断奶日龄对羔羊生长发育的影响

王彩莲，宫旭胤，潘发明，宋淑珍，王 斐，郎 侠

（甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，兰州 730070）

确定适宜的断奶时间是发展肉羊产业的关键环节之一。断奶时间过早会引起羔羊生理、心理应激，免疫力下降，生长速度放缓，容易患痢疾腹泻等疾病；断奶时间太晚，会导致母羊的恢复期延长，生产性能降低等问题。羔羊的断奶时间可根据其日龄或体重来确定，一般认为羔羊在日采食量200 g时即可断奶［1］。由于羔羊瘤胃发育特点，21日龄后才逐渐开始消化植物性饲料［2］，28日龄母羊达到泌乳高峰，羔羊从母乳中所摄取的营养物质可基本满足自身的生长发育需要［3］。因此，郭伟涛等［4］认为羔羊早期断乳时间以30日龄较为合适。杨宇泽等［5］报道，羔羊35日龄开始饲喂开食料，其日增重高于吮乳母乳羔羊。在工厂化羊场实行45日龄断奶，不仅可以提高羔羊的生长性能，还可以提高羔羊的成活率和养羊经济效益［6］。王正科等［7］研究表明，羔羊在 60日龄断奶生长性能好，并且母羊进入下一个繁殖周期的时间提前。郭继柱等［8］研究表明，50～70日龄断奶的多浪羔羊日增重较高，90～100日龄断奶会影响母羊当年的配种时间，从高效养羊的角度出发，以70～90日龄断奶相对较好。由此可见，不同绵羊品种、不同饲养管理方式及地域对羔羊断奶日龄的要求不大相同。因此，本试验选择在甘肃中部旱区开展萨寒杂交羔羊断奶试验，旨在研究特定品种、特定环境下羔羊适宜的断奶时间，为改进甘肃中部旱区肉羊饲养管理方式、制订科学合理的饲养管理方案、促进该地区肉羊生产产业化奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

本试验于2014年5月30日至9月30日在甘肃省定西市安定区定西旺盛养殖有限公司进行。

1.2 试验动物与试验设计

本试验采用单因素分组试验设计，选择2013年底经人工授精处理母羊所产发育正常的萨福克羊（）×小尾寒羊（♀）一代羔羊100只（公羔60只、母羔40只），公、母羔按组间初生重（3.50 kg士0.365 kg）相近原则分为4组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组），每组25个重复（15只公羔，10只母羔），每个重复1只羊，分组后，试验羔羊初生～45日龄体重经方差分析检验，各组间差异均不显著（P＞0.05）。各试验组羔羊饲喂制度相同。具体设计见表1。

根据羔羊体重和营养需要特点，参照我国《肉羊饲养标准》（NY/T 816—2004）并结合生产实践，选用玉米、豆粕、麸皮等原料混合制成颗粒料精料，其组成及营养水平见表2。试验羔羊自20日龄开始补饲精料。粗饲料为苜蓿、小麦秸秆、玉米秸秆等当地饲草，其营养水平（风干基础）如下：干物质（DM）90.94%，蛋白质（CP）5.51%，粗脂肪（EE）1.23%，能量 18.74 MJ/kg，中性洗涤纤维（NDF）61.98%，酸性洗涤纤维（ADF）36.05%，所有数据均为实测值。

1.3 饲养管理

羔羊分组饲养，羊舍为半开放式，避风、向阳、干燥、通风良好。圈舍每日清扫，每周消毒1次。所有试验羊按常规的免疫程序免疫。8日龄开始对试验羔羊进行诱食，20日龄正式隔栏补饲，在圈舍内固定地点设一围栏，内放饲槽，羔羊可以自由进出。羔羊自由哺乳，自由饮水，精料补饲次数从每天 4 次（8：00、12：00、16：00、20：00）逐步递减到每天饲喂 2 次（8:00、14：00），每天晚上定时清扫剩料，称量并记录精料剩料量；试验组分别于45日龄、60日龄和75日龄，对照组于90日龄（正常断奶）实行一次性断奶，断奶后羔羊与母羊完全隔离，且各组羔羊均饲喂试验配制精饲料+粗饲料至120日龄。各组饲养管理条件一致。

1.4 饲料采集

每7天采集1次精饲料和粗饲料样品，混合均匀后－20℃保存备用。

1.5 测定指标

（1）饲料营养成分测定：对所采集精饲料、粗饲料各营养成分进行分析测定；

（2）采食量：测定各组羔羊的精料采食量，粗料采食量，并计算总耗料量，日耗料量；

（3）体重：测定各组羔羊初生、15日龄、30日龄、45日龄、60日龄、75日龄、90日龄和120日龄的体重，并计算不同日龄段日增重。

（4）体尺指标：测定上述各时间点羔羊的体高、体长、体斜长、胸围、管围。

1.6 统计方法

试验数据用SPSS 19.0软件［9］进行单因素方差分析和显著性检验，用Turkey法进行多重比较检验，P＜0.05为差异显著，P＞0.05为差异不显著。

2 结果与分析

试验按设计要求进行，羔羊平稳过渡；试验进展顺利，全过程羔羊无疾病发生。

2.1 羔羊采食量

2.1.1 精料采食量 由表3可知，随着日龄增大，羔羊日均精料采食量逐渐增大。21～30日龄时I组羔羊精料采食量较低，46～60日龄时I组羔羊由于断奶后以精料为主要营养物质，其精料采食量显著高于其余3组（P＜0.05），约为其余3组的2倍。由于哺乳，61～75日龄时Ⅲ、Ⅳ组羔羊精料采食量显著低于其余两组（P＜0.05），而Ⅱ组羔羊日均精料采食量显著低于Ⅰ组（P＜0.05）。76～90日龄时II组羔羊日均精料采食量最高，其次为Ⅰ组，Ⅳ组最低（P＜0.05）。91～120日龄时Ⅳ组精饲料日均采食量最低，Ⅱ组最高，Ⅰ组次之。

表3 不同断奶日龄羔羊日均精料采食量g

2.1.2 粗料采食量 由表4可知，羔羊粗料采食量随着日龄增大而增加，46日龄前各组间差异均不显著（P＞0.05）。21～30日龄时I、Ⅲ组粗料采食量在20 g以上，II、IV组约为17 g。31～45日龄时随着羔羊日龄的增大，粗饲料采食量也随之增大，较21～30日龄增大近4倍，其中I组增幅相对较小。46～60日龄时Ⅰ组羔羊粗饲料采食量显著低于其他各组（P＜0.05）。61～75日龄时各组间粗饲料采食量均差异显著（P＜0.05），其中Ⅱ组最低，其次为Ⅰ组。76～90日龄时Ⅱ组粗饲料采食量最大，Ⅳ组最小，Ⅰ、Ⅲ组居中。91～120日龄时各组间粗饲料采食量均差异显著（P＜0.05），其中Ⅱ组最高，Ⅰ组最低。

表4 不同断奶日龄羔羊日均粗料采食量g

2.1.3 耗料量 由表5可知，整个试验期由于断奶时间不同，羔羊精料总采食量、日均精料采食量各组间差异均显著（P＜0.05），Ⅰ组＞Ⅱ组＞Ⅲ组＞Ⅳ组；粗饲料总采食量、日均采食量均为Ⅱ组＞Ⅲ组＞Ⅳ组＞Ⅰ组。

表5 21～120日龄羔羊耗料量g

2.2 羔羊体重

2.2.1 羔羊体重 由表6可知，该羊场羔羊出生重较小（3.50 kg），较其母本小尾寒羊羔羊（3.7 kg）和父本萨福克羔羊（4.2 kg）都小，主要是因为该羊场母羊饲养水平较低。各处理组羔羊体重均随日龄增大而增大。45日龄前各处理组羔羊体重间差异均不显著（P＞0.05），60日龄时Ⅰ组羔羊体重显著低于Ⅲ组和Ⅳ组（P＜0.05）。75日龄时Ⅰ、Ⅱ组羔羊体重均显著低于Ⅲ、Ⅳ组（P＜0.05）。120日龄时Ⅱ组羔羊体重显著高于其他各组（P＜0.05）。

2.2.2 日增重 由表7可知，在30日龄前各处理组间日增重差异均不显著（P＞0.05），31～45日龄段Ⅱ组日增重显著低于Ⅲ、Ⅳ组（P＜0.05）；46～60日龄Ⅰ组显著 低于其他 3组（P＜0.05），Ⅱ组显著高于Ⅲ、Ⅳ组（P＜0.05），Ⅲ、Ⅳ组间差异不显著（P ＞0.05）；61～75日龄Ⅰ、Ⅱ组羔羊日增重显著低于Ⅲ、Ⅳ组（P＜0.05）；76～90日龄Ⅰ、Ⅱ组羔羊日增重显著高于Ⅲ、Ⅵ组（P＜0.05）；91～120日龄各组间差异均显著（P＜0.05），Ⅰ组＞Ⅲ组＞Ⅳ组＞Ⅱ组。

表6 断奶日龄对羔羊体重的影响kg

表7 断奶日龄对羔羊日增重的影响kg

2.3 体尺指标

2.3.1 体长 由表8可知，随着羔羊日龄的增大，羔羊体长增大，120日龄羔羊平均体长约为初生时的2倍，但断奶日龄对羔羊体长影响不大（P＞0.05）。

表8 断奶日龄对羔羊体长的影响cm

2.3.2 体高 由表9可知，羔羊体高随日龄增大而增高，120日龄羔羊体高大约为初生时的2倍，但断奶日龄对体高影响不大（P＞0.05）。

2.3.3 胸围 由表10可知，试验羔羊胸围随其日龄增大而增大，120日龄羔羊胸围约为初生时的2倍，但断奶日龄对胸围的影响不大（P＞0.05）。

表9 断奶日龄对羔羊体高的影响cm

表10 断奶日龄对羔羊胸围的影响cm

2.3.4 腰角宽 由表11可知，羔羊腰角宽随日龄增大而增大，120日龄时腰角宽约为初生时的2.6倍，但断奶日龄对腰角宽的影响不明显（P＞0.05）。

2.3.5 荐高 由表12可知，随羔羊日龄增大荐高增大，120日龄羔羊荐高约为初生时的1.7倍。断奶日龄对羔羊荐高的影响不明显（P＞0.05）。

表11 断奶日龄对羔羊腰角宽的影响cm

表12 断奶日龄对羔羊荐高的影响cm

2.3.6 管围 由表13可知，断奶日龄对羔羊管围发育影响不大（P＞0.05），但随日龄增大而增大。120日龄羔羊管围约为初生时的1.5倍。

2.4 经济效益分析

2.4.1 羔羊饲养经济效益分析 由表14可知，120日龄出栏时，Ⅱ组羔羊体重显著高于其他各组（P＜0.05），达到27.25 kg，活羊售价也最高，显著高于其他试验组（P＜0.05）。精饲料成本Ⅰ组最高，Ⅱ组次之，其余两组较低。粗饲料成本Ⅱ组、Ⅲ组较高，Ⅰ组最低。总饲草料成本Ⅰ、Ⅱ组显著高于其余两组（P＜0.05）。而羔羊饲养利润Ⅱ组显著高于其他各组（P＜0.05），Ⅲ组显著低于Ⅳ组（P＜0.05）。

表13 断奶日龄对羔羊管围的影响cm

表14 各试验组羔羊饲养经济效益分析

2.4.2 母羊繁殖效率的经济效益分析 由表15可知，母羊繁殖效率经济效益Ⅰ、Ⅱ组均显著高于Ⅲ组、Ⅳ组（P＜0.05），其中Ⅱ组母羊最高，较Ⅰ组高11.06元（P＞0.05），较Ⅲ组高180.46元，较Ⅳ组高205.92元。

表15 母羊繁殖效率的经济效益分析 元

3 讨论

3.1 断奶日龄对羔羊采食量的影响

采食量是衡量反刍动物生产性能和潜力的一项重要指标，是科学配制动物日粮的前提，它决定着维持动物健康和生产所需营养物质的数量，也是决定反刍动物生产力水平高低的重要因素［10］。在正常条件下，动物的采食量与维持生长发育具有相关性。适当地提高采食量可增加用于生产的比例，而减少用于维持的比例，提高了饲料转化率［11］。朱文涛［12］的研究结果表明，罗姆尼羊与中国美利奴羊杂交公羔的采食量随日龄呈线性增加，这与本研究结果一致。但在本试验条件下，每组羔羊断奶时采食量均受到影响，60日龄断奶（Ⅱ组）对羔羊后期采食量影响相对较小，而45日龄断奶（Ⅰ组）对羔羊造成的伤害较大，对其后期发育严重不利，因此，除非有特殊需要，不建议在45日龄时对萨寒杂交一代羔羊断奶。

3.2 断奶日龄对羔羊体重和体尺的影响

断奶日龄对羔羊的生长发育有一定的影响。刘武军等［13］研究表明，哈萨克羔羊的日增重和体尺指标40日龄断奶组优于60日龄断奶组（P＜0.01）。陈焱森等［14］研究表明，哈萨克羔羊38日龄断奶组的日增重和体尺指标优于30日龄断奶组和45日龄断奶组（P＜0.05）。徐平［15］研究表明，甘肃高山细毛羊羔羊45日龄断奶在90～120日龄育肥期的生长速度极显著高于正常断奶（90日龄）的羔羊（P＜0.01）。在本研究中，120日龄羔羊体重、出生～120日龄日增重Ⅱ组（27.25 kg和198.58 g）显著高于其他各组（P＜0.05）；断奶日龄对羔羊体尺影响不大。

3.3 断奶日龄对肉羊经济效益的影响

肉羊养殖具有较高的经济效益，但由于受传统观念的束缚，养殖户无法获得理想的肉羊养殖效益。只有提升养殖户的养殖技术，配备最佳的养殖方式、饲料喂养方式，推广新的繁殖技术，才能确保养殖户获得更多的经济效益，从而推动养羊业的发展。杂交肉羊的经济效益，不能仅以最终的肉羊增重作为分析标准，更要综合考虑前期投入。本试验中，通过同期发情、人工授精、早期断奶、肥育技术的集成，120日龄出栏时，Ⅱ组羔羊活羊售价最高，羔羊利润显著高于其他各组（P＜0.05），Ⅲ组显著低于Ⅳ组（P＜0.05）。母羊繁殖效率经济效益Ⅰ、Ⅱ组均显著高于Ⅲ、Ⅳ组（P＜0.05），而Ⅱ组最高，较Ⅰ组高11.06元（P＞0.05），较Ⅲ组高180.46元，较Ⅳ组高205.92元，说明在肉羊业发展中，60日龄断奶可获得最大的经济效益。

4 结论

从羔羊采食量、增重及经济效益综合考虑，在本试验条件下，60日龄为最合理的断奶时间。在此日龄时，羔羊瘤胃已经可以利用精粗饲料来满足自身生长发育的需要，生长发育受到的影响较小，而且母羊体况也已基本恢复，有利于延长母羊的繁殖年限。

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