浅谈圩猪保种工作必要性与实施措施

李宜柏

圩猪是安徽芜湖地区独有的地方猪种之一，具有性成熟早、产仔多、抗病率强、耐粗饲、肉质好等优良特性。是培育优质猪种的重要基因来源。因此建立以圩猪保种，开展“基地+农户”的圩猪资源保种体系，抢救几近濒危的圩猪品种，保存育种素材已迫在眉睫。实施好圩猪保种工作功在当代、利在千秋。

圩猪也叫皖南黑猪，是皖南地区仅有的地方品种，2009年列入安徽省级重点保护名录，进入2011年版《中国畜禽遗传资源志》、2014年被收入中国畜禽资源保护名录。芜湖县属于圩猪的中心产区，圩猪具有性成熟早、产仔多、抗病率强、耐粗饲、肉质好等优良特性，具有重要的科学研究、推广利用和市场开发价值。由于长期以来受各种因素影响，芜湖圩猪种群数量日益减少，目前全县经基因鉴定的纯种圩母猪仅存栏183头、纯种圩公猪15头，已步入濒临灭绝的边缘。因此开展圩猪种质资源保护工作迫在眉睫、意义重大。

1 总体设想

以芜湖地区当前存栏圩猪为依托，通过政府、企业加强投入，一方面科学制定保种方案，稳步实施现有圩猪基因纯度提炼，进行纯繁扩群；二是创新发展模式，整合部分圩豬资源适度开发利用，通过引进优质适配其他猪种，进行圩猪商品化开发，逐步培育出适合商品化的圩猪新品种，为企业创造经济效益，以更好的服务于圩猪保种工作；三是完善基础设施建设以满足保种需要，主要是建设标准化圩猪保种场，改善保种软、硬件设施，以适应圩猪保种工作和环保需求。

2 开展圩猪保种工作的必要性

中国人喜食猪肉，年消费量占到全球总产的一半。但在育种和生产技术上相对落后，生产的畜产品在质量和档次上和国外有很大差距。总体存在养猪技术、系列新品种、品系的培育及配套上水平还很落后。芜湖乃至整个安徽省内的优质种猪十分缺乏，需依赖引进品种，处在“引进→生产→淘汰→再引种”的重复消耗中，成本巨大。当前我国养殖业已开始由数量型向质量型转变，市场已从过去单纯对猪肉量上的需求逐渐过渡到了对猪肉品质的要求。这就迫使畜禽育种工作者和生产者不得不付出比以前更多的努力，选育出适应人们需求的猪肉品种。因此建立以圩猪保种，开展“基地+农户”的圩猪资源保种体系，抢救濒危的圩猪品种已迫在眉睫。

尽管圩猪耐粗饲，但生长缓慢、效益差，老百姓不愿饲养，导致圩猪品种逐步消亡。为了不让圩猪品种基因灭绝，使得特定类型得到复壮与血统的纯正，因此加强圩猪遗传资源保护与利用工作就显得尤为重要，必不可少。

3 圩猪品种资源利用前景分析

圩猪品种资源利用突出在两个方面：（1）通过地方圩猪与欧美发达国家猪种的明显差异，利用杂交手段，取得明显的互补效应和杂种优势，并进一步选育出杂交配套系。圩猪具有性成熟早、产仔率高、抗病力强、肉质好、适应性强、饲喂要求低的优点。而国外猪种一般生长速度较快、瘦肉率高、饲料要求和饲粮回报率高等优点，而杂种大多兼具双方的优点，通过科学杂交，可获得我们需要的、商品性能极好的猪种。（2）利用圩猪的性成熟早、产仔率高、疾病抗性强、猪肉风味好等特性和欧美猪种的生长性能好、饲料报酬高和瘦肉率高的优点，培育优质瘦肉型抗疾病新品种系列，再与其它专门化品系相配套，其产业前景广阔，也最适合我国当前的优质猪饲养发展的形式，市场需求量大，具有极大的应用价值。

4 实施措施

4.1 组织措施

4.1.1 争取地方党委、政府的高度重视

积极争取有关圩猪品种资源保护及科学利用的各级政策支持措施，建立圩猪保种的长效机制，广泛宣传发动，多渠道吸引保种资金。

4.1.2 成立组织、加强领导

以圩猪保种企业为主体，农业部门支持参与，成立圩猪资源保护专门领导小组。由保种企业和畜牧系统内中级职称以上技术人员担任组长与组员。聘请省内农业大学和科研院所育种专家作为技术顾问，帮助制定保种方案及相关培训、技术指导，确保圩猪保种工作顺利开展。

4.2 技术措施

4.2.1 建立完善适应发挥圩猪种质潜力的繁殖、培育体系建设

按年度制定计划，逐步加强圩猪保种所需各类设施建设，力求达到符合圩猪保种场硬性建设标准。分步骤建立圩猪活体基因库、品系选育核心群和品系扩繁保种区。以达到既能保护好优良基因性状，又能对圩猪进行定向选育提高。

4.2.2 建立圩猪性能监测体系

建立圩猪种质测定站，对圩猪的遗传性能及基因进行严格的测定，确保圩猪保种区圩猪种质的纯度。

4.2.3 完善保种区的功能建设

逐步建立和完善圩猪种猪和圩猪商品猪基地服务体系，对现有的保种区进行造册登记，按系谱建立档案，制定各项管理措施和技术措施。并严格按圩猪保种选育技术措施实施操作，形式上可以按“公司 + 农户”的产业组织管理形式进行管理，重点以圩猪保种场为龙头，兼顾保种区产前、产中、产后全程服务。保种区实行一乡一系选育制度，以便与资源保护场的工作衔接。

综上：我国是养猪大国，猪种的优良率一直很低，随着农业产业结构的调整，我国的养猪生产对优质配套系猪和养猪技术的需求也将更加强烈。从种猪市场需要看，全国每年需更新种猪数百万头。现有的种猪场的产量、质量及配套技术的应用与此有着很大的差距，优质种猪的需求和先进技术的配套推广尚有很大的空间。安徽省种猪每年都需进口大量种猪，其种猪质量不仅影响当地养猪生产的经济效益，同时对我国养猪业整体生产水平和经济效益都有重大的影响。因此保护和培育自己的生猪品种可谓市场潜力巨大。

（作者单位：241100安徽省芜湖县动物疫病预防与控制中心）