彝良县大鲵养殖业发展情况的调研报告

张朝旬

大鲵营养丰富，肉嫩鲜美，是一种深受消费者欢迎的名贵佳肴;并具有滋阴补肾、补血益气、抗癌防癌等功效，其皮肤中的胶原蛋白可提炼为人体最佳的美容品;而且还具有重要的观赏价值和科学研究价值。因此，大鲵将成为我国今后重点开发的养殖品种之一。

1 水域生态系统

1.1 水资源质量现状

根据牛街镇人民政府监测的《调查与研究彝良县环境现状调查分析》结果显示，彝良县源头水功能保护区内水质较好，现状水质为I至II类，包括洛泽河水系的奎阳小河、熊家沟、龙谭河、角奎小河源头支流、咪耳河等全河段，白水江水系的花果河、小干溪、水果河全河段，甘家坝小河自源头至牛街纸厂段、云峰全河段;自然保护区河流包括：海子坪自然保护区、白水江一级支流中厂河、小草坝省级自然保护区、大桥河、朱家沟，白水江小河桥至溪口段。根据《云南省地表水水环境功能区划（2010～2020年）》的结果表（河流）显示，彝良县境内的白水江、洛泽河的水质属Ⅲ类水质，花鱼洞水质属于Ⅱ类水质。

1.2 鱼类资源

彝良县是南亚亚热带鱼类与北方寒带鱼类的交汇区，有鲤科的温带性东亚鱼类向中亚山区性鱼类过度的特征，境内共有鱼类55种，隶属于5目9科。其中，鲤科29种，占鱼类种类数的52.7%，鳅科占9.1%;鲿科占10.9%，平鳍鳅科占7.3%，鮡科占7.3%，其余11科共占12.7%。以周丛藻类为食的裂腹鱼类和底栖动物性食性的鳅科、平鳍鳅科鱼类是本地鱼类的主要组成部分。其中，四川裂腹鱼、短须裂腹鱼、石爬鮡等主要经济鱼类的产量要占总产量的一半以上，许多小型鱼类如红尾副鳅、峨眉后平鳅等已占有很大程度的数量优势。

1.3 水生饵料生物资源

（1）藻类：蓝藻有点形念珠藻、灰念珠藻、球形念珠藻、螺旋藻、中华平裂藻等9种;黄藻门有空球藻、卡尔团藻2种;绿藻有绿星藻、卵形盘星藻、短棘盘星藻、整齐盘星藻、斯氏盘星藻、斯氏盘星藻等14种;以及桥弯藻属的箱形桥弯藻。（2）水生植物：金鱼藻、马来眼子菜、菹草、眼子菜、轮叶黑藻等高等水生植物。（3）底栖动物：水丝蚓、医蛭、狭萝卜螺、方形环棱螺、日本沼虾、短尾石蝇、石蚕及摇蚊幼虫等。

2 主要问题

由于大鲵的经济价值巨大，不法分子采取虑夺的方式捕捉大鲵，使得大鲵野生种群数量急剧减少，使其处于濒临灭绝的危险境地。目前我县大鲵人工驯养繁殖工作几乎全部是民营企业或农户来开展，大鲵养殖是新兴养殖业，目前该产业是由大鲵养殖个体专业户发起，他们消耗了大量的人力、物力与财力，而政府部门投入很少，如果这些养殖企业开展不好大鲵的经营利用，这些养殖企业得不到回报，这势必会挫伤他们开展大鲵科学研究与养殖大鲵的积极性，将不利用大鲵养殖业的健康发展，市场将会回到对野生大鲵资源采取虑夺捕捉的恶性轨道，最终会影响大鲵保护事业健康有序的可持续发展事业。

3 面临的困难

3.1 严格许可证管理

建议上级部门严格许可证管理，确保大鲵产业在法律规范范围内发展，加强种质资源保护。以科学发展观统领大鲵资源保护与开发利用工作，坚持人与自然的和谐统一，依托本地资源优势，合理保护利用，确保大鲵养殖持续健康发展。坚持在保护中发展、在发展中更好的保护的原则，依法监督，打击非法捕捉，支持驯养繁殖，鼓励人工养殖，实施人工增殖，加大对大鲵的合理经营利用。

3.2 加大资金投入

大鲵养殖企业融资难，大鲵养殖，投资较大，建议上级帮助建立多渠道投资体系，广泛吸取民间资本投资，招商引资，以及农民入股合作等形式筹措大鲵发展资金，全面落实各项渔业法规政策，加大渔业投入力度。使大鲵养殖能形成良好的发展态势。

3.3 加大宣传力度

积极营造良好的大鲵消费环境。做好正面宣传工作，解决消费者不敢吃的问题。大鲵是国家二级保护动物，只有人工养殖大鲵的第二代才属于产品，才能走向餐桌，才属于合法销售。很多人认为保护动物是不能吃的，不敢吃。我们要把国家的法律法规说明白，在人工驯养条件下养殖出来的子二代依法取得经营利用证后是可以吃的。

4 意见和建议

4.1 坚决打击破坏水生野生动物资源违法活动

为大鲵资源保护与产业发展营造良好环境条件，各级渔业主管部门及渔政监督管理机构要切实加强渔业行政执法工作，广泛开展《渔业法》、《野生动物保护法》、《水生野生动物保护条例》的宣传教育活动，进一步增强全民对水生野生动物的保护和法制观念，坚决打击非法捕捉、盗卖、贩运、走私、无证养殖，经营野生大鯢等违法案件，坚决打击危害大鲵养殖企业、养殖户的违法行为，切实维护养殖者合法权益。

4.2 促进大鲵养殖产业的快速发展

利用人工繁殖的大鲵，可以有效减轻社会对野生大鲵资源需求所带来的巨大压力，可以遏止或有效缓解人们对自热资源的继续捕捉，适当发展商品性大鲵养殖项目，有限制性地进行特许的商品活动并向市场提供人工养殖的子二代大鲵产品，将极大地降低大鲵黑市的价格，这对于有效遏制非法捕捉野生大鲵、减轻社会对大鲵资源需求是非常有利的。目前人类利用的生物全部来源于野生生物，野生生物通过人工驯化与改良，逐渐成为我们农牧业生产的种质资源。大鲵是一种可再生的自然资源，只要我们解决好大鲵保护与经营利用之间的矛盾，不仅可以使大鲵资源得到有效的保护，而且也可以使这一珍惜的自然资源造福于人类。

4.3 搞好大鲵养殖技术服务工作

水产渔政部门要在大鲵苗种繁殖、饲料鱼养殖、疫病防控、标准化生产等环节进行全程服务，为养殖户排忧解难，要建立产地检疫检验产品准出制度，经检疫检验合格的产品才能办理运输证和使用地理保护产品标志。保护大鲵生产者、经营者、消费者权利，保障大鲵健康良好的生产经营秩序。