国医大师张震：运动不剧烈吃饭要细嚼

文并图片提供/艾里香

今年91岁的著名中医学家张震，是云南省中医中药研究院资深研究员、云南中医学院名誉教授，也是云南省唯一的国医大师。张老幽默可敬，身体健康，至今仍坚持出诊，七八个小时连续看病不休息，救治患者无数。他几十年养成的生活习惯，践行着自己的养生秘诀，值得世人学习和借鉴。

我们常说 “生命在于运动”，张震认为运动应适度，不宜剧烈。每天饭后，张老会和老伴儿出门散散步，慢慢走，几十年来，一直都是这样。除了饭后的散步，张老几十年来还一直坚持打太极拳。他认为，太极拳集怡养性情、强身健体、技击对抗等多种功能为一体，刚柔相济，内外兼修，不仅能调节阴阳、经络，更可以调节心神，使身体达到一种中正平和的状态。所以，应坚持打。

张震的生活很有规律，每天7点钟起床，然后吃早饭。每顿饭，张老都是细嚼慢咽，用30分钟的时间吃完。他说细嚼慢咽地进食，大概20到30分钟左右就可以吃到七八分饱。“有些人狼吞虎咽后总觉得吃不饱，其实已经吃过量了。”张老认为，吃得多少，胃会在30分钟后给出信号，所以不妨在吃到30分钟时站起来走一圈，这时候就会觉察到饱腹感，就不会再吃了。细嚼慢咽的结果，使他始终保持着标准的身材，这对健康有重要作用。

在张震看来，良好的睡眠对身体健康也非常重要。现代人生活压力大，有的很难入睡，有的噩梦连连。张老认为，睡觉之前首先要静下心来，不要心猿意马。睡前可以试试按摩劳宫、神门、神庭、印堂四个穴位，至酸麻胀后，就像是为“神”收拾好了卧室，然后命令身体从百会穴到涌泉穴放松，在这个过程中就会不知不觉睡着。除此之外，张老的床头常放着一碗安神汤：百合30克，加五味子2到5克，煮好后在睡前饮用，帮助睡眠。

张震开玩笑说，自己的长寿秘诀，就是忘记年龄，还有就是跟老伴儿抢着做家务活儿。张老说，做家务不仅锻炼身体，还能增进夫妻之间的和睦，使家庭的气氛融洽，大家心情舒畅，自然就少生病。他常说，做任何事情，别太过分，别太计较，顺其自然才好。张老说，自己一生坎坷，之所以能顺利地走到今天，就是因为拥有一颗平和的心。

张震在家里是做菜的高手，他擅长做地道的云南菜。他重视菜的味道，所做的菜肴有地道的 “老滇味儿”。他还把重视“味道”的思想运用到用药上，他认为，不管是补充能量的饮食还是治病的中药，味道好挺重要，与效果有很大的关系。患者们常说，张医生开出的中药味道不苦还很好喝。

张老的生活经验告诉我们，养生并不需要刻意去追求，只要能遵从良好的生活规律，适度运动，再加上平和的心态，人就会活得有精神、健康长寿。