酒店的成本造成损失。在一名员工决定离开后，会付出一定的更替成本，员工的培训，酒店正常服务经营的维护等都需要付出必要的成本。

四、酒店如何留住人才管理措施

（一）合适的薪酬待遇

提到减少人员流动，保留人才。不可避免地会谈到薪资待遇问题，薪酬管理一直是人力资源管理中最敏感也是最关键的问题，员工工作的出发点就是为了能够有一份好的收入和好的未来。就目前国内的酒店发展而言，一些酒店的盈利微薄，所以很多经营者会想到降低成本，减少工资和福利，虽然在初始这种措施会起到良好的效果，但其负面影响也是极大的。薪酬是可以调动员工积极性的主要因素之一，所以在这种情况下，不仅不能减少员工的工资待遇，相反应注重员工的生活，保障员工的薪资，以激励员工陪着酒店一起共渡难关，既提高了员工的积极性，同时也让员工对酒店产生归属感。建立一套完善的薪酬管理体系也是必要的，加强以人为本的酒店企业文化，建立有竞争力的薪资系统和提供全方面的福利体系，让员工感受到酒店的温暖，也能减少人员流动。

（二）创建良好的酒店文化环境和服务理念

酒店从自身做起，建立良好的企业文化，培养员工的团队精神，创建和谐的工作环境，从而赢得员工的信任与忠诚。塑造良好的以服务为核心的企业文化，让员工自发的对自己的职业产生归属感，并能够积极地用心地去服务。用亲情化的管理区打动员工、留住人才或许会比用薪酬更有效果。让更多的员工担起经营建设酒店的责任，挖掘出他们最大的潜能，增强其责任心和奉献心，重视人才，关注人才，尊重人才，最后才能够留住人才。

（三）酒店领导树立自身的人格魅力

身为领导，应该有让员工信服于你的能力。信任和尊重都是相互的，真正能做到用人不疑，疑人不用，能时时刻刻心系员工的领导必定受到员工的拥护。在犯错时敢于承担责任而不是将包袱推向员工也是作为一个领导必要的责任，如果事事都只想着自己，不顾员工的心理，慢慢也会在员工之间失去威望和尊重。

（四）为员工做出合理的未来规划

让员工能够看到自己美好的未来是能留住酒店人才的基本途径，既然是酒店的人才，那么酒店的领导就应该对人才做出其未来工作的规划，让他看见在他所在的酒店的大好前程。从实习生到正式员工、从正式员工到领班、再到主管、经理、总监……这仅仅是一个很顺其自然的晋升模式，但是却有人多人在这模式的开始便早早放弃，如果真的是一个对于酒店有贡献的人才，酒店怎么可能不为其规划好出路，重视其发展呢？

结论

酒店员工的高流失率势必会给酒店业发展造成不可挽回的损失，我们只能尽量去减少和避免这样的情况发生，同时客观冷静的分析造成酒店人才流失的原因，抓住问题的根本，从员工的切身利益和酒店的长远发展考虑，从而采取行之有效的措施来弥补、改善。及时发现问题，留住酒店人才，才能保证酒店获得最大化的利益。

指导教师：王秋玉