依托综合实践活动培养学生应用意识的新视角——以《营养午餐》为例

陈梅琼

(福建省厦门市翔安区新圩学校 361000)

人教2011版的小学数学教材增加了综合实践活动课，旨在提高学生运用数学知识解决实际问题的能力，培养学生的应用意识.因此，综合实践活动是培养应用意识的重要载体.那么，如何依托综合实践活动培养学生的应用意识呢？本文就围绕四年级下册《营养午餐》教学展开论述.

一、在“辨”中建立应用意识

“辨”，是辨别、分析.培养学生的应用意识首先要让学生认识到数学在生活中的应用.这就要求教师巧妙地重组创新教材内容，关注现实生活问题，引导学生用数学的眼光观察生活.通过分析、思考“哪份午餐方案才更加有营养？”，让学生感受数学的广泛应用，逐渐建立应用意识.

[案例再现]

1.情境导入，诱导应用意识

出示学校食堂提供的菜谱，让学生根据自己的爱好选择，引发建议不一致，制造矛盾冲突.引导学生数学思考：怎样衡量一份午餐是否健康呢？大家有什么想法？

学生自由发表建议.

2.辨析区分，建立应用意识

(1)学生阅读有关热量、脂肪、蛋白质的资料.引导学生分析理解“不低于”“不超过”的含义.让学生用数学符号表示出来：热量≥2926千焦，脂防≤50.

(2)计算三套方案的营养成分.学生小组合作，利用计算器、口算、估算进行计算并填表.

(3)科学选择“营养午餐”，引导学生分析、辨别：哪份午餐方案才更加有营养？为什么？

最后让学生思考：选择营养午餐，要注意什么呢？

[效果反思]教师提供了学生最熟悉的生活素材——学校食堂菜谱，帮助学生寻找数学知识的生活原型，让学生感觉到数学知识在生活中的应用.这里引导学生通过计算、口算、估算，辨析、区分哪份午餐方案才更加有营养，把知识与生活相联系，让学生在感受、学习和理解数学中，感悟数学的魅力，体会了数学的应用价值，建立了学生的应用意识.

二、在“感”中增强应用意识

“感”，是体验、感受.这是培养学生应用意识的重要途径.知识的掌握，离不开亲身实践体验.亲身经历了实践而得出来的知识，理解才会更深刻，应用也会更加熟练.因此，教学时要重视调动学生的感官，让学生亲身动手实践，在体验中增强应用意识.

[案例再现]

1.动手设计，解决问题

教师：同学们，想为自己设计一份营养午餐吗？那就行动起来，让我们一起当个营养专家，动手设计一份营养餐吧.

学生小组合作设计，填写表格，全班汇报.教师将学生的设计方案汇总在电脑表格中.

2.统计分析，综合运用

让学生选择自己喜欢的6种方案，填写在表格中.再选出全班最喜爱的6种搭配方案. 将选出的结果制成复式条形统计图.最后讨论：哪一种搭配所含的蛋白质最多？

[效果反思]应用意识主要体现在能运用数学知识解决实际问题，能为新的数学知识寻找实际背景.因此，设计了学以致用的环节，即让学生当“营养专家”设计自己的营养午餐的活动.这样，既让学生在小组合作交流中加深对营养午餐的理解，又让学生在乐中学，在玩中悟，更能增强学习的趣味性，也使数学问题更具情景化，加深与实际生活的密切联系.

三、在“思”中深化应用意识

“思”，是思考、内化.数学知识的形成，是在实践体验的基础上，经过思维的内化而成的.因此，在新知探究和实践体验后，教师要设置形式多样的思考环节，引导学生自我思考，在反思中深化应用意识.

[案例再现]

1.拓展延伸，为特殊人群搭配营养午餐，巩固应用意识

教师：同学们，在实际生活中，还有这样的一些特殊人群(运动员、肥胖儿重、偏瘦儿童)的营养午餐，搭配时要注意什么呢？

学生讨论交流汇报：肥胖者的菜谱脂肪要低，偏瘦者的菜谐脂肪要高一些.偏瘦者的脂肪不超过50g，否则他也会变成肥胖.

学生动手设计这三种特殊人群的营养午餐.

2.总结提升，布置实践，深化应用意识

学生总结这节课的收获及启发.

教师：课后，希望大家能够把今天学习的知识应用于生活中，调查爸爸妈妈喜欢的菜肴，为你的家庭设计营养健康的午餐方案吧！

[效果反思]了解午餐的营养标准后，是否会运用，就需要实践检验.安排学生自己动手设计三种特殊人群的营养午餐是一个重要的教学过程，让学生灵活运用数学知识来解决生活中的实际问题，体现“数学来源于生活，又应用于生活”的道理，进一步深化应用意识.

总之，学习数学的目的，不只是获得知识和技能，更要应用数学知识、技能、思想、方法去解决日常生活、生产劳动、科学研究里的实际问题，从而形成个体的数学能力.应用意识的培养至关重要，我们要依托综合实践活动来培养学生的应用意识，从“辩”、“感”、“思”三个维度来建立应用意识、增强应用意识、深化应用意识.