芜湖县笋用雷竹栽培技术

吴纯德

雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种，生长环境要求疏松的沙质壤土，pH值微酸至中性，喜肥沃，怕积水，以1年为一个周期，连年出笋。

1 科学造林

1.1 立地条件与园地整理

1.1.1 立地条件：以背风向阳，光照充足的岗丘地为宜，坡度不宜过大，最好小于50，土层深厚肥沃，疏松透气，排水良好的沙质壤土或黄壤土为好，土壤ph值要求微酸至中性。

1.1.2 园地整理：首先清除园内杂草、树蔸、石块等杂物，全园深耕30～50cm，根据造林密度及株行距，挖穴槽施底肥。行株距3×4m，穴槽的方向与园地坡向垂直，先确定穴蔸位置，根据母竹的规格可挖来鞭槽长25～30cm，去鞭槽长35～40cm，槽宽40～50cm，槽深30～40cm的穴槽。挖穴槽900～1200/hm2个，槽底要挖平，穴径比槽径略宽5～8cm，每个穴槽施腐熟饼肥等有机肥0.5～0.75kg和土拌匀，填入底部。

1.2 母竹的选择；选择母竹年龄在2～3年生直径2～3cm的为宜。挖掘母竹时，留来鞭20cm，去鞭30cm，注意保护鞭芽与鞭根，母竹蔸带土团直径不少于25～30cm，母竹挖起后，留枝5～8盘，削去竹梢，切口要平滑，远距离运输的要对母竹进行覆盖，喷水保湿，以减少水份蒸发。

1.3 造林技术

1.3.1 移栽时间和密度：一年四季均能种植，一般在春季2月和秋冬季9～11月移栽最佳，成活力高，我县多以春季种植为主，密度以750～1200株/hm2。

1.3.2 移栽方法：栽前适当修整穴槽和垫土。再将母竹放入穴槽内，让鞭根自然舒展，宜浅不宜深，一般以竹鞭在土中20～24cm为好。栽得过深，土中空气不足，易引起烂芽、烂鞭。需注意鞭向，因母竹去鞭的方向发鞭快，来鞭的方向发鞭慢，所以去鞭方向应留有展鞭的余地，竹蔸下部与垫土密接，入土深度3～5cm，分层回填穴土，踏实竹蔸，使竹鞭与土紧密接合。栽后要立即浇定蔸水，再培一层薄松土，有条件的在定蔸处覆盖一层稻草或杂草，以便保湿，提高成活率。

1.3.3 幼林管理

建立合理的竹林密度，将弱小的竹笋进行疏除，保留发竹能力强的健壮笋，为竹林丰产提供基础条件，以提高成竹率和母竹质量，保持林内有适当空间，改善竹林通风和光照条件。根据雷竹周年具有长鞭期、笋芽分化期、孕笋期和长笋期4个生长期的特点，一年施肥3次，第一次6月份，因為6～9月份是行鞭长根期，以速效肥为主，促母竹多发鞭，可选用NPK三元复合肥或雷竹专用肥；第二次9月份，笋芽开始分化，以有机有机主，适量配合肥，并加入硅肥，力促发壮芽；第三次下年2月份，此时幼笋开始大量生长出土，需要充足的养分。施肥量可根据竹林的封闭程度进行调整，新建园母竹稀疏，吸收养分少，用量可酌情减少，随后逐年增加，至第四年丰园时，第一次施肥量48%NPK三元复合肥750～900kg/hm2， 第二次施肥量腐熟的有机肥1.5～2.25万kg/hm2， 或商品有机肥1500～2250kg/hm2，加48%NPK三元复合肥300～450kg/hm2， 及适量硅肥，第三次有机肥施肥量同第二次， 48%NPK三元复合肥可适量增加至450～600kg/hm2。施肥方法，适当远施、散施。

1.3.4 成林管理

高产竹林要求留养健壮的立竹9000～12000株/hm2，每年更新新竹2700～3600株/hm2。要求均匀分布，母竹健壮，竹龄结构合理。母竹留养时间4月上中旬最合宜。留养竹龄结构以1～2年生新竹为主，约占60%～70%，3年生占30%左右，4年生占10%以下，5年生以上的一般不留养，全部砍掉，删伐老竹时间，可在6月进行，连竹蔸一起挖除，清除老鞭，为新鞭生长提供空间。当年留养的新竹生长幼嫩，应在9～10月截除竹梢1/4～1/3，留枝12～15档，这样可促进新竹木质化，增强和提高新竹对严冬和冷春的霜冻和雪压等自然灾害的防御能力。

一般1年施肥3次，6月施长鞭肥，9月施催芽肥，11月施孕笋肥，亩产1000kg竹笋需N31.6kg、P2O514kg、K2O20kg。长鞭肥以速效肥为主，辅以有机肥，或竹笋专用肥，并适当增施硅肥，以促使竹鞭快速生长，为下季丰产奠定物质基础。芽、笋肥以有机肥为主，化肥为辅，为出笋持续提供养分。施肥方法，化肥撒施，有机肥深施。

成林园由于密度较大，不宜用割草机除草，避免对竹杆造成伤害。结合松土施肥人工铲除，一般在6月、11月各一次，6月宜深翻，11月宜浅翻，防止铲伤笋芽，影响产量。

2 保湿增温

2.1 覆盖物：采用麦麸、谷壳、稻草等，以麦麸保温、增温效果最好，但成本较大，谷壳、稻草容易得到，来源丰富，我县以谷壳和稻草混合较常见，可使雷竹笋提早30～45天出笋。

2.2 覆盖时间：覆盖时间一般在12月上、中旬进行，覆盖后30～40天出笋，可在春节前后卖到最高价，经济效益明显。覆盖时间过早，外界气温还高，没有必要；覆盖时间过迟，气温已经下降，竹笋开始休眠，效果不佳。

2.3 覆盖技术

2.3.1 覆盖前准备：覆盖前先将园内削下的竹稍、塑料袋等杂物清除，避免影响挖笋，然后将地面削平，再用液体肥浇泼湿润，因为在笋芽分化期和出笋期要求有充足的养分和水份，以保证出笋所需的湿度，以提高雷竹笋产量。

2.3.2 覆盖方法：用谷壳+稻草覆盖时，先将稻草切短成10cm左右，均匀铺撒在地面，厚度5cm左右，然后浇透水，上层覆盖20cm的谷壳；用麦麸覆盖时，可直接将麦麸均匀铺撒在地面上，厚度为30cm左右。由于麦麸发酵相对较快，覆盖时间可略推迟，于11月中旬进行。厚度均控制在30cm左右。3月当气温上升至10℃后，分批撤掉覆盖物，以降低土壤温度和湿度，控制延迟竹笋出土，便于母竹的留养；挖笋结束后，气温逐渐回升，再撤掉全部覆盖物。