南通地区草莓新品种引进筛选研究

胡 琳，殷琳毅，徐亚云，周婷婷，钱 帆

（南通科技职业学院，江苏 南通 226001）

草莓果实鲜美红嫩，果肉多汁，营养价值高，为世界性水果，有很高的经济价值。近年来南通草莓栽培发展迅速，主栽品种为红颊、章姬等，其中，红颊在南通的种植表现为产量高、品质佳，深受市民欢迎，但其易感染白粉病，品种也出现逐渐退化的现象；因此，建立草莓种植基地，对多个草莓品种进行引种表现研究比较[1-6]，对不同草莓品种果实进行品质分析[7]，引进南通乃至江苏地区适种新品种进行生产，有助于促进草莓产业的发展，为江苏设施草莓的推广提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试草莓品种有桃熏、小白、香野、香蕉，以红颊作为对照品种。

1.2 试验方法

试验于2016—2017年在江苏南通科技职业学院薛窑分校区实训基地进行。草莓栽植在设施连栋大棚内，采用无土栽培，基质质量比为草炭∶珍珠岩∶蛭石=2∶1∶1。草莓种苗选用当年生健壮的匍匐茎，2016年9月12日定植，采用滴灌施肥技术，大棚内采用蜜蜂授粉，常规田间管理。试验采用随机区组排列，设3次重复，每个试验小区面积10 m2，株行距为20 cm×50 cm，每小区种植100株左右，周围设保护行，栽培管理技术相同。

每小区选择5株健壮植株挂牌，测定各品种开花结果期的冠幅、株高、最大叶面积等植物学性状；测定各品种肉色、果形、口感、平均单果质量、甜度（中心糖、边糖）、果横径、果纵径等果实品质。

2 结果与分析

2.1 不同草莓品种植物学性状表现

表1 不同草莓品种植物学性状比较

由表1可知，小白和香野的植株生长势与红颊相似，香蕉明显长势偏弱，桃熏虽株高低于红颊，但冠幅高于红颊，植株整体生长势强。5个草莓品种每株抽生花序数3.0～4.2个。花序长以红颊最长，为14.6 cm；香蕉最短，为6.4 cm。

2.2 不同草莓品种果实品质测定

由表2可知，从外观看，5种草莓果形均端正，除桃熏略扁外，其余都为圆锥形。各品种果实肉色相差较大，桃熏和小白为白草莓，果肉分别为白色和乳白色，其他品种果色由粉白至橙红色不等。甜度上，中心糖最高的品种为红颊，边糖则为小白最高，总体糖度小白、香野和红颊表现较好。单果质量方面，小白优于红颊，香野、桃熏略小于红颊，香蕉个头较小。口感上，小白、香野相差不大，红颊更为多汁，香蕉较软，桃熏有着桃子特殊的浓郁香味，表现突出。综合果实品质各方面因素，小白略优于红颊，香野与红颊相似，香蕉和桃熏差于红颊，但桃熏香味特殊，具有一定的优势。对白粉病、灰霉病抗性较差，桃熏次之，小白抗白粉病能力强。

表2 不同草莓品种果实品质比较

2.3 不同草莓品种产量分析

由表3可知，折合667 m2产量最高的品种为小白，达2 315.26 kg，较其他品种差异均达显著水平；红颊产量略低于小白，为2 139.95 kg；香野折合667 m2产量为2 075.48 kg，其次是桃熏，为1 949.76 kg，这两个品种与对照红颊无显著差异；香蕉的产量最低，仅为1 556.33 kg。

2.4 不同草莓品种病虫害发生情况

在栽培期间，除香蕉对红蜘蛛抗性略差外，其余品种均未发生虫害。病害方面，红颊、香野

表3 不同草莓品种产量比较 kg

3 讨论与结论

从5种草莓设施栽培试验结果可以看出，每个品种都存在自己的优缺点，生产上需综合考虑市场需求等因素合理选择栽培品种。从丰产方面考虑，可选择红颊、小白；从果肉颜色上考虑，若市场需求白色草莓，可选择小白和桃熏；从香味上考虑，可选择有浓郁香味的桃熏。

综合各方面因素分析，小白因其糖度高、单果质量大、口感好、果肉白色、植株健壮、产量高、病虫害抗性强等优点，可进一步种植观察，具有一定的推广前景；桃熏因其特殊的香味，可作为特色品种推广；香野各方面表现与红颊类似，推广价值不大；香蕉在产量、口感、糖度等方面均表现较差，特别是果实硬度差，不耐贮藏和运输，没有推广价值。

[1]刘丽.重庆地区草莓新品种试点引进表现研究[D].重庆:西南大学,2013.

[2]吴伟民,马鸿翔,戴子林,等.7个草莓新品种（系）性状及生产特性[J]. 江苏农业科学,2002（2）:53-54.

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