全球生猪市场价格

唐彩琰

中图分类号：S815.9 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2018）04-0043-02

本周我们不妨来关注全球部分生猪市场的价格。

● 中国

生猪价格仍然相当强劲，相当有利可图，达到14.26元/kg。

尽管在中国有很多关于大型新母猪项目规划的消息，但实际情况是：由于严格的环境法规和城乡登记，根据中国农业部的数据，2017年中国母猪存栏量下降了200万头。极高的价格是供需的真实反应。我們预计2018年中国生猪价格仍将维持在高位。2018年中国仍将继续大量进口猪肉。

● 俄罗斯

猪肉进口的受制使俄罗斯养猪业保持强劲的盈利能力。

1.67美元/kg的价格，每头猪的平均利润可达到35～50美元。俄罗斯正在部分扩群，这里具有丰富的土地和低廉的粮食生产成本，因此俄罗斯的养猪业具有全球竞争力。如果俄罗斯的价格降至低于盈亏平衡点，我们预计许多旧的、低生产力农场将倒闭。当人们讨论俄罗斯实现猪肉自给自足时，我们认为这是一个因素。自给自足的另一个因素是，俄罗斯人均猪肉消费量为20 kg，是欧洲的一半。

我们相信，如果猪肉变得更便宜，或者俄罗斯消费者有更多的钱，俄罗斯的人均猪肉消费量可能会大幅增长。俄罗斯有1.45亿人，人均消费量的增加意味着猪肉生产需求增加。

● 西班牙

西班牙是欧洲主要的猪肉生产国，生猪价格为1.42美元/kg，盈利能力良好。西班牙正在稍稍扩大存栏母猪数，但严格的环境法规限制了养猪业的发展。集约化养殖公司加大订单式生产的西班牙模式已经与每周由养猪行业制定生猪价格的方式良好地融合在一起，运作良好。

西班牙生猪出口市场面临的巨大挑战是，目前他们每头生猪的价格比巴西、美国和加拿大高出50美元，这使得它难有竞争力。

● 墨西哥

墨西哥生猪生产商最近几年利润惊人。生猪价格是1.6美元/kg。国内需求增加，人口增加，出口增加，这都有助于维持良好的赚钱时机。

我们在全世界注意到的一点是，利润最高的市场是进口猪肉的国家。自给自足和出口不是确保生产者盈利的关键。对于生猪生产商最有利可图的国家是日本、韩国、中国、俄罗斯和墨西哥，这些国家都不能自给自足。一个国家猪肉生产自给自足的目标并不是其具有高盈利能力的关键。

● 美国-加拿大

两国目前的价格均为1.02美元/kg，养猪行业几乎处于盈亏平衡状态。大量的金钱交易并没有太多的遗留。使用饲料和生猪期货的计算结果可知，未来十二个月的利润将达到每头8～10美元，但是这没有什么值得兴奋的。随着严格的移民政策和其他措施，农场劳动力变得更加困难。劳动力问题将限制扩群的热度。现行的环境政策将阻碍养猪行业的发展。即将投入使用的新加工厂已经缩减了相对于生猪价格的分割猪肉价格。猪肉供应商的毛利率大幅下降，但即便如此，目前的生猪价格仍在盈亏平衡点附近。由于美国和加拿大的猪肉出口量超过生产量的30%，因此，全球价格和市场准入是盈利的关键。因为贸易问题，包括北美自由贸易协定和跨太平洋伙伴关系协定，该行业还有很多值得注意的问题。

在过去几周，我们看到生猪和期货价格下跌每头超过20美元。我们预计由于生猪数量会出现季节性下降，瘦肉型生猪的价格和期货价格将反弹。由于生猪供应量季节性下降，加工厂容量扩大，出口强劲，国内需求保持稳定，我们仍然预计今年夏天瘦肉猪价格将达到2美元/kg。

时间会证明一切，但这正是我们所期望的。