辽东低山丘陵区日光温室红地球葡萄延后栽培整形与修剪关键技术

李军(辽宁省宽甸满族自治县林业局,辽宁 丹东 118200)

辽宁省宽甸满族自治县地处中纬度欧亚大陆东岸区域，主要气候有以下显著特点：年度降雨量降雪量丰沛，并且暴雨集中，春夏秋冬四季分明，冬季气温较低且漫长，尤以南北高低气候温差较大，是一个气候十分明显的区域。年平均空气湿度达到68%～70%，无霜期140～142 d。由于气候寒冷，一直以来都是葡萄种植的争议区域。自2010年开始，我们在本县永甸镇、灌水镇、牛毛坞镇、硼海镇、红石镇、太平哨镇、长甸镇、大川头镇等乡镇进行日光温室红地球葡萄延后栽培，已栽植面积45 hm2。实现了红地球葡萄栽植后翌年葡萄公顷产量达到480 kg，隔年公顷产量达到1 350 kg以上的好效果，并且生产的葡萄果实质量也十分上乘，平均单粒质量13.5 g，可溶性固形物21.2%以上，总酸0.445%，口感极佳，取得了可喜的经济效益。我们在实施栽培的技术推广中，总结出了一套适于辽宁东部低山丘陵地区的设施红地球葡萄延后栽培的整形修剪关键技术，供各地在生产中参考。

1 生长季整形与修剪关键技术

1.1红地球葡萄栽植后第1年植株整形技术

采用日光温室红地球葡萄延后栽培整形的主要技术是，苗木栽植后，当新梢生长长度为8～10 cm时,即可实施抹芽，每植株预先选留3个生长势较好的粗壮新梢，当新梢长到15～20 cm时，每植株保留1个生长势最好的新梢作为培养的主梢，其余2个新梢即可抹去。当保留的主梢长到30～35 cm时，在距苗根茎部处12～15 cm处插支撑木杆，将主梢绑一起上。当主梢长到80～100 cm时，将下部所有的副梢仅保留2片叶处进行摘心，同时将副梢里面的芽子抹去，控制副梢不再生长。当主梢长到130～150 cm时，在日光温室后屋面的人行道前，按每栽植行埋1根高于地面高度2.0 m的混凝土钢筋支柱，在混凝土钢筋支柱上顺着栽植行向分别在80 cm、130 cm、180 cm处拉3层2道铁丝，构成有干双臂“Y”单壁架式。当苗木主梢长到130 cm时，实施摘心，并在第1道铁丝上向南进行水绑蔓。在水平绑蔓上的一次副梢全部保留。靠近主干80 cm处即第一道铁丝下的一个副梢，当长到50 cm时实施摘心，并向北进行水平绑蔓。两条臂上所有水平蔓上发出的副梢，根据枝条粗度保留3～5叶进行摘心，对于副梢上再抽生的新梢保留3片叶子多次实施摘心，以3～4次为宜，对于已经摘心3次再新生副梢，留1叶子进行摘心。水平生长的副梢长度达到30 cm时，要及时引缚到第2～3道铁丝上。

1.2红地球葡萄栽植2年后主要配套修剪技术

抹芽技术：当芽萌生长到3～5 cm时，及时抹除并生芽、瘦弱芽、密集芽，一个芽眼生长有多芽，只留1个芽。定梢技术：当植株的新梢长到10 cm时，要根据树势的强弱，及时定梢，同时疏除瘦弱的营养梢以及数量过多、生长过密的结果梢，按常规产量保留健壮结果梢和营养梢，以确定留果量。摘心和绑梢技术：结果枝摘心，于葡萄开花前7 d左右，对生长花序的新梢，于5～6片叶处实施摘心，以后长3片叶时再数次实施摘心；营养枝摘心，当营养枝新梢长到5片叶时进行摘心，再长到3片叶时再数次实施摘心，通常情况下摘心3～4次为宜。副梢摘心，对于结果枝上花序以下萌发的副梢要全部抹除，对于花序以上萌发的副梢，仅留1片叶进行摘心，对于一次副梢上萌发的二次副梢，仅对顶端1个副梢保留1～2片叶片摘心外，其余二次副梢全部抹除。对于营养枝上萌发的副梢，只保留1片叶进行摘心。绑缚新梢技术：当新梢长到30～40 cm时，将新梢绑在二、三层铁丝上，令新梢分布均匀、合理，有利于葡萄植株通风透光良好。生长有卷须则需全部清除。

2 休眠季修剪关键技术

2.1 红地球葡萄栽植当年植株休眠季修剪技术

红地球葡萄栽植当年的植株修剪关键技术是：经过一年的生长葡萄树体双臂均已形成，且粗度均达到0.8 cm以上的，每条枝蔓于生长季摘心处剪除，对于双臂上着生的枝条，粗度达到0.8 cm以上的，第1个掌握在5个芽的位置剪除，培养结果母枝，第2个掌握在2个芽位置处进行剪除，培养预备枝，其余依次而行。通常情况下每条臂上留2～3个结果母枝，其余则视为预备枝；对于生长粗度达不到0.8 cm的，不留芽于基部剪除。若双臂已形成，粗度尚未达到0.8 cm时，可以在枝条成熟处进行剪除，其上着生的副梢，不留芽从基部剪除。

2.2红地球葡萄多年生以上植株休眠季修剪技术

对于结果母枝的修剪，采用短、中梢混合修剪技术。结果母枝的更新采用单枝更新、双枝更新的技术进行。单枝更新具体是：休眠期修剪只保留1个结果母枝进行短梢修剪，萌芽后培养高位新梢果穗结果，对于基部的新梢基本不留果穗，培养成营养枝，预备下一年的结果母枝，冬剪时对于结果枝进行疏剪，对于营养枝则实施短梢修剪，作为下一年新的结果母枝。双枝更新具体是：冬剪时，结果臂上每隔20～30 cm留1个固定枝组，留2个枝，强枝采用中梢修剪，作为第2年的结果母枝；弱枝采用短梢修剪培养成预备枝。通常情况下植株树势较弱时宜应用单枝更新修剪技术，植株树势较强时则采用双枝更新技术。

[1] 贺普超.葡萄学[M].北京：中国农业出版社，1999

[2] 王新，李慎福，张中栋.葡萄设施栽培技术总结[J].落叶果树，2000(1):38-39