天南海北共美食

有这样一群人，因为对美食的热爱，她们由陌生到熟悉；因为网络的便捷，她们各居天南海北，但不妨碍彼此分享美食经，传递生活的美好。她们距离很遥远，她们是网络上熟悉的陌生人，她们每天清晨醒来，会在美食群里互道早安，用各自用心准备的早餐开启一天的美好。

本期分享达人：谷小雨

现居香港，美食博主，公众号：遇见谷小雨。热爱生活，热爱美食，热爱生活中的一切美好。期待与你一起遇见美好，遇见更好的自己。

我的经验私享

一次偶然，开启美食之路

爱上美食是一个很美好的意外。2014年初，我们一家离开生活了十几年的北京，移居到香港。一下子到了一个完全陌生的地方，陌生的城市、陌生的人群、没有归属感的心慌……新鲜感之后的种种不适应席卷而来。随后一次偶然的机会，我加入了网上的一个减脂营，凡是参加的营员需要自己认真地做一日三餐，却让我意外发现了自己对做美食竟然有这么浓厚的兴趣。也万万没想到，就是这个契机，开启了我的美食之路。

我开始关注其他一些美食公众号，也加入了一些早餐群，从此在这条路上走得越来越快。做了一段时间早餐后，我也开立了自己的公众号，开始推送美食、旅行、写作、心情等一切生活中的美好。通过这个公众号，除了教大家一些美食的做法，分享一些生活的感悟之外，也是为了向大家传达一种“把日子过成诗”的积极向上的生活态度。因为这些分享，我也收获了越来越多的粉丝。

随后，我又萌生了自己建立早餐群的想法，目的是为大家提供一个交流互动的平台，让大家可以在这里获取资讯、互相交流、共同进步。就这样，“从味遇见”的早餐群，让更多的陌生人在这里遇见彼此，遇见更好的自己，我们也开始了天南地北共早餐的美食之旅。

习惯了每天清晨被赏心悦目的早餐唤醒

我每天醒来都会习惯性地先看看大家今天吃什么，然后怀着轻松愉悦的心情走进厨房开始准备自己的早餐。做好后摆盘、拍照，再发到群里和大家互动。大家都会看看今天谁做了什么，互相探讨下做法，再闲聊几句，就像一个仪式一样，我们的一天也就开启了，然后大家再带着满满的能量投入到各自忙碌的工作中去。

除了日常交流之外，每两周我会举办一次主题活动，同样是关于生活中的一些点滴美好，包括而不限于美食。大家踊跃投稿，我再把它们编辑成合集发布在我的公众号里。其实想想，这难道不是一件神奇的事情？相隔千里，从未谋面，我们不知道彼此的样貌，没听过彼此的声音，不清楚彼此的职业，却一起相约做着同样的食物，品着相似的味道，真的是一种奇妙的幸福体验。

我的美食心得

有些人觉得一份早餐而已，干吗搞得那么隆重？但在我看来，一份美好的、营养全面丰富的早餐，有营养、味道好、颜值高，可以让你吃得美味、养眼又愉悦心情，用这样的早餐来开启全新的一天难道不是再美好不过的事情了吗？不管是大人还是孩子，相信都会在你用心做的一份可口的早餐面前，能量满满的。

怎样做出一份养胃又养眼的美餐昵？

营养

营养应该包括蛋白质（鸡蛋、肉类）、维生素（蔬菜、水果）、碳水化合物（主食）、優质脂肪（坚果、牛油果），还有奶制品（牛奶或酸奶）或豆浆。

味道

其实食物本来的味道就很好，不需要用太多太杂的调味料去掩盖食物的原味。尤其是早餐，简简单单的一些盐、黑胡椒就已经足够了。

颜值

我觉得很重要的一点是色彩要丰富一些，但不要太花哨。可以用彩椒、水果等颜色比较鲜艳的蔬果加点缀，就会让食物的颜色看起来不那么单调。还可以尝试在造型方面花一些心思，有可能同样食材的一顿饭，因为这些小心思的加入，就会让平淡无奇变得生动许多。

tips

我的食谱分享——蔬菜烘蛋

食材 圆白菜（或西葫芦）、洋葱、彩椒、香菜（也可不放）、鸡蛋、盐、黑胡椒

做法 1.在锅内倒入一点油，油热后放入蔬菜，翻炒均匀后加少许盐；

2.把蔬菜往四周扒拉扒拉，中间留出一个洞，打入一个鸡蛋，也可打入两个：

3.转小火，盖上锅盖，焖到鸡蛋基本凝固即可；

4.可撒上一些香菜，也可不撒。在鸡蛋上面撒点盐和黑胡椒即可。