淮安大棚春提早红椒品种比较试验

王立华，钱 娣，王 玮

（1.淮安市农业技术推广中心，江苏 淮安 223001；2.淮安市农业科学研究院，江苏 淮安 223001）

淮安红椒是淮安地区广泛种植的蔬菜品种，经过近30年的发展，已经成为江苏省一大特色蔬菜，其果色鲜艳、果肉厚、风味独特，深受市场欢迎。2010年3月，“淮安红椒”成功注册为中国地理标志商标，成为江苏省第1个设施蔬菜地理标志产品。2014年12月，“淮安红椒”被认定为中国驰名商标。目前，淮安红椒大棚设施化栽培面积达2万hm2以上[1]，成为了淮安现代高效农业主导产业之一。为了进一步推进淮安红椒品种的更新，笔者搜集了国内外红椒的主要品种并开展了品种比较试验，以期筛选出一批适合淮安栽培的优良红椒品种，为淮安红椒品种更新、产业转型升级提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 供试材料

参试品种共有8个，其中，新汴椒作为对照（表1）。

1.2 试验设计

试验设在江苏省淮安蔬菜科技综合展示基地内。试验地土壤肥力中等，偏黏性，阳光充足，灌溉方便。采用标准钢架大棚栽培，棚长55 m，棚内宽6 m，面积330 m2。试验采取随机区组排列，以新汴椒为对照（CK），设8个处理，3次重复，每小区7 m2，每小区各种植28株，每个品种共种植84株，单株定植，株行距60 cm×40 cm，两边和棚头设立保护行。棚内高垄地膜定植，地膜下面安装滴灌带。通过科学管理、田间观察记载、生育期和植物学性状测定、病害调查以及测产统计等方法进行综合比较。

1.3 田间管理

于2016年10月18日，选择地势高燥、排水良好的大棚采用穴盘基质育苗，播后及时加盖地膜保温保湿。苗期管理中注重湿度管理，遵循“见干见湿、浇则浇透”的原则[2]。幼苗达到壮苗标准后，于翌年2月5日（“冷尾暖头”时期）定植于试验大棚。定植前结合整地施足底肥：每667 m2施优质有机肥2 500 kg、45%硫酸钾三元复合肥50 kg。采用钢架大棚、地膜、小棚、草帘、草帘上又加农膜共5层覆盖保温方式促进早活棵。定植后至门椒结果前不施肥，门椒坐住后每667 m2结合灌水追施45%硫酸钾复合肥10 kg、尿素5 kg，结果盛期视植株长势适当追肥。采收期间根据土壤墒情及时通过滴灌灌水。红椒于5月20日开始采收，至6月10日采收结束。

2 结果与分析

2.1 植物学性状和果实性状

由表2可以看出，各品种辣椒的株高在75～98 cm，红优5号的株高最高，但易倒伏；各品种的果长在14.82～17.91 cm，红优5号、先红1号、好农78号、洛椒188、好农201的果长都在17 cm以上；各品种的果肩宽在4.79～5.98 cm，好农78号的果肩宽数值最大，好农50和马六果肩宽也较大；各品种的果肉厚除对照外都达到0.40 cm以上，以好农78号和马六的果肉最厚，分别为0.49 cm和0.48 cm。

2.2 产量性状

表3 不同红椒品种产量比较

从表3中可以看出，各品种中平均单果质量最小的是对照，为59.41 g，好农78和马六分列第一和第二，分别为85.33、82.67 g；红优5号和先红1号平均单株果数较少，只有14个，对照平均单株果数最多，为17个；好农78号的平均单株产量最高，为1.28 kg，其次为洛椒188和马六，分别为1.26、1.24 kg，对照的平均单株产量最低，为1.01 kg；各红椒品种折合667 m2产量最高的是好农78号，为3 456 kg，比对照增产26.73%，其次为洛椒188和马六，分别比对照增产24.75%、22.77%。

2.3 抗病性

调查了不同红椒品种的田间抗病性差异。由表4可知，不同品种青枯病的发病率均较低，其中好农78号青枯病发病率为0，其次为马六。病毒病的发病情况相对不一致，其中好农78号的发病率最低，为2.38%，其次为马六和好农201，对照的发病率相对较高，为13.10%。

表4 不同红椒品种田间抗病性比较

3 结论

通过对以上结果综合分析，好农78号的综合性状最好，其果实为粗牛角形，果肉厚，辣味适中，商品性好，平均单果质量和折合667 m2产量最高，且高抗病毒病、青枯病，因此最适宜在淮安地区推广。其次为马六和好农201，综合性状仅次于好农78号，且生长势强、果形较整齐、产量较高、抗病性强，因而经济效益较好，可进一步推广种植。

[1]金波,陈月珍,何光进,等.淮安红椒大棚栽培技术[J].现代农业科技,2015（16）:92.

[2]戈伟,王述彬,潘宝贵,等.淮安红椒大棚高效栽培技术[J].辣椒杂志,2012（3）:14-15.