高校旅游管理专业实习模式反思与创新

【摘要】高校旅游管理专业由于自身的特点，在学习阶段需要进行必要的实习，这也是其积累工作经验的必要途径之一。但从目前的实习过程，多是学校进行统筹安排的，在一定程度上能够保证实习效果，能够对学生进行有效的管理，也有一些学校的旅游管理专业采用了学校统筹与自主学习相结合的模式进行，使相关的实习工作也得到了顺利的发展。

【关键词】旅游管理；高校；实习

一、高校旅游管理专业实习模式简单概述

由于高校旅游管理专业本身的要求，进行适当的专业实习是其中重要的环节，不仅能够帮助该专业的学生提升相应的专业技能，也是其积累工作经验的必要途径之一，能够对学生的就业产生一定的帮助。在具体的实习环节不仅包括专业课程实践，也是对学到的知识的进行适当的验证。但从目前的实习过程，多是学校进行统筹安排的，虽然在一定程度上能夠保证实习效果，能够对学生进行有效的管理，也有一些学校的旅游管理专业采用了学校统筹与自主学习相结合的模式进行，但是在一些方面依旧存在着一些问题，制约着高校旅游管理专业实习工作的顺利进行。

二、旅游管理专业实习教育的研究

随着我国旅游业的不断兴盛，旅游管理专业的实习教育也得到了进一步的发展，相应的一些研究成果也会得了一定的突破，并提出了该专业新的改革思路，改变以往单纯的以理论知识为主要的着眼点，更要转变到注重能力培养这一方面上来，并尝试建立相应的教学理论体系，使实习过程能够拥有专业的理论指导，进而可以获得长足的发展。从另一方面来看，实现产教结合更能够培养出优秀的人才，并适当的进培养模式的研究工作，让人才的培养过程能够有效的进行，从实习时间、实习地点、实习内容等做出全面的组织和研讨，并就其中的突出问题做出深研究，并在实习完成后，做出实习成绩考核，使人才的培养能够形成良性的反馈机制，促进工作的顺利展开。

三、高校旅游管理专业实习模式中出现的问题

（一）实习单位总体数量的缺乏

我国的旅游事业也的得到了一定程度的发展，并取得了相应成绩，而相关专业院校可以提供的实习单位却是十分有限，这也在一定程度影响了学生对于专业方面知识体系的有效认识，不能够让实习真正的发挥作用。而正是因为实习单位较少，造成了学生的对于实习单位的选择有限，甚至一些学校选择一些不对口的实习单位，根本达不到实习的目的，学生对于实习单位也非常不满意，这也就造成实习过程不能够有效的进行，影响了实习效果。

旅游产业的门槛较低，各大资本涉足较深，利润也越来越微薄，竞争十分激烈，我国的旅游业的发展也取得了一定的增长，但是由于大量从业人才的涌入，使相应的人才需求也得到了一定的饱和，而且相应的从业人员的工作较为辛苦，也就为高校旅游管理专业的招生工作带来了一定的影响。这也就为生源质量产生了一定的影响，从而导致了其基础不够牢固，思想不稳定，在专业知识的学习上也不能取得理想的效果，这就对实习过程造成了一定的不良影响，使其不能够很好的完成相应的学业。使人才的建设不能够有效的完成。

（二）高校实习管理的缺乏

长久以来，由于旅游管理专业的学科开设的时间较短，其中的缺乏系统的规划，课程的设置缺乏科学的指导，许多课程的设置缺乏创新意识，另外，学校师资力量的建设也存在一定的问题，许多教师的并没有合计的旅游管理经验，这也就造成了学生不能够获得足够的专业技能，不利于提升学生自己的专业素质。在实际的实习管理过程中，由于种种原因导致，相应的工作不能够有效的展开，即便是参加了高校组织的实习工作，也会因为种种学生的技能水平不高，而影响企业的正常生产秩序。例如，某高校组织了大三的学生进行的半个学期的实习工作，但是在实习的过程中并不注重和学生的有效沟通，导致学生在实际的工作过程中遇到的问题不能够及时有效的得到解决，影响了学生的实习效果，使其最终的实习考核的成绩并不理想。这从另一个方面来讲有力的证明了，管理过程中的不作为对于人才培养的不合理表述。

（三）缺乏有效的沟通

在实际的实习过程中，由于种种原因，导致学生和企业之间出现了某种各界，学生由于涉世未深，并不能有效的处理职场中各种关系，在一定程度上不利于顺利掌握相关的专业技能。这样的具体表现主要是学生想要较为体面的岗位，不愿意从底层做起，而又得不到相关教师的悉心辅导，因此往往消极对待实习工作，不仅无法获得实习的技能，在一定程度也无法得到实习单位的好感。而实习企业，也多是把实习的学生当做廉价的劳动力，往往把一些较为繁琐的工作交给学生，而学生的经验较为缺乏，也不能和单位的管理人员进行有效的沟通，更是无法获得学校的帮助，使其在具体的工作不能够积极有效的调整自己的心态，无法获得较为良好实习体验。不利于与学生的健康成长和知识技能的获得。

四、高校的实习模式探析

（一）学校统一安排

在旅游管理专业刚刚兴起的几年，我国的旅游业正是处于发展的黄金时期，正是需要大量的人才。这个阶段为了能够保证实习的效果，大多是由学校和企业进行深度合作，有学校安排学生到指定的实习单位进行实习，并有专业的教师负责学生的实习管理工作，通过良好的合作，取得了一定的成绩，也为各个旅游单位提供了合格的旅游管理方面的专业人才，也正是因为旅游业的蓬勃发展，让实习单位的人才需求呈井喷式增长，使其能够积极主动的与高校进行合作，使旅游管理方面的人才供不应求。大多数学生在实习结束后就留在了单位。可见至少在前期这种模式能够帮助高校实现人才的培养和输送。

（二）学生自主安排相应的实习单位

在新时期学生为了能够获得更大的自主权，和学校进行申请，自行安排合适的实习单位，这种方式能够让学生提早获得对就业的具体认识，虽然会遇到诸多的困难但是却是能够体验到社会的残酷，从另一个方面来锻炼自己的就业能力。使其能够更加珍惜来之不易的实习机会。但是相应的旅游企业从自身的利益出发，并不愿意接受实习生在该单位进行实习工作，在一定程度上不利于学生获得实习岗位，甚至有些高校实习生，会选择一些与本专业无关的行业进行实习工作，或者干脆就不参加实习工作，这就让高校的实习变得形同虚设，使其无法达到一定的实习效果，从而使学生不能够有效的获得实习经验。

五、高校旅游管理专业实习模式反思与创新

（一）加强校企联合，扩充实习单位的数量

在校企联合的过程中，能够为学生提供良好的实习环境，但是鉴于目前能够实习单位的数量偏少等一系列的问题，加强校企联合的办学就变得很有必要。为了能够适应企业的岗位需求可以，先在校内进行岗位实训，教师可以根据岗位的需求模拟需要的岗位培训工作，尽量真实的模拟工作环境，在场景的模拟中，完成相应的知识技能的掌握。例如，某学校的旅游管理专业由于一开始就在实际的教学过程中引入了模拟场景教学方法，通过模拟一些在旅游管理的工作过程中可能出现的实际问题，并进行现场的教学，使学生能够掌握一些实用性较强的技能，而在实习的过程中，也能够获得良好的表现。

（二）实习基地的建立

在高校旅游管理实习的工作过程中，由于其相关的实习企业在运作的过程中，高校的掌控力度不够，不能够有效进行过程干预，而企业的管理过程中也存在着一定的弊端。因此建立高校内部的实习基地，创新管理模式，利用先进的教学方法完成相应的实训工作。促进产教结合的工作顺利展开，帮助学校打造自由的旅游品牌，使其能够获得一定的行业竞争力，通过一些重要的管理模式，完成旅游管理人才的培养工作。通过建立实习基地，在一定程度能够为企业的实训提供有着一定经验的高素质旅游管理人才，让实训工作能够有效的进行。例如，某高校为了能够让旅游管理专业的学生的到良好的实习效果，组织建立了本校的实习基地，并和当地的旅游部门进行了深度的合作，依托所在地区的深厚旅游资源，开发许多实习岗位供学生进行实习。由于该实训基地的是由学校主导的，因此具备一定的话语权，安排了一些导师带队进行岗位实习。并会定期解答学生在实习过程中出现的各种问题，让学生能够及时有效的获得岗位技能。

（三）对实习施行有效的过程管理

在学生实习的过程中，学校应该明晰组织思路，把学生的实习尽量安排在实习基地进行，以便于能够有效的展开过程管理，制定一些实习计划和实习目的，让学生能够清楚的认识到自己的学习任务，并能够提前进行任务安排，在保障实习目标的能够达成的情况下，也要综合考量实习基地的具体利益，实现双方的合作共赢，同时也要在制定目标和计划的时候，进行仔细斟酌，并能够得到实习基地的支持。因此对实习进行有效的过程管理能够实时掌握实习进度，帮助学生出色的完成学习任务，一旦出现问题也能及时的进行解决，实现学生向岗位工作人员的过度。让校企合作能够深入人心，在共同目标的撮合下，在科研、培训、引进知识等方面做好沟通和协调。使其能够更好的完成相应的实习任务。为我国的旅游业提供优秀的人才保障。

（四）利用先进的网络信息技术完成相应的实习平台的构建

如今正是信息化较非常丰富的年代，任何工作岗位都需要不断学习才能够胜任其工作岗位，另外一些学生由于种种原因对于旅游管理企业就业信息的获取途径有限，并不能有效的辨别企业的好坏，所以可以适当的建立信息共享平台以此来给实习阶段的学生提供重要的数据参考。如可以根据实际的情况并融入现代化的管理模式，进行实习模式的创新工作，并顺应当前社会的有效发展，高校也可以依托互联网技术构建相应的实习信息平台，能够实现学生之间的主动交流。也可以发布一些企业单位的招聘信息，为学生的实习做好企业的把关工作。充分发挥如某高校可以依据当前旅游行业的具体信息，发布一些旅游行业的专业文章，帮助学生完成实时知识的积累，使其能够适应复杂多变的旅游市场，在具体的工作中能够游刃有余。

（五）国际化实习模式的探索

随着全球化进程的加快，旅游业的持续发展，我国也接待了很多外国游客，具备了一些国际化的基本条件，特别管理模式上，有很多企业借鉴了国外的先进的管理模式，促进了国际化竞争的有效开展。自从进入新世纪以来，旅游业的开放程度越来越高，我国丰富的旅游资源也吸引了国内外众多的游客，这就要求高校的人才培养战略要注重国际化的运营，培养出优秀的旅游管理人才。所以说在进行实习管理的过程中，也要注意国际化的交流与合作，不仅要注重学生的英语口语水平，也要提升其国际化的服务理念，开拓视野，促进合格人才的建设。例如，某高校旅游管理专业很早就开展了和国际化接轨的人才培养战略，经过几年的耕耘，该院校的人才深受旅游企业的好评，往往还没有必要就已经被一些企业建立了用人关系，为今后的就业铺平了道路。可见国际化实习模式能够促进相关人才的培养。

六、结语

总之，高校旅游管理专业实习管理过程中，不仅要认识到当前工作的管理模式的弊端，更要利用先进的技术选择相应的改进措施，首先应该加强校企联合，丰富学生实习单位的选择，还要建立适当的培训基地，完成相应的实训，并利用先進的互联网技术搭建合适的实习平台，帮助学生进行旅游专业有效的知识积累和技能的掌握，并培养出合格的旅游方面的管理人才。

参考文献

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作者简介：李艳（1986.01—）女，汉族，河南漯河人，本科，初级助教，研究方向：旅游与酒店管理。