从民舍到民宿的空间变化形式初探——以莫干山凤凰居为例

(武汉科技大学 湖北 武汉 430000)

一、在旅游业蓬勃发展下民宿的出现

(一)民宿的起源

在世界各地，不同的文化造就了多元多样化的民宿风貌。例如：英国的B&B(Bed & Breakfast)、法国的城堡、日本的民宿、北欧的农庄、美国的HOME STAY…等，均深受世界旅游者的喜爱。

(二)民宿发展现状及核心

1.发展现状。近年来由于经济的转型，传统农村产业逐渐式微，不仅导致城乡人口不均，也造成失业人口的增加。因此政府积极倡导传统产业型经济、大力推动观光事业，并提倡农业精致化与休闲化，在此基础上出现了新兴的观光活动，如休闲农场、观光花卉果园等。

二、民宿的分类

(一)分类原则与分类依据

1.分类原则。民宿大体上应遵循差异性与共同性相结合的分类原则。我国民宿起步较晚但发展迅速，在民宿主题及民宿经营等多种方面存在一定的差异与相似。

2.分类依据。民宿的分类不仅要遵守分类原则，还要有一定的依据。我们要从民宿的功能定位不同以及分类者角度的不同出发，多方面进行分析。结合前人的研究成果，文章主要从民宿的经营发展模式、民宿产品与地域条件、民宿外观及风格、民宿功能及体验、主题特色等对民宿进行分类。

(二)民宿的经营发展模式分类

1.个体经营的民宿。在台湾《民宿管理办法》中定义的民宿是“以家庭副业经营”，但大陆民宿规模庞大，种类众多，现有的许多民宿并不局限于传统民宿的风格，而是开始着重强调民宿的特色化及人性化。大部分房屋用来出租的为以主业经营的民宿。发展较为成熟的民宿开始逐渐推出自己独有的品牌，客源市场相对来说较为广泛，且在价格上较为稳定。

2.合作经营的民宿。“农户+农户”模式：在乡村旅游发展早期，一些拥有房屋的农户和居民率先瞄准市场。开办民宿，随着近年来国家的支持及旅游的发展，经营成功的民宿便会形成辐射效应，从而带动更多其他农户和居民加入民宿行列。

(三)民宿的地域性营造装修风格分类

1.自然风光民宿——以厦门那厢为例。厦门“那厢”位于厦门环岛南路一侧的半山林间，建造在一片天然巨石与茂密树林之间，窗外便可以观赏大海或密林。山石嵌入客房的墙体，将窗外的景色引进了房间。自然与设计的关系带来了与环境的共生。

2.民宿设计中存在的不足。安全问题：没有一套完整的安全防范措施，游客的人身财产安全得不到保证，由于民宿的开放性以及民宿对于舒适性的追求，往往容易忽视这一点。

没有专业的配套设施：例如专业的“吸烟室”，保证公共休憩空间的卫生，以及无障碍电梯等配套设施来吸纳不同的消费人群。

三、从民舍到民宿室内空间营造及装修风格的演变——以莫干山凤凰居为例

(一)现状

项目地址：浙江省德清县莫干山

原建年代：1920年左右

占地面积：310m2

室内面积：两层共370m2

建筑主材：回收建筑旧木，抛光水泥，粗砂墙面

空间功能：客房，客厅，水吧，厨房，酒窖，SPA冲浪池，户外烧烤和休息露台。

凤凰居坐落于莫干山上，原有的建筑结构老旧。主人在原有的基础上进行修葺和改造，将现代生活和本土人文精神形式在凤凰居内共生互融。凤凰居的宗旨是在原有的古村落建筑基础上实现传统与现代、传统与自然的对话。本文就莫干山凤凰居的改造案例研究当前民宿的设计走向。

(二)莫干山凤凰居的整体改造

拆除了曾经的外立面，整个房屋的穿斗式木结构裸露出来(见图4)，在房间内部，设计师依旧用木质的龙骨来作为加强，内部对穿斗进行了加固和修缮，但还是保留了原本的石质基座。穿斗式结构的特色：虽然用的柱子较少，但这种结构会通过“穿方”房顶的受力均匀的分散，所以比较抗震。

1.二层平面。二楼由摆放的旧家具是主要的起居室，来看当时的住户没有厅，室的概念，空间浪费大，空间利用率低，空间布局具有随意性。客房保留在二楼，北面的卧室被拆掉做了错层，南面的卧室改造成了两间客房，这样做使得客房采光良好，住户体验好，东面的卧室改造成了露台，客人可以再露台上唱歌。西面也同样是一个露台。

2.楼梯。原本的楼梯是在整个一楼空间的拐角处，垂直于大门且较隐蔽。改造后的楼梯南北平行，在空间中也起到一个遮挡分隔空间的作用。楼梯是空间垂直交通的一个很重要的枢纽，改造后的楼梯成为了一楼几个空间的一部分，相当于屏风的作用，将交通流线由“几”字型流线，改造成了直线型流线。

(三)室内装饰装修的改造

1.空间界面。顶面装饰：德清县的建筑是传统的斜坡屋顶。为了接地气，保留了传统斜坡屋顶的斗拱式结构，使斗拱式结构暴露在外，加以休憩巩固原有结构，将斗拱塑造的中国建筑的功能之美和形式之美表达的淋漓尽致。

地面装饰：选用统一暗色调木质肌理纹路地板，并辅以亚麻质地地毯，不会造成颜色突兀艳丽，既很好的保留了民宿的特色，又可以最大限度的保证卫生。

2.室内陈设。其一，室内家具以直线造型为主。直线装饰出来的家具使空间显得简洁硬朗。因为现代人生活节奏快，人们生活忙碌，越来越多的人希望回到家后享受到简单的生活，这也是民宿出现的原因之一。因此，简洁而硬朗的直线条的装饰风格受到大多数的现代人的喜爱。其二，注重空间的柔硬调和。弧形的浴缸，皮质的沙发、靠垫、座椅等柔化了直角锋利的边缘，整个空间刚柔并济，体现了中国传统文化的一个“和”字。

四、结语

本文通过对凤凰居的民宿改造案例分析，希望可以对当下民宿的快速发展提供一些个人的见解，使普通的居民形式创造性的改造重新出现在人们的眼前。民宿是时下年轻人探讨的热点，顺应需求人群设计，多指向性的设计理念将会浸透民宿行业。

【参考文献】

[1]张延，代慧茹.民宿分类研究[F].山东行政学院学报.2016,(10)

[2]蒋佳倩，李艳.国内外旅游“民宿”研究综述[F].旅游研究.2014,(4)

[3]吴景.福建地域特色的农村民宿改造[A].2015,(4)