“全产业链质量控制”管理模式引领阿胶行业质量提升

东阿阿胶股份有限公司

东阿阿胶股份有限公司1952年建厂，1993年由国有企业改组为股份制企业，1996年在深交所挂牌上市，隶属于央企华润集团。现有员工5000余人，总资产111亿元，市值450亿元，品牌价值371.34亿元。为全国最大的阿胶及系列产品生产企业、国家非物质文化遗产传承保护企业、国家综合性新药研发技术大平台产业化示范企业，是国家胶类中药标准制定者，拥有国家胶类中药工程技术研究中心、院士工作站、博士后科研工作站、泰山学者岗位。

一、“全产业链质量控制”管理模式的内涵

作为最大的阿胶生产企业，东阿阿胶一直坚持以全产业链质量控制模式引领阿胶行业不断健康发展、持续质量提升。实施全产业链质量溯源管理，确保产品质量安全，引领了一个行业（阿胶行业），形成了一个产业（毛驴产业），做成了一种模式（一二三产整合的全产业链质控模式）。以传统阿胶产业反哺毛驴养殖产业，带动下游养生体验旅游，三产融合发展。“全产业链质量控制”即：通过实施纵向一体化战略，将质量管控的范围扩展至整个产业链，从整个产业链对质量进行管理，实现全产业链质量管控贯穿始终。

二、以“三个一”为手段支撑“全产业链质量控制”管理模式

打造一支队伍。先树人品，后做产品。东阿阿胶始终把人的培育作为质量保证的第一步，形成了重质量的组织氛围和人事培养原则。打造了一支过硬的质量管理队伍，在公司管理团队中，包括总裁、3位副总裁、22个中层管理干部都曾从事过多年的质量工作。

图1东阿阿胶全产业链发展模式

统一一个语境。坚持三十年开展专项质量培训，员工入司第一课，就是质量课。质量的语言、ISO9000的语言是公司的管理语言。质量的方法和工具成为公司管理的基本方法，公司内形成一个“质量场”。

构建一个机制。实施质量受权人制度，由分管质量副总裁担任质量受权人，享有独立的质量决策权和质量放行权，构建了覆盖全公司的质量责任体系网络。坚持一贯地实施“质量一票否决”、“诚信一票否决”，建立了管理人员内部信用制度，建立了内部审计制度，构建了系统完善的自我约束机制。

三、“全产业链质量控制”管理模式的实践

（一）上游控制原料，确保原料质量

1.成立世界唯一的驴产业研究院（国内唯一的黑毛驴繁育中心）。研究毛驴活体循环开发，包括驴的育种、繁殖、营养、疾控、饲料、畜牧兽医技术研究与应用推广，打造驴种、繁育、饲养、防疫的标准化管理，目前研究中心成功完成驴细管冻精技术的研究并实现产业化生产，为原料的来源提供了强有力的支撑，为进一步提高驴皮的质量和可追溯打下坚实的基础。

2.在蒙东辽西、聊城建立了两个百万头毛驴养殖基地，建立标准化驴屠宰基地，制定驴屠宰、驴皮保存、驴皮运输等规范，布局原料收购终端，建立原料收购网络，确保原料来源及质量。与国际知名大学、科研机构开展合作，构建世界级驴科研平台，持续开展活体循环开发，推进驴胎盘、驴奶的高技术研发，提升毛驴繁育水平和综合价值。延伸产业链，探索驴肉火锅等餐饮管理模式，带动驴肉产业升级，进而提高毛驴综合价值。

3.供应商管理实施战略合作，与供应商共享成长机遇；同时实施“黑名单”制度，供应商一旦违反诚信原则，一律淘汰永不采用。

（二）中游实施全过程质量控制

1.引进先进的在线质控技术实现智能化生产

建立了基于近红外、药效指纹图谱及自动化控制的全过程的在线质控系统，结合老药工的熬胶火候的控制经验，成功实现了焯皮终点、熬胶终点的智能化控制。引进全自动机械式一体切胶机、自动擦胶机、自动印字机、自动灯检机等现代化的生产设备，确保了重点产品、关键工序的生产过程受控，同时针对影响产品质量的某些关键工序或某种产品关键质量特性开展现场质量控制活动，引入过程能力指数，对生产数据分析，优化工艺参数，提高产品内在质量和稳定性。通过硬件升级实现了生产装备现代化、监视操作自动化、工艺控制数字化、生产管理计算机信息化。

2.标准提升，引领行业

利用国家级技术中心、国家胶类中药工程技术研究中心（行业唯一）、院士工作站等资源构建产、学、研平台，整合国内一流科技研发力量，形成以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的研发体系。公司参与了自八五版药典以来的历次阿胶标准制定，其中，阿胶羟脯氨酸含量测定方法纳入2010版《中国药典》；原创DNA标记技术鉴别驴皮真伪，该方法被收载入《山东省中药材》标准，填补国内空白；承担《中国药典》阿胶、龟甲胶、鹿角胶等产品标准制定；DNA分子标记鉴别胶类中药方法、胶原特征肽鉴别胶类中药技术方法等申请并获得六项发明专利；阿胶牛皮源特征肽检测方法已纳入2015版《中国药典》标准；“阿胶现代质量标准研究”和“阿胶药理研究及新产品开发”两项成果达到国际先进水平；公司成为阿胶行业标准的制定者，为企业建立了不可复制的竞争优势，引领了行业发展。

3.营造全员参与的质量文化

东阿阿胶历来重视群众性质量活动。按GB/T19001思想，把“全员参与”作为群众性质量活动的基本原则，重方法、重实效，扎扎实实开展质量改进、质量提升活动。制订了《合理化建议活动实施办法》、《QC小组管理办法》等一系列标准、制度，提供资金、培训、奖励等资源。激励基层员工参与质量保证活动。如，开展质量管理（QC）小组活动已有35年，QC活动与时俱进，每年都有优秀成果推出，成为公司全员参与质量管理最有效的方式之一。35年来累计开展QC课题860余个，获得省市级、国家级优秀成果246项，创效益约6800余万元，2017年推选的59项QC成果获全国医药行业优秀质量管理成果发表一等奖，公司连续12年荣获全国医药行业质量管理小组活动优秀企业殊荣，且2017年首次荣获全国质量管理小组活动优秀企业等4项殊荣。其中“阿胶中多种微量元素同时检测方法的研究”在菲律宾举行的第42届国际质量管理小组大会（ICQCC）荣获国际QC金奖，让世界认识了东阿阿胶。

4.实施产品生命周期溯源管理

产品生命周期溯源平台以RFID、条码标签为载体，通过标识编码，标识佩戴，身份识别，信息录入与传输，数据分析和查询，实现原料培育、生产加工、销售管理等整个产品生命周期的溯源管理。销售环节通过防伪、防窜、消费者积分码的三码合一实现产品销售过程中防伪查询、窜货管理、消费者积分、维权管理以及经销商、分销商的库存和流向管理，实时掌控渠道信息；消费者通过扫描二维码进行防伪查询，系统自动验证产品流向信息的合理性，对于疑似窜货、假货等给予警示，窜货管理由被动变为主动，达到“莫窜货，窜货必被捉”管理境界。产品生命周期溯源管理项目是山东省唯一获得国家物联网技术扶持资金的应用类项目，获中美信息化最佳实践奖、全国商业科技进步一等奖。

（三）下游坚持“游客变顾客、顾客变游客”理念，把产业链质控体系向养生体验旅游业拓展

2017年游客接待数量突破46万（同比增长119%），实现旅游销售收入6300万（同比增长38%），高端客户转化率88%。目前，黑毛驴主题乐园、阿胶世界、东阿阿胶城、中国阿胶博物馆、毛驴博物馆“三园二馆”框架初步形成。其中，阿胶世界按照国家5A级工业旅游标准设计，是国内中药行业最大和唯一健康特色工业旅游产业园，获得华润集团“六星级标杆科技园区”荣誉称号。全产业链项目以新旧动能转换理念为引领，将旧车间改造为乐活中心，老厂区改造为体验酒店，通过重新规划装修，增添了新业态，注入了新活力，探索出一条用好工业遗产、优化传统产业、促进跨界融合的创新路径。特色健康工业旅游项目顺利推进，核心区访客中心基本投入使用。

四、“全产业链质量控制”为核心的管理模式的特点及可推广性

“全产业链质量控制”最重要的特点是确保最终产品质量的稳定性和产品生产、销售整个过程的质量可追溯性。基于目前国内毛驴存栏量下降的现状分析，要想从源头控制产品质量，该模式是引领行业健康发展的最有效模式之一，具有较强的推广性和示范性。

（一）“全产业链质量控制”模式提高了产品的可追溯性

上游原料的质量是产品品质保障的基础；生产过程的质量控制是品质保障的根本；终端使用质量的保障是产品获得预期用途的方法和手段。通过建立“物料源头到销售终端”全产业链质量控制体系，提高源头掌控能力，规范对生产过程中风险的控制，加强销售流通环节管理，深化产品全产业链、全过程追溯体系建设。最终实现了原料端、生产端、运输端、流通端、监管端等环节无缝衔接，确保产品质量可追溯。

（二）“全产业链质量控制”模式是引领行业健康发展的有效模式之一

公司自推行“全产业链质量控制”模式以来，顾客满意度呈逐渐上升趋势。各省市药监局、质量协会等也纷纷来司交流参观学习，公司毫无保留地分享“全产业链质量控制”经验，该模式的应用为整个阿胶行业乃至中国制造业的规范化运行提供了有力保障。

五、全产业链质量控制的成效

公司探索实践了一条适合企业自身发展，同时有利于推动整个行业发展，维护行业安全的“全产业链质量控制”模式。

（一）经济效益

2016年实现销售收入63.17亿，利润21.96亿，税金9.69亿，连续5年位列山东省纳税百强。实现销售收入同比增长15.92%，利润同比增长13.96%，ROIC同比下降为0.99%。人均营业收入同比增长35.08%，人均利润同比增长32.8%。

（二）品牌价值

东阿阿胶10次入选“中国500最具价值品牌”，连续8年被评为最具发展力上市公司，7次荣获“国家质量金奖”，3次荣获山东省科技进步一等奖，拥有3枚中国驰名商标，2个国家秘密技术产品。2016年，荣获全球卓越绩效奖最高奖（世界级）、中宣部“诚信之星”企业、首批“全国工业旅游创新单位”，入选央视“国家品牌计划”。2017年，公司荣获第42届国际质量管理小组大会（ICQCC）国际QC金奖。

（三）社会效益

推进“全产业链质量控制”模式，通过产业扶贫方式建设新农村试点，发挥农业产业化龙头企业带动作用，为解决“三农”问题开辟新路子，创造了良好的社会效益和经济效益。公司先后投入资金达2亿，辐射带动投资15亿，使毛驴综合价值提升6.8倍，单头毛驴价格3年增长3000元，带动全国养驴户增收180亿，惠及全国1000余个乡镇、2万多贫困户、6万多贫困人口。现在，全国驴产业直接经济规模已达780亿，未来可形成1000亿以上的产业规模，这为毛驴产业的长效性发展提供了巨大而广阔的空间。驴产业造福贫困群众的同时，也实现了反哺消费者，涵养驴皮资源，提供高品质原料，消费者自然能服用到高品质的阿胶产品。