大棚草莓丰产栽培技术

修武县农业局 张莹 董长战

一、草莓品种的选择

保护地栽培草莓是通过人工增温的办法打破植株正常休眠，促使植株连续生长，开花结果，所以要求必须是休眠期浅的品种，如丰香、秋香、爱莓、女峰、鬼奴甘等。

二、草莓苗木定植

选择具有5～6片展开叶，根茎粗1.5 cm以上，根系发达，质量30～40 g健壮的苗作为定植苗备栽。每667 m2用腐熟有机肥4000～5000 kg，氮磷钾复合肥40 kg，均匀撒施于大棚设施内作基肥，深耕细耙并与表土混合均匀，然后开沟做畦。畦高25～30 cm，宽50～60 cm，沟面宽30～40 cm。于9月中下旬，一畦双行栽植，株行距20 cm×30 cm，每 667 m2栽植 8000～10000株。栽时将苗的弓背向沟道一侧。栽后2～3 d内，每天浇水1～2次，以后每天喷1次水，直至秧苗返青。缓苗后保持土壤湿润，及时除草松土喷施50%多菌灵500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液以防病害，盖棚前每15～20 d喷1次药，交替用药。

三、覆膜及温湿度调控

（一）覆膜时间

地膜于11月上旬覆盖较好，采用黑色膜，早于棚膜15 d覆盖。盖膜过早过晚都不好，一般在当地气温下降到15～16 ℃较适宜进行。棚膜覆盖时间为11月中下旬。

（二）盖棚后温湿度管理

上棚初期温度白天保持在28～30 ℃，夜间保持在 5～10 ℃，当夜间温度低于5 ℃时，要采取保温措施；空气湿度控制在85%～90%。现蕾期温度白天25～28 ℃，夜间8～10 ℃，白天不高于35 ℃，夜间不低于0 ℃；空气相对湿度在85%左右。花期对温湿度要求比较严格，白天温度20～25 ℃，夜间8～10℃，低温宜在18～22 ℃，昼温不超过30 ℃，夜温不低于0 ℃；空气相对湿度控制在60%～70%，不要超过95%。果实膨大期白天温度18～20℃，夜间5～6 ℃，不低于2 ℃，低温宜在14～16 ℃，夜温高于8 ℃时，着色快、采收早，但增大慢，易成小果，夜温过低，果实虽大，但着色慢，采收迟；此期空气与土壤湿度宜保持在85%～90%。成熟期温度白天控制在20～25 ℃，夜间8～10 ℃；空气湿度60%～80%，湿度过大宜产生霉烂果。

四、生长调节剂的应用

通过人工喷洒赤霉素来促进植株生长、打破休眠和促进成熟。于保温20天后，植株第2片心叶展开时进行。喷1次0.001%的赤霉素，花蕾出现35%再喷1次0.000 5%赤霉素。喷雾要均匀，心叶要重喷，促使顶花芽提前开放。

五、加强草莓肥水管理

（一）追肥

在施足底肥（每667 m2施腐熟农家肥5000 kg）的基础上，一般每20 d追肥1次，并结合灌水进行。第1次追肥在顶花序果膨大期，每667 m2施10～15 kg氮磷钾复合肥，比例为 1：0.3：0.6。第 2 次追肥在顶果长到小拇指大小时，氮磷钾比例为 1：0.3：0.9。第 3 次在顶花序果开始收获时，每667 m2施15～20 kg，氮磷钾比例同第2次。第4次追肥在花序果收获盛期，氮磷钾比例调整为 1：0.4：1.7。以后在第 2～3 序果开始采收时，酌情各施肥1次，其追肥种类、数量和比例同上。

（二）叶面喷肥

在花蕾期和开花盛期每隔10～15 d叶面喷施 2次 0.2% 硝酸钙加0.05%硫酸钾溶液，可增加果实硬度。在花期和果实膨大期可每隔10～15 d喷 0.3% 磷酸二氢钾加 02%硼酸加 0.2% 尿素溶液 2～3次，有增大果实、促进着色、减少畸形果的作用。叶面喷洒应在10：00前和16：00后进行。

（三）增施二氧化碳气肥

在花果期增施二氧化碳气肥，可提高光合效率，增加单产20%～30%，提高果实糖度和糖酸比，改善果实品质。

（四）灌水

现蕾期小水勤灌，保持土壤湿润；开花期，只要土壤湿润即可，尽量少灌。果实膨大期至采收前需水量最多，不可缺水，但土壤含水量超过95%时宜染病烂果。果实采收前7～10 d一般不要再浇水。

六、草莓花果管理

（一）授粉

每个大棚栽2～3个品种，以便其互相授粉；用毛笔蘸花粉，人工点授。利用蜜蜂或其他昆虫传粉，每1000 m2放1个蜂箱，以提高座果率，减少畸形果。

（二）疏果

现蕾期，及时摘除高级次的花蕾，以利于留下的花坐果；幼果期，及时疏去畸形果、病虫果。为减少养分消耗，大果型品种可留第1～2级花序和部分第3级花序上的花蕾，中小型品种可留1～3级花序上的花蕾，将其余高级次花序上的花蕾和无效花全部摘除。一般第1级花序留果10～12个，第2级花序留果5～7个，第3级花序留果4～6个。

（三）摘除腋芽和茎叶

每株除保留1～3个腋芽和12～15片健壮叶外，多余腋芽、匍匐茎及老、病、黄叶可全部摘除，可防止养分消耗，利于通风透光，降低病虫害的发生。

七、草莓病虫害防治

（一）灰霉病防治

选用抗病品种，实行轮作，增施有机肥，高畦栽培，注意排湿增温。发病初期每667 m2用哈茨木霉菌可湿性粉剂50～100 g进行喷雾。蕾期及始花期，每667 m2可用25%咪鲜胺乳油40～80 g，对水30～60 kg喷雾。开花期尽量少喷药，以防止产生畸形果。盛果期每667 m2用20%速灵（腐霉利）烟剂80～100 g于夜间熏蒸。

（二）白粉病防治

防治白粉病可采取合理密植，控制氮肥用量，降低田间湿度等措施。药剂防治可用12.5%烯唑醇3000倍液或15%腈菌唑可湿性粉剂2000倍液或70%甲基托布津800倍液，每7～15 d喷1次，交替用药。花期至采收期不喷药，可用硫磺粉250 g加锯末500 g混合，夜间棚内熏蒸。使用时棚内湿度不宜过高，易产生药害。

（三）蚜虫防治

防治蚜虫可采用悬挂黄色诱蚜板诱杀或用5%杀蚜烟剂每667 m2用300～400 g，傍晚闷棚熏杀。

八、适时采收

草莓成熟后要及时采收，采收过晚，浆果容易腐烂。远运的果实在七八成熟时采收，就近销售时在全熟时采收。采收初期每隔1～2 d采收1次，盛果期要每天采收1次。时间在8：00—10：00和15：00—17：00，不要摘露水果、晒热果，以免烂果。