养猪生产中的环保问题解决对策探讨

张晓东

随着我国社会经济的高速发展，人民的生活质量也有了较大程度的提升，对肉制品的需求越来迫切，这推动了养猪业的发展。然而，在养猪生产中，一些农户缺乏科学有效的管理，对其废弃物或者排泄物没有进行科学的处理，这导致周边的环境受到了较大的污染。本文围绕养猪生产中所存在的环保问题进行简要的阐述，并提出相应的解决对策，以期为广大养猪户提供借鉴参考。

1 养猪生产中的环保问题

随着社会的进步与发展，我国的养猪业取得了较大的发展，其生产模式有了较大的变化，从以前的传统散养模式向如今的规模化养殖方向发展。然而，在养猪生产中，所产生的粪尿以及其他污染物也与日俱增，再加上养猪户缺乏有效的管理，导致这些污染物给周边的环境造成了较大的污染，主要体现在以下几方面：

1.1 空气污染

在养猪生产中，由于猪的排泄物、污水等未能进行及时的处理，导致养猪场的气味极其难闻，再加上生猪在日常活动中，其皮脂腺以及汗腺等会产生分泌物，导致养猪场的恶臭较为严重，对周边的空气造成了较大的污染。在这之中，那些未进行处理的粪尿污染最为严重。

根据相关研究显示，每一头成年猪的尿产生量为3.5kg/d，粪的产生量为1.9kg/d，以每头猪的每日粪尿为6kg来作为平均值，然后按照育肥期四个月来进行计算，那么在1000头规模的养猪场中，其每年所排出的粪尿量为720t。可想而知，如果这些粪尿随意堆积，没有进行相应的处理，那么势必会导致周边的环境受到较大的污染，不仅会对生猪产生影响，而且会对周边的居民产生影响。

在规模化养殖中，猪场所排出的有害气体有以下几种，二氧化碳、甲烷、硫化氢等。这些有害气体如果没有得到有效的处理，势必会污染周边的空气环境。

1.2 水污染

在养猪生产中，如果养猪户对猪所排出的粪尿没有进行及时的清理，就会对周边的水资源造成污染。在我国一些养猪场中，养猪户将猪的粪尿以及污水直接堆放到空旷的环境之中，还有一些养猪户直接将污水排入到周边的河流之中，这样一来，粪尿或者污水中的有机污染物就会造成水体的污染，它会与水中溶解氧发生反应，进而导致水体的富营养化。

此外，一些养猪户习惯于将生猪的粪尿堆放到场外，而这些粪尿含有这丰富的氮元素，这些氮元素长期暴露于空气中，就会被氧化成硝酸盐。一旦发生降雨，这些物质就会随雨水渗入到河流之中，从而造成水资源污染。还有一些养猪户将猪粪当作是肥料，将其施用在农地之中，不过若是液态粪便的使用量超过了土地所能够承受的范围，或者是这些粪便在没有完全分解就遇到了降水时，就会导致粪便内的硝酸盐渗入到地下水中，这样也会导致周边的水资源遭到污染。

1.3 矿物元素污染

现如今，在养猪过程中，为了保持营养平衡，通常会向猪的饲料中添加微量的锰、锌等元素。然而，如果在饲养之时出现了饲料营养过剩的现象，这些微量元素没有被生猪完全吸收，从而随着粪便排出，这样就会产生矿物元素污染。

2 主要防治策略

2.1 对污染物进行无害化处理

2.2.1 沼气化处理

沼气化处理指的是将所收集而来的猪粪以及猪尿等污染物，将其置于厌氧发酵条件下，这样就能够得到一些可燃性的气体，如甲烷，这些可燃气体可以用于用户生活用电，至于所剩下的污泥，養猪户可以将其堆积起来支撑有机肥，对于其他的残余物，养猪户也不能够掉以轻心，要对其进行适当的处理，以防止出现二次污染现象。

2.2.2 堆肥发酵处理

在对污染物进行无害化处理过程中，堆肥发酵处理方法能够起到较大的作用，这种方法主要是利用微生物高温发酵的这个原理，将猪粪中所存在的有机物进行分解，使这些有机物能够变成被植物所吸收的氮、磷类化合物，同时，还产生一些新的腐殖质，进而提高土壤的肥力。在运用这种方法之时，养猪户需提前准备好发酵草，然后将粪便至于其中进行发酵。在发酵完成之后，再将其当做肥料施用。

2.2 尽可能降低污染物的产量

2.2.1 重视对生猪的宏观管理

在养殖过程中，养猪户要重视对生猪的宏观管理，要采用全进全出的管理方法。在饲养过程中，对仔猪的断奶隔离时间进行把握，并将公猪和母猪分开饲养。对于不同品种的猪，饲养员要适当供应日粮，以防止出现营养过剩的现象发生，这样一来，就能够使环境污染问题得到控制。

2.2.2 对微量元素进行规范使用

据相关调查显示，在一定条件下，益生菌能够取代抗生素，而且益生菌能够降低氨气的排放，还能够促进生猪的发育生长。故此，在今后的饲养过程中，饲养人员可以减少饲料中抗生素含量，在饲料中添加一定量的益生菌，此外，对于磷、氮等微量元素，饲养人员要对其使用量进行控制，这样就能够防治微量元素过量进而对周边的环境产生影响。

2.2.3 对生猪的营养供给进行控制

在饲养过程中，饲养人员应当对生猪的每日营养进行科学的控制，需要以生猪的生长情况为基础，对其所需要的饲料进行确定，然后设计出与其生长情况相适应的日粮。此外，在饲养过程中，饲养人员要对饲料原料进行严格的选择，要确保饲喂的原料是无污染的，从而防止出现营养变异的情况。

综上，在养猪生产过程中，饲养人员如果管理不够妥当，忽视对猪粪以及污水进行处理，就会造成环保问题。所以在今后的饲养过程中，饲养人员不能够将猪粪便堆积在空旷的环境中，要对污染物进行无害化处理；重视对生猪的宏观管理，尽可能降低污染物的产量。这样一来，就能够使养猪生产中所产生的环保问题得到有效的解决。