板蓝根优质高产栽培技术

王振学　潘涛

板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根，上部叶片为大青叶，是一种常见的中药材。据考证，我国唐代板蓝根就开始了人工种植，目前板蓝根主要产区为山东、安徽、甘肃、山西、陕西、内蒙古、黑龙江等省。2017年山东省农业厅开展了中药栽培创新体制建设，把板蓝根优质高产栽培技术作为主要的技术研发和推广项目，进一步完善板蓝根优质种植管理技术规程，提升种植收益。

一、形态特征与生长习性

1. 形态特征

板蓝根是两年生草本植物，植株高50～100厘米，根肥厚，近圆锥形，根直径一般为2.0～3.0厘米，商品根长20～30厘米。其表面土黄色，具有短横纹及少数须根。花期4～5月。

2. 生长习性

板蓝根适应性强，具有喜光、怕积水、喜肥、耐严寒的特性，对土壤要求不严格，冷暖地区一般土壤都能种植。

二、选地与播种

1. 选地、整地

板蓝根要获得优质高产，以选择通透性好、雨后不积水的沙壤土种植为宜。前茬以种植玉米、高粱、芝麻等非十字花科作物最为适宜。前茬作物收获后，及时清理枯枝败叶，远距离销毁或者就地深埋。种植板蓝根的地块采取一年两次耕作制度，第一次冬前深耕，原则只耕不耙，通过冻融交替，改善土壤理化性状，增强土壤保水保肥能力，提高生产潜力。通过冬耕，减少土传性病害的发生，降低越冬虫卵在田间的基数。第二次耕翻在开春后播种前10～15天。结合深耕，每亩施用完全腐熟的农家肥3500千克或食用菌菌渣4500～5000千克，撒施后深耕、耙细、整平。

2. 做畦、播种

为了便于管理，特别是排灌方便，生产上以做成宽1.2米的平畦为主，做好后每亩用木质素菌肥200千克施在畦面上，然后深中耕一次。播种前对种子采取浸种及拌种处理，采用清水浸泡种子12～24小时。为了播种均匀，将种子捞出用无油的纱布擦干表皮的水分，与过筛的细沙或细土掺和均匀后播种，每亩用种量2～3千克。

板蓝根播种分为春播和秋播，春播在4月上旬至5月上旬，秋播鲁西南地区一般在8月上旬。春播要求土壤5～10厘米的温度稳定在12℃以上，土壤相对湿度在60%～80%。播种方式一般有3种：撒播、条播和穴播。为了出苗整齐，降低劳动强度，以条播为好，行距30厘米，播种深度2～3厘米，播后进行镇压以保墒。

三、田间管理

1. 间苗、定苗

结合除草，当幼苗株高4～7厘米时，按4～6厘米株距定苗。定苗后土壤墒情差的地块，轻浇水稳苗。注意事项：间苗时去除弱苗、病苗，并将其带出种植田深埋。

2. 除草

为了确保板蓝根的质量，规避除草剂对植株的伤害，采取人工除草的方式。当板蓝根幼苗冠幅封住畦面后，只除草不松土，直至秋季枯萎。

3. 水肥管理

板蓝根生育前期，适量的干旱在一定程度上能促使根系下扎。进入5～6月份，结合浇水每亩用硫酸钾型复合肥（15-15-15）20～25千克、木质素菌肥30～40千克混合撒施在行间，轻中耕后再浇水。鲁西南地区一般在6月下旬和8月中下旬各采收两次上部叶片（大青叶），为防止采收上部叶片对下部根系（板蓝根）的影响，每次采收后2～3天，浇水追肥1次，经常保持土壤湿润。

四、病害防治

1. 主要病害

①霜霉病。该病多发生在6月下旬至7月中旬，除了危害板蓝根的叶片，也可侵染板蓝根的茎、花梗及角果。侵染初期叶面边缘出现多角形或者不规则形黄褐色斑，湿度大时，叶片背面与病斑相对应处密生白色至灰白色霉层，即病原菌游动孢子囊。发病后期，叶片干枯，受害的茎、花梗、花瓣、花萼及角果呈现褐色，上面长有白色霉层，并引起肥厚组织变形。

②菌核病。该病全株受害，受害叶片两面生圆形病斑，病斑直径2～6厘米，略凹陷，中央灰白色，边缘褐色；后期病斑变薄发脆，色裂或穿孔，潮湿时其上生褐色霉状物，为病原菌的分生孢子梗和分生孢子。老叶先发病，自下而上蔓延，严重时多个病斑相互愈合，使叶片早枯。

③根腐病。根腐病是近几年发生危害较为严重的病害之一，主要危害板蓝根的根部，须根和主根的根尖先受害，发病初期根表皮呈现黑色，根的维管束变为褐色，直至整个根系腐烂，地上部分萎蔫，整株死亡。

2. 病害综合防治措施

①配方施肥。在满足板蓝根对氮素需求的情况下，增加磷钾肥及生物菌肥的用量。6月下旬至8月上旬，鲁西南多雨季节，叶面喷施生物复合发酵菌液150倍与豆浆20倍的混合液，7天1次，连续喷施4～5次，培育健壮植株，增强植株的综合抗性。

②保持田园清洁。雨季来临之前及时清除枯叶、病叶，并带出种植田，保持田间良好的通透性，降低株行间空气湿度；大雨过后防止田间积水；上部叶片收获后，及时清理残枝败叶。

③合理轮作。一般采取3年以上的轮作制度，避免与十字花科作物如白菜、油菜、萝卜等轮作。

④藥剂防治。霜霉病，采用72%霜脲氰锰锌（杜邦克露）可湿性粉剂500～600倍液，或50%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600～800倍液交替对叶片喷雾，发病初期7天1次，连续喷施3次。菌核病发病初期，采用70%硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或40%菌核净可湿性粉剂800～1000倍液喷雾，10天喷1次，连喷2～3次，重点喷施植株茎基部及地面。根腐病，发病前采用80%福美双水分散粒剂300～400倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液灌根，发现病株及时拔除，并远距离深埋或者烧毁。

五、虫害防治

1. 蚜虫

属于刺吸式口器害虫，除了吸食板蓝根的叶片，造成其光合作用降低外，其排泄物极易引起附生菌滋生，上部叶片（大青叶）质量下降。采取田间悬挂黄板的方法诱杀，一般每5米2悬挂一块黄板；药剂防治采用40%氰戊菊酯6000倍与25%吡虫啉可湿性粉剂2000倍混合液叶面喷雾，或者采用0.3%苦参碱水剂800倍液喷雾防治。

2. 菜粉蝶

板蓝根整个生长发育期受菜粉蝶为害最为严重，幼虫啃食叶片，形成许多小孔或缺刻孔洞。采用45%高效顺反氯氰菊酯3000倍液或2.5%多杀霉素（菜喜）悬浮剂3000倍液喷雾防治。

3. 小菜蛾

主要在春季为害，啃食叶片。成虫昼伏夜出，白昼多隐藏在植株丛内，日落后开始活动。采用3%印楝素乳油2000倍液或15%茚虫威（安打）悬浮剂3000倍液喷雾，连续用药2～3次。

六、采收

1. 板蓝根、大青叶采收

收根在板蓝根停止生长，地上部叶片枯萎前，叶片尚保持青绿状态时，选择晴天进行挖收，一般采用机械化收获。板蓝根收获前选择晴天收获地上部大青叶，其方法是用镰刀在离地面2～3 厘米处割下叶片。板蓝根收获后，去净泥土、芦头、茎叶，晾晒，然后扎成小捆，晒至全干，打包或装袋储藏，以根长直、粗壮、坚实而粉性足者为佳。晒的过程中要经常翻动，严防雨淋、发生霉变，降低板蓝根的产量。采收的上部枝叶（大青叶），不得放在阳光下直射，收获后扎成小把，挂在通风的棚内阴干，严防受潮，避免霉变。

2. 种子采收

选择健壮无病虫植株，待角果表面呈紫褐色或黄褐色时采收，晒干，去杂精选后置干燥阴凉处保存。板蓝根种子的寿命一般为两年，两年后的种子不得再播种。

（作者联系地址：王振学 山东省邹城市农业技术推广站 邮编：273500；潘 涛 山东省邹城市大束镇农技站 邮编：273501）