达人说 如连静心
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鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、钙等,是婴幼儿的理想食品。和新鲜虾糜一起蒸蛋,不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,给正在发育阶段的宝宝经常食用,有益于促进生长。
虾糜蒸蛋
材料:
鸡蛋1个 鲜虾30g 温水
做法:
1.鸡蛋打散,加入温水搅匀,蛋液和水的比例推荐为1:2。
2.鲜虾取虾仁,去掉虾线,剁碎,放入蛋液中搅拌均匀。
3。待蛋液上大部分的气泡消散后,碗上加盖,上锅蒸,开锅后中火蒸约8分钟。
达人说
尘欢
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荠菜味道鲜美,所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,而且富含多种人体必需的氨基酸,有加速骨骼生长、促进幼儿生长与发育的作用。与鸡肉做成小馄饨,鲜香美味,宝宝一定爱吃。
荠菜虾肉小馄饨
材料:
鸡胸肉250g 荠菜100g 紫菜
馄饨皮葱姜
做法:
1.鸡肉洗净、剁碎,加入少许料酒及葱姜末拌匀。
2.将摘好、洗净的荠菜微微焯烫一下,捞出剁碎,挤掉多余水分,和鸡肉混合后加入少许盐。
3.将适量馅放在馄饨皮中间,对角线对折,左边也向中间折,中心捏紧。
4.汤料里放紫菜碎、香菜碎和香油,放入煮好的小馄饨。
达人说 一碗清粥
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芦笋含有丰富的维生素A、维生素B以及叶酸、铁、锌等微量元素,含硒量高于一般蔬菜,甚至可与海产品的含硒量媲美,有益于宝宝的生长发育。与牛肉搭配,一荤一素,营养平衡。
牛肉芦笋卷
材料:
牛里脊 250g 芦笋 200g 黑胡椒 海盐
做法:
1.牛里脊片成约3cm宽的薄片,用肉锤或刀背捶打,撒上黑胡椒和海盐腌制。
2.芦笋去掉老根留最嫩的部分,焯烫2分鐘左右捞出,用冷水冲泡后滤干水分。
3.用牛肉片将一根根芦笋卷起来。
4.平底锅加入少许油,逐个放入芦笋卷,必要时小心翻面,煎至牛肉变色即可。