桶装水打开后很快就不能喝了吗等8题

问：孩子的手上暴皮，夏天暴皮更厉害，这是怎么回事儿，是缺乏维生素吗？

专家解答：这种情况一般与孩子挑食、偏食有关系。注意饮食结构是否合理，及时进行调整。缺乏一些维生素也会有此类症状，如调整饮食无效可以考虑做相关检查。

问：胃酸的酸性那么大，益生菌不会被烧死吗？

专家解答：目前市售的益生菌菌种大部分都是耐酸的，部分不耐酸菌株也会通过制剂方法例如做成肠溶片等，达到耐酸的目的，以保证益生菌可以顺利到达肠道。

问：父母个子都不算很高，怎样合理安排饮食才能保证孩子长高个？

专家解答：首先，要保证孩子每天饮奶，因为奶中除富含容易吸收的钙外，还含有孩子生长发育必需的优质蛋白质，每天至少饮用300毫升（中小学生）；其次，常吃含维生素D丰富的动物肝脏，以帮助钙吸收。从8～10岁开始，一直到20岁左右，是长身高的关键时期，一定要注意保证营养的摄入。

问：包装上写着全麦食物、全谷类食物的都是健康食物吗？

专家解答：原来我们吃的谷物都是标准粉，很黑、不好吃，现在吃的都是精白米、精面，好吃，但是损失了很多对健康有益的营养成分，比如维生素B1、膳食纤维。所以很多国家鼓励人们吃全谷物食品，也就是尽量能保持谷物本身营养价值的食品，包括我国传统的杂粮食品。

问：孩子喜欢吃薯片，怎么选择好吃又健康的薯片呢？

专家解答：薯片都是加油并膨化的，无论是否“非油炸”。在购买时可以对比选择脂肪含量相对低的。但是脂肪太低又不好吃了，所以控制不住嘴就得控制量。有些薯片做了小包装，或者在标签上标了一份多少克，都在提醒大家不可多吃。要知道高脂以及容易消化的淀粉可是促使发胖的源头。

问：如何辨别益生菌的好坏？能否介绍一下购买益生菌的标准或小妙招？

专家解答：益生菌的定义为：对人体有益的细菌。因此，没有不好的益生菌。购买时建议详细查看说明书或产品介绍，了解其内所含菌量、生产日期、存储条件、有效期等。

问：我平时对饮食挺注意的，吃水果蔬菜很多，也保持一定的运动量，但仍然经常便秘、肚子胀气，并感到萎靡不振。我应该补充哪些营养呢？

专家解答：你可能胃肠功能有些问题，可通过食用特定食物的方式建立起适宜的肠道菌群以帮助消化吸收。可多食用含有益生菌的食物如发酵乳等，也应有意增加低聚糖或多糖类如菌菇类食物的摄入。如问题比较严重，则应尽快到医院检查。

问：桶装水打开后很快就不能喝了吗？

答：桶装水一旦打开，应尽量在短期内用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要注意定期清洗饮水机。