雏鸡质量检查及孵化程序调整（2）

唐彩琰

中图分类号：S831.3+2 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2018）04-0005-03

1日龄雏鸡的羽毛生长状况是雏鸡整体质量的一个重要指标。本文将讨论最常见的羽毛不良问题以及如何找出其潜在的原因，这将有助于持续提高孵化场的雏鸡质量。

1 雏鸡最佳的外观是什么

雏鸡的外观应该均匀一致，羽毛清洁且干燥，未沾染蛋黄等杂质，未受液体胎便污染。1日龄雏鸡的头部和颈部羽毛状况也很重要（图1）。

2 导致羽毛状况不佳的原因

以下羽毛状况不佳问题在商业性孵化场中很常见。每一种问题都与一个潜在的原因相关。

2.1 羽毛潮湿

雏鸡羽毛潮湿通常与孵化期后期或种蛋由孵化器转入出雏器时的温度控制不当有关。通常来说，孵化时的最佳蛋壳温度为37.8 ℃。

然而，对于储存时间极短的小型种蛋（体积/表面积比低）来说，37.8 ℃的蛋壳温度会导致其冷却过度；而对于储存时间较长的大型种蛋（体积/表面积比高）来说，37.8 ℃的蛋壳温度会导致其冷却不足和过热。

不同品种蛋鸡所产种蛋具有不同的产热曲线。孵化过程中的产热模式也受到孵化场众多特定因素（如种蛋储存天数和预热条件等）的影响。

重要的是要精确调节孵化程序以使种蛋在孵化过程中拥有最佳的蛋壳温度。选择一台能够实时监控蛋壳温度的设备（如OvoScanTM孵化器）——对确保种蛋在孵化过程中有正确的蛋壳温度至关重要。这可以为种蛋提供一个良好的出雏时间和出雏期，从而减少从出雏器中取出羽毛潮湿的雏鸡数。

一台孵化器孵化不同储存期的种蛋会造成雏鸡出雏期过长，那么较晚出壳的雏鸡在整箱雏鸡从出雏器中取出时羽毛会较潮湿。

重要的是孵化器需要进行预防性维护，以确保孵化器在孵化期间始终能正常工作。

2.2 肮脏的羽毛

较早出雏和/或推迟取出都会使雏鸡的羽毛肮脏（雏鸡羽毛上黏附着胎便）。

对于储存时间较长的种蛋，由于冷却不充分，其转入出雏器后蛋壳温度通常过高。转箱后温度过高会增加雏鸡在出雏篮中的运动。如果转箱过程中没有剔除未受精种蛋或受到污染的种蛋，这些种蛋会被活动的雏鸡损坏和弄破，这可能会导致雏鸡羽毛脏污（图2）。

2.3 雏鸡羽毛颜色均匀度差

出雏期长通常会导致雏鸡均匀度差，同时，雏鸡羽毛颜色的均匀度也较差。孵化器内部环境均匀性差或者装载了产热量不同的种蛋会导致雏鸡出雏期延长。这种情况通常发生在非常陈旧的孵化器或巷道式孵化器中。

种鸡舍条件差或种鸡舍集蛋次数减少将增加这一状况的发生。

2.4 头部和颈部羽毛扁平

孵化最后几天温度过高或过低都会导致雏鸡头部和颈部羽毛扁平（图3）。正确使用与雏鸡产热量相关的空气温度是做好雏鸡羽毛管理的关键。

3 其他关键因素

● 种鸡年龄大：当种鸡年龄增加时，种蛋的蛋壳质量会降低。蛋壳质量差会提高出雏篮中蛋壳损坏的种蛋数。高龄种鸡所产的种蛋受到污染的风险也较高。

● 储蛋时间较长：储蛋时间延长或者1台孵化器中入孵储存时间不同的种蛋，都会导致出雏期延长。如果種蛋需要延长储存时间，最理想的方法就是在储存期间使用BioStreamerTM Re-Store（SPIDES）进行热处理。这可以控制胚胎的早期死亡，并得到较短的出雏期。

● 转箱时验蛋：建议在种鸡由孵化器转入出雏器时剔除所有未受精的和死胚的种蛋。这可以防止这些种蛋在雏鸡出壳后，当它们在出雏篮中走动时或由于采用自动化处理方式在取出雏鸡时受损而破裂。这一措施可以得到更为清洁的雏鸡。剔除爆裂或高度污染的种蛋也非常重要，因为这些种蛋会显著提高交叉污染和卵黄囊感染的风险。

● 自动化：在采用自动取出雏鸡和自动处理雏鸡的自动化操作时，对出雏器的设置和维护需要密切关注，以确保一切运转顺畅，同时使雏鸡感觉舒适。因此，强烈建议定期对出雏器进行常规检查并观察雏鸡的行为，以确保得到正确的操作。

● 免疫接种方案：建议定期更换针头（取决于供应商的建议），并确保疫苗接种装置设置正确。疫苗接种不准确会导致雏鸡颈部出血而诱发啄颈。

4 总结

获得高品质1日龄雏鸡对孵化场来说至关重要，而良好且干净的羽毛有助于实现这一目的。本文重点讨论了雏鸡羽毛状况差的最常见问题、潜在的病因及其他关键因素。

Petersime公司愿意为改进孵化和出雏作业以优化雏鸡质量提供持续的技术支持。