浅析杭白菊的栽培技术

沈超怡

摘 要：杭白菊，亦名小汤黄、小白菊、甘菊，属菊科多年生草本植物，为头状花序。杭白菊在中国具有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向和“西湖龙井”齐名。并且杭白菊具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效，是浙江八大名药材“浙八味”之一。长饮菊花茶，能延年益寿、护肤美容、增强自身抵抗力。杭白菊主要产自浙江省桐乡市，栽培面积约为0.23万hm2，年产干花重近5 000t。近年来中国其他省份发展也很快，如鄂、粤、川、湘、苏、皖等地皆有种植。全国栽种面积超过0.67万hm2，年产量1万余t。杭白菊市场需量大，易于种植、管理方便，栽种成本低，收益比较高，是桐乡农户主要的农作物之一。现将栽培技术介绍如下。

关键词：杭白菊；栽培技术；田间管理；肥水管理；病虫害

文章编号：1004-7026（2018）08-0055-02 中国图书分类号：S571.9 文献标志码：A

1 培育壮苗

1.1 品种选择

选用抗逆性强、易于种植、泡成茶后味道甘甜的小洋菊。淘汰品种质量差的大白菊，以保证整体植株的质量。黄菊一般用作于药用，一般农户也要避免种植。

1.2 培育方法

选择肥沃、地势较高、土质松软的土地进行留种，做好除草和安全越冬的工作。苗床开春后，667m2施人粪尿400～500kg，草木灰200kg左右，在周边开好排水沟，保证幼苗不会受到阴雨天气的灾害，促进幼苗粗壮生长，并对幼苗做好防病害工作。春天幼苗生长速度快，植株木质化程度低，难以成活，因此要选择阴雨天后或阴雨天前定植，以提高成活率。

1.3 壮苗选择

移栽时选择的菊苗应满足以下要求：生长良好、粗壮、无病虫害、单株高12～25cm、根系发达。要剔除掉有病害的、萎焉的、品相不好的菊苗。要尽量避免阴雨天定植，最好在雨天前或雨天后定植，可以增强植株的存活率。

2 田间管理

2.1 整地

栽植之前应对大田进行翻耕一次或两次，确保肥料和土壤能充分接触、混合，使肥料能够被杭白菊的根系更好地吸收。每667m2施肥1 500kg左右，前期以有机肥为主，中后期可以改施氮素化肥。有机肥又以人粪尿和各类家禽家畜粪尿为主。因为杭白菊的根系在土壤中较浅，因此在耕地过程中要注意操作要谨慎仔细，避免破坏根系结构。

2.2 定植时间与栽种密度

杭白菊的定植时间一般在4月中上旬，最迟不得超过5月上旬。过早定植会使植株容易受到冻害，过晚定植会影响杭白菊的开花时间，减少农户的综合经济效益。定植密度根据农户种植的大田情况和当地生态环境、种植制度而定，一般每667m2种3 000～5 000株。种植偏迟的区域要适当提高种植密度，如有间作的作物，间作物须确保在7月中旬前收获，否则会影响杭白菊的生长。栽种时，可采用穴栽法，穴栽的规格为1.2m×20～30cm，每穴2株，种植深度为10～15cm（由于杭白菊的根系比较浅，穴太深会影响植株地上部分的生长），每667m2施磷肥40kg左右；如果定植的时间偏晚，植株偏大，定植时可适当倾斜植株，定植完成后要及时浇水，遇干旱天气则须浇水抗旱，以确保成活率。

2.3 种植方式

（1）实行水旱轮作，有利于减少杭白菊的病害，提高杭白菊对土壤中营养成分的吸收，提高杭白菊的产量和质量。（2）实行旱地套作。由于杭白菊尤其是小洋菊的生长周期较长，可以与蚕豆、桑树，或其他作物实行套作以提高综合经济效益。与其他作物套作会对杭白菊的生长有一定的影响，所以套作或间作的作物尽量在7月中旬之前采收完毕，并对杭白菊及时进行肥水管理和压条，要合理、最大化的利用好土地资源。

2.4 压条

压条可以促进杭白菊侧枝的生长，从而提高农户的综合经济收益。压条可以增加杭白菊的分枝、减少倒伏现象、增粗菊杆、增生花朵，是提高杭白菊产量和质量的重要措施之一。如果进行套作或者间作，要在间作或套作作物采收完毕后及时进行压条，越早压条对杭白菊产量的影响越小。在植株生长前期不需要压条，当长到35cm以上时开始压条。在压条之前，需要清除植株周围的杂草并且重新松土。压条时只需把枝条向两侧分揿倒在地，每间隔8～12cm压上泥块，要确保枝条与土地充分接触，可以适当追肥，这可以进一步促进节生根和侧枝生长。如侧枝不超过35cm，则不需要第二次压条。否则应进行第二次压条，为使植株生长趋于平衡，要从生长密处向稀疏处压条。为保证杭白菊的开花时间，第二次压条要在七月底之前完成。

3 肥水管理

3.1 防涝防旱

在栽种之前，应做好开沟工作。（1）方便灌溉，（2）增加了大田的通气性，（3）有利于排水工作。由于杭白菊怕涝耐旱的特性，遇到梅雨天气，应做好排水工作，避免出现烂根现象，造成植株的早衰甚至死亡。也可以在压条的同时做好开沟工作。但在遇到长期干旱的天气时，也要及时浇灌，防止出现菊苗萎缩的情况。

3.2 施肥策略

杭白菊的根系較浅，吸收肥水的能力较弱，吸收肥水的范围较窄，所以合理的施肥对杭白菊的产量和质量影响很大。大田的施肥原则如下：多施基肥，少施苗肥，追施分枝肥，施好蕾肥。前期要以有机肥或农家肥为主，少施速效肥，中后期可以增加速效肥的用量。肥料的使用是杭白菊高产的关键所在。

基肥：在栽种前，在整地翻耕时结合性地施用有机肥每667m21 000～2 000kg。基肥主要以人粪尿、动物粪尿和其他有机肥料为主。

活苗肥：栽种植株后每亩施人粪尿100kg左右，促进植株发棵。

压条肥：在进行压条之前，在菊苗两侧铺好羊粪每667m2约1 200kg，尿素15～20kg。这可以促进分枝的生长。

分枝肥：在摘心的同时，每次摘心完，用人粪尿100～150kg兑水浇灌。这可以促进分枝的生成平衡，使其不易倒伏。

蕾肥：又称促花肥，在九月上中旬，植株进入生长发育的鼎盛时期，这时对肥料的需求量很大，要及时对植株进行施肥，防止植株花蕾不现、花蕾较少等情况的发生。蕾肥可以用尿素或复合肥，每667m220～25kg。

4 病虫害的防治及其他保护措施

4.1 病害防治

危害杭白菊最主要的病是叶枯病，主要集中在6～9月份发病。在栽种时要做好轮作、合理密植和排水工作。可在压条前用5%井岗霉素100倍喷洒植株，可以有效的防治叶枯病。

4.2 虫害防治

在杭白菊生长过程中，对其造成危害的虫害种类较多，主要以蚜虫为主，也会有夜蛾类和蝗虫。农户在选择杀虫农药时，要选用低毒高效的农药，为达到安全生产的标准，严禁使用高毒高残留的农药。蚜虫虫害一般情况下在秋季发生，当蚜虫病害占2%叶、花蕾时，可以开始防治。根据实际情况，约每周防治一次，可喷洒10%吡虫啉1 000～1 500倍。严禁使用氧乐果，其残留过高，会影响杭白菊的质量，达不到安全生产的标准。夜蛾类虫害主要在夏季发生，一般在八月下旬。约每周防治一次，可喷洒5%抑太保1 500倍，但在桑菊混栽的地区不建议使用。蝗虫灾害较少，但是危害很大，会对菊苗产生破坏性的影响。蝗灾的产生于天气干旱有关，要注重当地的生态环境以避免蝗灾。

参考文献：

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