安徽江淮地区油用牡丹标准化栽培的探究

（合肥职业技术学院生物工程学院 安徽 合肥 238000）

牡丹是原产于我国的名贵花卉，从古至今受到寻常百姓和王公贵族的喜爱，牡丹的栽种范围较广。牡丹花除了具有一定的观赏和美化价值以外，牡丹籽可以用于提取牡丹籽油，营养价值和药用价值极高，原料十分珍贵。牡丹籽油中含有多种活性物质，其中当属不饱和脂肪酸与α-亚麻酸含量较高，大力推动油用牡丹区域的标准化栽培，有助于促进我国油料生产，优化产业结构，促进经济增长，改善生态环境，其重要性不言而喻。因此，加强油用牡丹标准化栽培技术的研究，可以为后续工作的开展提供参考。

1.安徽江淮地区油用牡丹栽培现状

安徽省江淮流域，是南北物种的交汇地带，该地区的油用植物资源较为丰富。在该区域大力推广油用牡丹栽培种植，当地政府投入大量的人力、物力和财力，积极引进外来资金和技术，促使安徽省成为全国的油用牡丹基地之一，牡丹产量在全国位居前列[1]。推动安徽江淮地区油用牡丹标准化栽培是新时期安徽省产业结构优化调整的必然选择，有助于增加农民收入，缩小城乡收入差距，促进区域经济持续增长。牡丹籽具有较高的油用价值和药用价值，大力推动油用牡丹栽培，可以更好的满足新时期食用油生产企业生存和发展的需要，其重要性不言而喻。推动安徽省油用牡丹标准化栽培，吸收和借鉴其他地区栽培经验的同时，结合区域实际情况，实施油用牡丹标准化栽培，推广和应用优质高产栽培技术，加强水、肥管理和病虫害的综合防治对于油用牡丹产业在安徽江淮地区的发展具有重要意义。[2]

2.安徽江淮地区油用牡丹标准化栽培技术

2.1 品种选择

油用牡丹由于自身油用价值和药用价值较高，所以在品种选择方面需要结合实际情况进行选择。凤丹牡丹作为一种早花品种，自身的适应性较强，出油率较高，适合于江淮地区栽培。苗木选择3年生的凤丹实生苗，根系完整、发达，枝条粗度至少在1cm以上，无病虫害和损伤，起苗后抖去宿根土，在阴凉处放置1d～2d左右，根系发软后使用800倍多菌灵杀菌剂浸泡苗木15min左右进行杀菌处理，晾干后备用。苗木应该根据大小分类摆放，便于后续栽培中有针对性管理[2]。

2.2 园地选择

油用牡丹自身喜凉畏热，喜燥恶湿，耐旱能力突出，具有发达的根系，可以承受-30℃左右的低温环境，相对湿度45%左右的环境同样可以正常生长，开花期间尽可能避免烈日直射。结合此类特性，在园地选择上尽可能选择宽阔通风好、地势高、向阳且侧方向可以遮阳，土壤肥沃、排水能力好的区域。需要注意的是，油用牡丹忌在黏土和瘠薄地栽培[3]。

2.3 整地

油用牡丹品种和园地选择后，应该对选择的园地进行充分的整地处理，深翻整地，栽培之前2个月左右进行翻耕，清理石块和杂草，施加充足的肥料。底肥选择腐熟的粪肥，667m2施粪肥1500kg～2500kg，并给每亩添加4kg～5kg的多菌灵对土壤中的病菌进行杀菌处理。耕作深度控制在60m～100m左右，等待秋季种植。

2.4 栽植时间和苗木处理

油用牡丹的标准化栽培需要合理掌控栽植时间，江淮地区的油用牡丹以9月中下旬～10月中下旬期间栽植为宜，此时，土壤温度在16℃-24℃左右，栽植后可使油用牡丹在入冬前根系具备充足的恢复时间，逐渐生长出新根[4]。通常情况下，凤丹苗木栽植前需对根系进行修剪，剪口要平，然后用800倍多菌灵液浸泡15min左右，充分晾干后方可栽植。

2.5 栽植密度

油用牡丹每亩栽植3300株左右，定植株和行距为40cm×50cm。如果是一两年左右生种苗，为了可以提升土地资源利用效率，栽植密度可以调整为660株每亩；1到2年后间隔一株挖出一株，将挖出来的苗用于建设新的油用牡丹，也可以而用于观赏和园林美化，剩下的油用牡丹正常管理[5]。

2.6 栽植

油用牡丹栽植期间，种植穴直径大概在40cm～40cm左右，挖穴期间，应该注重底土和表土分离防治，便于后续栽植时底土可以填在表土上部。腐熟的粪肥均匀的洒在穴中，播撒一层无肥的表土，促使根系均匀生长，自然垂下，回填土到穴深度一般左右即可，轻轻提苗，促使根茎处原土印和地面平行，用脚踩实。留树盘浇水，充分渗透到土层后填平[6]。一周后观察土壤干湿程度选择是否继续浇水，然后封堆。

2.7 田间管理

2.7.1追肥

在油用牡丹田间管理期间，为了保证油用牡丹可以获得充足的养分支持，获得高产量，应该突出基肥施用作用，追好三次肥最佳，第一次在土壤解冻后到春季抽芽前，追加肥料，以速效氮肥为主，也可以根据实际情况选择腐熟的粪肥，为油用牡丹补充养分，有助于开花；第二次追肥在开花半个月后，追加复合肥料；第三次追肥在秋季落叶时期，主要是追加腐熟粪肥。小苗期间不需要施加芽肥，结籽期在开花前半个月追加肥水，以磷肥为主[7]。

2.7.2浇水

由于油用牡丹自身生长特性，喜燥恶湿，所以在浇水时应该保证土壤湿润，但是不可以出现积水现象，宁干勿湿，为油用牡丹营造良好的生长环境。一年内需要保证三次充分的浇透水，第一次是在春季萌芽期后，第二次是在开花前后，第三次则是在入冬前期。在每次追加肥料后，要求土壤充分浇透，可以使用河水，但是禁止使用含盐量过高的水浇灌，避免土壤盐碱化，影响到油用牡丹的正常生长，提升油用牡丹产量。

2.7.3光照和温度

给予植株需要充足的阳光，有助于苗木生长，但是牡丹不耐烈日暴晒，温度超过25℃将会导致植株进入休眠状态，不利于油用牡丹生长。所以，可以在栽植区域种植一些乔木，帮助油用牡丹遮阳。牡丹开花期间最佳温度大概在17℃～20℃左右，但是开花前需要经过1℃～10℃左右的低温处理，低温处理时间两三个月即可[8]。

2.7.4整形修剪

对于油用牡丹的整形修剪，主要是为了保证牡丹植株均匀生长，枝干分布均匀，通风良好，可以根据实际情况调整花量，延长植株的生长寿命。通常情况下，在定植后第二年，植株萌蘖伸张到5cm～10cm左右后开始定植。首先，定主枝，确定后剪掉其他多余枝条，并将萌蘖枝剪除；在植株更新复壮期间，可以代替老枝；如果树冠生长不匀称，可以根据实际情况弥补空缺；苗期，现蕾后将花蕾剪除，促使养分可以更加集中，为根系和枝条生长提供充足的养分。秋冬季节牡丹休眠后，将牡丹上的残枝和残叶剪除，尤其是病枝及时剪除，避免传染给其他的枝条，影响油用牡丹的生长。结合苗木生长趋势，选择合适的方式修剪成希望生长的形式，并且做好花蕾和花芽选留。对于树干上部分的花枝，应该每枝条预留一个花芽，对于生长受限、不饱满的花芽及时剪除[9]。

2.7.5锄地

油用牡丹生长期间，需要定期锄地，主要是为了清除杂草，保持土壤通透性，还可以将幼虫杀死，增温保墒，在油用牡丹开花前期需要深锄，深度大概在3cm～5cm左右；开花厚后浅锄，深度不超过3cm，为油用牡丹营造良好生长环境，提升油用牡丹产量[10]。

2.7.6病虫害防治

病虫害防治工作是油用牡丹栽培一项重要工作，需要贯穿于全过程，病虫害防治工作成效高低，直接影响到油用牡丹栽培的质量和产量。所以，应该坚持综合防治原则，把握重点防治对象和防治规律，制定合理的病虫害防治措施，提升防治效果[11]。基于此，首先应该做好中耕除草、秋后清园工作，牡丹的栽培需要保持疏松，雨后进行充分的锄地松土，全年维持在五次以上。在每年的10月下旬开始摘除牡丹的枯叶、枯枝和病枝，充分清理油用牡丹园，其次，每年的2月中旬期间，可以使用500倍液的多菌灵喷洒处理，充分覆盖油用牡丹植株和地面，进行杀菌处理，预防和消灭病菌。此后可以间隔15天左右连续处理三次，根据实际情况混合磷酸二氢钾，杀菌效果更为可观。在油用牡丹生长发育期间，杀菌剂和杀虫剂可联合使用，选择的杀虫剂主要包括水胺硫磷、氯氰菊酯和辛硫磷等等，可以有效起到病虫害防治作用，药剂效果持续时间较长。对于杀菌剂和杀虫剂的使用，可以根据实际情况动态调整，但是需要注意的是，油用牡丹这个生长周期的喷药次数至少为3次，为油用牡丹健康生长提供良好的生长环境。

3.结论

综上所述，油用牡丹具有较为突出的油用价值和药用价值，在安徽江淮地区推动油用牡丹标准化栽培，有助于提升油用牡丹栽培质量，获得高品质的油用牡丹，提升产用量，促进经济发展的同时，推动油用牡丹产业结构优化。