优质河蟹养殖技术探讨

苏西文

本文根据凉城县的自然地理特征、水质情况、饵料资源、水草分布等情况，确定凉城县适宜发展河蟹养殖项目。首先介绍了凉城县的养殖条件，其次对凉城县的河蟹养殖进行了全面的说明，提出在凉城县大力发展优质河蟹养殖技术的建议，并分析讨论具体的养殖措施，旨在为今后凉城县发展河蟹养殖提供经验和建议。

1 凉城县的河蟹养殖环境

1.1 自然地理条件

凉城县位于内蒙古自治区，地形总体特征为四面环山、中部盆地。凉城县的海拔在1158米到2305米之间，平均海拔1731.5米，山体面积占1654.2平方公里，占总面积的47.83%；丘陵面积为811.2平方公里，占总面积的23.46%；盆地面积为827.6平方公里，占总面积23.93%；水域面积为165.3平方公里，占总面积的4.78%，有七山一水二分摊的称号。水域背部是蛮汉山山系，山体狭长陡峭，南部是马头山体系，山体宽阔而平缓，最高海报2043米。中部的陷落盆地叫作岱海盆地。

岱海位于凉城县境内，由于具有封闭型半咸水湖泊，因此很适合进行河蟹养殖。岱海的面积为1.5万平方公里，东西长21千米，南北大约有10千米宽，平均水深有7米，其中最大水深达17米，蓄水量达11亿立方米。

气候方面，凉城县属于中温带干旱季风气候，最高水温24摄氏度，最低水温在0度以上，年平均气温保持在5度左右，大于15摄氏度的积温为1765摄氏度，日照实数为3027.8小时，无霜期为80到125天，冰封期大概在150天，主要依靠地表水进行水源补充。

1.2 其他条件

首先经过水质调查，结果显示凉城县水质总体条件较好，对渔业生产没有危害，只在PH值、总碱度、总含盐量以及氯化物的含量上偏高。其次是饵料资源的调查，结果显示凉城县的底栖动物种类有9种，分别有摇蚊幼虫、水栖寡毛类等，其中经过研究得出凉城县的饵料系数为6，利用率大概在50%左右，面积1.5万平方公里，总体来看可提供的鱼产力大概有110吨。最后一项是水草分布的调查，种类共有13种，属于7个不同的科。其中的优势种是龙须眼子菜、小眼子菜、狐尾藻等，可以看出凉城县的水草种类丰富，优势种也较多，在渔业利用方面有很高的价值。

2 发展优质河蟹养殖技术

2.1 合理放养蟹种

蟹种应选择体质健壮，规格大小差不多的，同时附肢爪尖都要齐全、无损。具体投放时间应该在11月下旬，此时凉城县水温在4摄氏度以下，有利于控制蟹种的活动能力，防止蟹种外逃，最重要的是这一时期湖泊中蟹种的天敌和其他鱼类已经进入休眠期，可以使对蟹中的危害降到最小。开春回暖后，蟹种在适应了湖泊环境以后，就可以分散在整个水体进食发育了。

2.2 选用优质饲料合理投饲

优质饲料主要是新鲜无污染的动物性饲料和植物性饲料，可供选择的动物性饲料有：海淡水小杂鱼、小虾、蚌肉、蚕蛹等，昆虫幼体和丝蚯蚓也可以进行投喂。植物性饲料可供选择的有：花生饼、小麦、豆渣、麦麸、玉米、瓜菜和天然水草等。在投喂原则上，应该遵循定时、定量、定位的规则，对于池塘养蟹，每天要投喂两次，时间是早上六七点和傍晚五六点之间。对于稻田养蟹只用在傍晚投喂一次即可。河蟹每日的投饲率应在10%到15%之间，需要检查河蟹吃的的具体情况，好及时调整投喂量。定位就是每次投喂都在固定的位置，可以将饲料放在田埂或者岸边浅水处。

2.3 水质调节

河蟹的生长环境对水质要求较高，污染了的水质对河蟹的生存影响巨大，要进行优质河蟹的养殖，就必须时刻关注河蟹的吃食和下水情况，一旦发现河蟹的表现有异常就要对水质进行检查，查看是否有水质恶化，或水藻过多导致水含氧量下降的情况，如果发现水质被污染就要及时进行换水作业，对于池塘和稻田更是要定期换水。整个春天到夏天，以七到十天为一个循环期进行换水作业换水量为总水量的三分之一，根据气温的高低对换水循环期进行适当缩减和延长。

2.4 加强蛻壳期管理

蜕壳是河蟹继续生长的一个重要环节，河蟹的顺利蜕壳有利于产量和质量的提升，所以需要进行很多保护措施来保证优质河蟹的生长。具体的河蟹蜕壳期管理有以下四项注意点：第一，添加蜕壳素，这是蜕壳前需要做的准备工作，具体操作是将蜕壳素加入到饲料中，对于混合了动物性饲料和植物性饲料的投喂饲料，应该先保证动物性饲料的占比，防止河蟹互相残食。第二，如果已经有一部分河蟹出现了蜕壳的状况，应该在全池进行泼洒生石灰水的作业，每亩水面大概使用4公斤到12.5公斤的生石灰水。第三，在蜕壳期内不用进行换水作业，尽量保持水位的平稳。第四，严格区分开投料区和蜕壳区，严禁在蜕壳期内进行投料作业，如果蜕壳区内的水生植物比较少，可以适当进行水生植物的补投放。最后再提醒一点，在蜕壳全期要保证养殖区域的环境安静，减少噪音对河蟹的惊扰。

根据前文分析的情况来看，凉城县的河蟹养殖条件是优越的，进行优质河蟹养殖技术发展也是十分有前景的，我们更加认真细致地进行河蟹养殖的准备工作，对水状况和饵料资源分布等进行科学和负责的调查，分析研究地理条件和水源优势，在河蟹的日常管理和销售等方面都要更加注意，才能大力推动优质河蟹养殖技术的发展，使凉城县河蟹养殖产业更好地发展，带来更多经济收益。