京津冀一体化背景下高职院校旅游管理专业建设问题探析

杨晓蕊

摘要：在旅游大国向旅游强国转化的今天，高职院校旅游管理专业建设问题关乎行业发展。京津冀一体化背景下，本文对现阶段旅游专业建设的现状和存在的问题进行总结，并提出相应的策略。

关键词：京津冀一体化;旅游管理;专业建设

自2014年京津冀一体化协同发展战略的概念提出，四年多以来惠及众多产业，三地教育资源共享，九条城际铁路开通，相关旅游机构部门积极开展工作，研究建立健全京津冀地区旅游协同发展的工作和协调机制，形成京津冀地区大旅游、大市场、大发展的共识，共同促进三地旅游协同发展。三地联合发布旅游线路、开通旅游直通车、发行京津冀旅游一卡通等区域旅游惠民产品。

近年来，人民对旅游的热情持续升温，我国旅游业蓬勃发展。目前我国正从旅游大国向旅游强国转变，旅游业急需高质量、高素质的新型人才。作为对旅游人才的培养和输送做出巨大贡献的高职院校旅游专业，在此过程中也面临着巨大的挑战。其专业的建设和改革问题也成为关乎行业可持续发展的重要问题。

一、京津冀一体化背景下高职院校旅游管理专业建设存在的问题

目前我国开设旅游管理类高职专业的普通高等院校1086所，主要包括旅游管理、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、休闲服务与管理和会展策划与管理等7个专业。旅游管理专业职业方向性强，实践操作项目丰富，就业面广，涉及食住行游购娱等各个方面，但是目前旅游管理专业建设还存在一些问题。

（一）旅游专业人才供需差距大

国家对旅游行业发展越来越重视，根据国家旅游局办公室关于印发的“十三五”旅游人才发展规划纲要，“十三五”期间，旅游业年新增直接就业人数100万人左右，到2020年，旅游业直接就业人数由“十二五”末的2798万人达到3300万人，旅游人才数量由“十二五”末的670万人达到825万人。同时，对旅游人才素质的要求也有所提升，中高级专业技术人才比例进一步扩大，中高级导游、高星级导游占持证导游比例大幅提升。旅游人才结构更加优化，传统旅游行业转型、旅游互联网企业继续发展，在全域旅游重点区域、“旅游+”重点领域、“互联网+旅游”平台等方面出现显著人才缺口。旅游产业急需一批拥有先进旅游管理知识和国际视野的优秀人才。作为旅游人才的供给者，近年来全国旅游院校的招生情况却并不理想。据国家旅游局人事司统计，高等院校旅游和饭店管理方向招生持续下降，招生2011年19万人，至2017年下降至17.2万人。根据国家旅游局人事司发布的《全国旅游教育培训统计基本情况》，目前高职高专院校仍然是高等教育中旅游管理类专业人才培养的主力军，而从旅游专业的就业现状来看，旅游专业毕业生就业的专业相关度并不高，这又是旅游专业的一大特点，这就造成了供需之间的巨大差距。

（二）学生的综合能力有待加强

通过与企业走访沟通，普遍发现学生在从事实习工作、毕业工作期间依然存在服务意识、应变能力、表达能力不够强的情况。旅游行业是服务型行业，对这几种能力的要求尤其高，对很多企业而言，几种能力的欠缺表现出学生的综合能力没有达到专业要求。

（三）课程体系还不完善、教材及授课内容存在滞后性

现阶段，高职院校旅游专业的课程体系还较为传统，大部分的课程十几年来没有大的改变，而行业发展之快，早已出现新的需要学习的知识和技能，目前的授课内容存在滞后性。而专业课程中涉及技能的实际操作的内容与中职教育并无太大的区别，甚至在学生上岗后仅需一两周的时间勤加练习即可掌握。并且从毕业生回访调查中，可以看出学校中的实践操作与实际工作还存在一定差距，不能直接胜任工作。对于理论课程，在教学改革中也开始增添了趣味性和吸引力，但是其本质还是比较枯燥的，旅游专业本身就有大量的学习内容需要理解记忆掌握。对于目前市面上所使用的大部分教材，其理论框架还比较传统，对新鲜事物的涉及较少。

（四）顶岗实践模式较为僵化

多数高职院校旅游管理专业采取学生顶岗实践一年的“2+1”人才培养模式。这样的人才培养模式已在旅游管理专业实践多年，期间取得很好的成效，企业对学生满意度较高，但是近年来也出现了一些问题。

首先，学生对为期近一年的实习產生抵触心理，觉得时间很长，很难坚持下来。在进入企业实习后，面对比较辛苦的实习工作，容易产生不适应的心理动荡期。其次，学生对未来的工作就业方向较为迷茫，他们希望有机会在实习期间尝试不同岗位不同方向的实习工作，现阶段的“2+1”模式学生基本稳定在一个实习企业一个实习岗位，调整机会较少。

（五）校企合作不够深入，流于形式

实践基地建设和校企合作一直是高职院校专业建设的重要部分，现阶段院校和企业间的合作还不够深入，校外企业在接纳实习生的时候，都会按照本企业的处境和需求来挑选人才，这样的合作对学生的发展和能力培养有一定局限性。并且在实习阶段，教师深入企业不够，不能及时发现学生问题，而企业往往对实习生不够重视，这就使得很多学生实习后对行业失去信心和兴趣，在实际就业的时候选择其他行业。

目前针对京津冀一体化，很多院校的专业和企业已开展联系，共同培养人才。但是对于旅游专业而言，这种变化并不明显，一定程度是因为区域一体化现阶段还存在一定壁垒，对于院校和教师而言这种理念还没有深入。再加上跨区域的合作又会给学生管理造成一定的困难，因此这方面的合作还没有达到预期。

（六）师资队伍建设还需加强

高职院校一直以来都在推进“双师型”教师的培养，需要教师既具备理论知识的讲授能力又具备一定技能可以对学生进行技能指导和培训。并且在每年都会安排专任教师与相关企业联系进行顶岗实践或社会实践。但是尽管如此教师所掌握的行业发展状况和和实际还有一定的差距，其原因是旅游业在产品开发、服务能力、经营管理等方面的发展日新月异。并且企业在和学校教师沟通时往往有所保留，而使获得的信息相对滞后和不准确。

二、京津冀一体化背景下的高职院校旅游管理专业建设对策

通过对目前高职院校旅游专业建设的现状和存在的问题分析，提出以下对策。

（一）对应京津冀一体化的发展要求进行课程改革，完善课程体系

根据京津冀一体化发展的变化，调整课程设置，增强区域联合发展的理论和理念，增添相关的教学内容，开阔眼界，从整体协作发展的角度学习相关知识。与相关的行业机构和企业加深交流，根据需求调整人才培养计划和课程设置，使之更具有实践价值。同时与时俱进及时了解行业发展动向，在教学中及时引入新鲜事物。

（二）通过特色沙盘课教学，提升学生综合能力

酒店管理沙盘、旅行社经营管理沙盘，投入教学使用后效果很好，对学生综合管理理念的提升大有裨益。学生在沙盘课的教学体验中学习专业知识，同时通过模拟扮演相对应的职业角色，增强对学生的行业教育和职业道德的教育，提升学生的服务理念。体验的同时增加就业方向的指导和职业规划教育，力争减少就业阶段的人才流失。

教学中也发现，学生对任务型、参与性高的课程很感兴趣，继续发展。吸取沙盘课程经验，将课程项目化、任务化、综合化，培养学生解决问题的综合能力，为即将到来的工作实践做好准备

（三）校企合作的有机深化

放开眼界，打破壁垒，深化校企合作，真正把企业的需求和院校人才培養的需求结合起来，关注学生发展，给学生提供更多更好的机会。深入到区域旅游人才培养的层面，参与到企业区域发展计划中。从根本上了解企业需求，了解行业需求。打造校企合作的品牌，对报考学生形成吸引力。

同时适应“互联网+”和“旅游+”，优化专业结构、完善课程体系、建立教学标准、创新实习实训模式调整，加强旅游专业“双师型”教师培养，推动完善到旅游企业挂职交流制度。

（四）建立旅游人才培训基地

在京津冀一体化背景下，及时与相关的组织机构行业协会和企业交流，打造旅游人才培训基地，聘请行业专家开展讲座，在院校形成良好氛围，使学生可以更早接触到行业发展的动态，也可以使相关企业更早了解潜在人才，形成行业、企业、院校“三赢”的局面。

（五）打造院校师资队伍培训交流平台，促进区域交流和发展

在“旅游+”的新时代，旅游资源整合，旅游新业态、新需求不断涌现，在相关旅游管理部门、行业协会的帮助下建立与行业专家企业领军人物的交流平台。同时结合京津冀三地旅游教育资源，共同打造旅游人才培养的品牌，打造京津冀地区旅游人才交流的平台，实现教育资源的共享交流。

（六）顶岗实践模式的创新突破

探索柔性“2+1”顶岗实习模式，与企业共同探讨“多学期、分段式”、“淡旺季工学交替”等顶岗实习模式，争取达到，学生、学院、企业“三赢”的局面。

（七）利用专业社团促进教育教学

充分发挥专业社团的作用，开展专业教育活动，通过多种多样的学生活动激发学生的专业兴趣，提升学生主动学习的热情。

三、结语

京津冀旅游一体化的发展对区域内高职院校旅游管理专业建设带来新的要求。在此背景下高职院校应抓住契机，进行大胆的改革创新，与相关行业、企业一起打造自身品牌，京津冀旅游业的发展提供更多具备全面能力的高素质人才。

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