校企合作环境下《旅行社经营与管理》课程改革研究

李文艳

【摘 要】随着职业院校教育改革的深入发展，职业院校逐渐加强校企合作，以此来提升实践教学质量。在旅游管理专业的教学体系中，《旅行社经营与管理》作为重要的专业核心课，其能够有效培养高质量、高水平的旅游管理人才，但是在教学过程中，需要采用合适的教学方式，不断扩充师资团队，加强校企合作，才能提高课程教学质量。本文主要以内蒙古商贸职业学院在校企合作教学模式背景下，针对《旅行社经营与管理》课程在校授课过程中的问题，展开《旅行社经营与管理》课程改革的研究，提出了切合企业需要，旅游人才需要的改进措施。

【关键词】校企合作；《旅行社经营与管理》；人才培养；课程改革

自改革开放之后，我国的旅游行业快速发展，各大职业院校纷纷开设了旅游管理专业，《旅行社经营与管理》作为旅游管理专业的核心专业课程，其对于培养旅游管理专业人才起到重要作用。近几年以来，各大高校纷纷采用校企合作的人才培养模式，主要通过产学结合，顶岗以及轮岗实践，使岗位发展和实践教学充分结合起来，从而有效培养学生的综合素养，使学生能够满足岗位发展需求。在校企合作教学模式中，主要为了让学生胜任岗位要求，所以采用的教学方式比较灵活、多样，能夠培养学生的主观能动性和多元化能力。当前，内蒙古商贸职业学院与内蒙古恒宾国际旅行社、内蒙古金旅假日国际旅行社以及内蒙古同源国际旅行社等多家单位建立了校企合作关系，通过校企合作共同培养多元化应用型人才，所以需要对校企合作的人才培养模式进行深入研究，才能实现人才培养目的。

一、当前内蒙古商贸职业学院旅游管理专业校内授课中存在的问题

内蒙古商贸职业学院旅游管理、导游专业的《旅行社经营与管理》课程校内教学，仍然采用传统的教学思路，也就是以课堂理论知识教学作为主要部分，实操性项目较少。所以导致课程教学内容脱离了市场岗位的实践需求，难以有效调动学生的学习积极性，导致学生的实践能力不足，难以适应未来的旅游管理岗位发展需求，其问题主要表现在以下几个方面：

（一）课堂作为主要教学环境

当前，在内蒙古商贸职业学院旅游管理专业课程教学中，主要通过课堂环境来进行《旅行社经营与管理》授课，缺乏实际经营环境，所以在教学思路上注重对学生的理论知识培养，对学生的实际操作能力不能得到有效的提升。虽然内蒙古商贸职业学院已建立校内旅行社模拟实训室，在授课过程中，也进行了相关岗位的模拟训练，但缺乏真实的运营环境，学生技能的掌握不扎实也不能独立完成相关岗位的操作工作。必须把课堂教学环境向外部延伸发展，加强和外部旅行社企业的合作。

（二）教学内容过于单一

在《旅行社经营与管理》课程教学内容安排上，虽然以旅行社主要职业岗位素质要求来安排教学内容，但主要通过语言来进行描述，缺少鲜活的实例，课堂教学的吸引力一般，授课效果也一般。在整体内容结构上缺乏深度，没有充分体现当地旅行社的实际经营与管理情况。当前，内蒙古地区主要以各种中小型旅行社为主，而教材对于这些旅行社经营与管理情况缺少具体的描述，其中陈述的案例有些不具有代表性，无法满足学生的学习需求，需要及时更新教材内容。

（三）教学方式比较落后、单调

在职业院校的《旅行社经营与管理》专业课程教学中，教师使用的教学方式比较单调、落后，没有和校外旅行社紧密联系起来，一般以教师的课堂讲授为主，虽然也安排了部分案例分析的环节，但是仅限于课堂讨论，没有让学生前往旅行社进行实践调查，典型案例比较缺少，在分析和探讨案例时缺乏深度，无法提高课程教学质量。

二、内蒙古商贸职业学院校企合作教学模式

随着教育改革的深入发展，内蒙古商贸职业学院逐渐和呼和浩特市恒宾、金旅假日等知名旅行社单位建立校企合作关系，共同进行人才培养，校企合作具体的教学模式如下：

（一）加强创新教学，培养更多的“实战型”人才

在《旅行社经营与管理》课程教学中，职业院校和校外旅行社单位建立合作教学关系，必须不断创新教学模式，才能为校企合作教学提供良好的推动力。在校企合作教学中，需要以企业需求作为人才培养的动力，明确人才培养的方向，注重培养“实战型”旅游管理人才。具体而言：第一，加强建立实训基地，校企双方注入充足的教育资源。学院可以和旅行社企业共同建立旅行社、酒店等等实战模拟环境，企业需要投入岗位实战型人才，学校也要投入专业的教师人才，不仅要注重培养学生的理论知识，也要注重培养实践能力。第二，呼和浩特市恒宾、金旅假日国际旅行社等单位也要和职业院校进行密切合作探讨，共同制定完善的人才培训计划，在学生将要毕业时，可以安排学生进入旅行社顶岗或轮岗实习，旅行社各个部门经理需要采用“学徒制”的方式带领学生进行实战带团，或者结合旅行社的经典案例开展教学活动。

（二）校企合作共同培养“双师型”教师人才

当前，校内教师注重理论知识的传授，而缺乏对旅行社行业的调研，不了解行业发展现状及行业发展前景，知识更新慢，不注重实践技能的提升，所以在《旅行社经营与管理》专业课程教学中缺乏充足的教师资源，很多专业教师的实际工作经验不足，所以在专业课程教学中，难以培养应用型实战人才。因此，必须加强校企合作，共同培养“双师型”人才。学院可以和旅行社签订协议，共同培养教师团队，让教师进入旅行社进行顶岗实践工作，培养出更多的“双师型”教师团队，教师不仅要掌握理论知识，还要具备良好的实践能力。

（三）校企合作需要满足双方的人才需求，达到双赢

在《旅行社经营与管理》专业课程教学中，学校和企业展开合作，必须明确双方的人才培养需求，找到校企合作的利益契合点，严格控制人才培养成本，对于有价值的学生需要加强培养，提高人才的价值。在合作教学过程中，双方需要进行换位思考，共同根据合作的人才需求制定人才培养计划，使学生在毕业之后能够直接成为旅行社的员工，才能使双方建立稳定的合作关系。

三、校企合作教学模式下，《旅行社经营与管理》課程改革的具体措施

（一）明确课程教学改革的目的，调整和完善教学内容

在当前职业院校的校企合作教学模式下，学校和企业双方加强合作，必须密切围绕应用型人才培养的特征和需求，明确校企合作教学模式下，《旅行社经营与管理》课程改革的目的，以学生的未来发展就业作为主要导向。由于职业院校的旅游管理专业学生可能会从事旅行社的计调、导游接待以及外联等等做方面工作，所以必须使学生能够熟练了解旅行社的各项业务知识，具备完善的旅行社经营管理理论和技能。同时，在制定《旅行社经营与管理》的课程教学目标时，必须在培养学生理论知识的基础上，注重锻炼学生的实践操作能力以及创新能力，使学生能够熟练掌握各项业务，懂得旅行社业务的策划以及各项规范，操作熟练，能够在旅行社业务中进行实战管理。此外，对于《旅行社经营与管理》的课程教学内容，必须不断更新和完善，与行业的发展趋势相接轨，课程内容需要满足旅行社的实际发展需求，按照行业发展的形态来设置教材内容，不能完全拘泥于陈旧、落后的教材内容，教师还需要及时搜集充足的行业发展信息，了解行业的基本情况，才能有效调整教学内容，使教学内容能够满足时代的发展需求。在给学生讲授理论知识时，需要注意理论知识的实时性，给学生讲解行业发展的动态，使学生掌握最前沿的专业知识。例如：对“携程网、途牛网、去哪儿网”进行调查研究，搜集在线旅游平台的相关资料，使学生了解这种全新的旅游行业发展模式。

（二）考虑“现代学徒制订单班”的教学模式

在《旅行社经营与管理》专业课程教学中，需要对学生进行分类管理，把高素质、优秀的学生安排进入订单班，给学生赋予企业员工的身份，并且把学生划分为不同的岗位，使学生明确未来的发展方向。学校针对订单班学生的课程教学，必须成立专业指导部门，制定针对化的教学方案、计划以及课程标准，使《旅行社经营与管理》专业课程与企业的岗位技能锻炼密切联系起来，理论知识教学和实践技能训练充分结合起来，在课程教学中必须和企业岗位以及市场发展准确对接，这样才能培养出市场、行业和企业发展所需要的优秀旅游人才。同时，也可以引入企业专家、以及资历较深的高层管理人员，进入实训基地，共同参与对订单班人才专业理论知识和实践操作技能的培养，这样才能让学生快速熟悉一线岗位的工作，深入理解《旅行社经营与管理》的专业知识。

此外，在《旅行社经营与管理》的订单班课程教学中，需要采用双证书制度，对学生进行公平、合理的考评。也就是在课程完结的时期，学生必须考取相关的职业资格证书，才能在毕业之后直接持证上岗，满足就业条件。在考核学生的课程成绩时，不仅要参照课程结业时的考试成绩，而且要让企业进行岗位考核，主要包含了学生的出勤表现，导师任务完成情况，以及学生在团队协作中的能力，由企业和学校双方共同对学生进行考核，最终取得平均值成绩。例如：在“设计旅游线路”的课程内容考核中，教师可以把学生分别划分为多个不同的小组，让小组来设计具体的旅游线路，然后针对旅游线路的设计进行策划、开发、定价和报价工作，针对小组的最终成绩进行综合评定，从而掌握学生的学习情况。

（三）加大教学实践，重点培养学生的实践操作能力

在校企合作人才培养模式下，《旅行社经营与管理》课程教学大纲中，需要制定科学、合理的人才培养方案，根据专业发展规划明确人才培养目标，了解旅行社对人才的要求，对于理论教学以及实践教学的时间需要进行合理分配，教师需要把教学实践落实下去，在职业学院和旅行社共同建立是实训室以及实习基地之后，需要购置完善的实训室设备，不断引进现代化实训设备和技术，例如：可以建立3D实景模拟导游实训室，从而为《旅行社经营与管理》课程教学提供良好的教学环境，使实践教学课程顺利开展。企业在校外成立实习基地，也要加强人才和资金的投资，让学生分别进入呼和浩特市恒宾、金旅假日国际旅行社等单位进行顶岗实习，在学生进行顶岗实习时，也要尽量避开旅游淡季，选择旅游旺季来进行顶岗实习，这样才能使学生充分掌握旅行社经营与管理的专业技能，而不是闲置大量的时间，把实习当作享受，能够使学生深入理解旅游行业，对于旅行社的运营和管理方式也能充分理解，理论知识和实践训练充分结合起来，才能提高学生的实践操作水平。

（四）不断强化案例教学的环节，注重采用多元化的教学模式

在内蒙古商贸职业院校《旅行社经营与管理》专业课程教学中，教师需要不断强化和完善案例教学的环节，注重采用多元化的课程教学模式，在案例教学的过程中，需要注重采用针对性、时效性以及代表性较强的实践案例，穿插引入《旅行社经营与管理》课程中，才能吸引学生的注意力，充分调动学生的学习兴趣和积极性。由于旅行社经营与管理中经常会发生各种突发状况，这些突发状况可以作为具体的案例，在实践教学中引入这些案例，能够培养学生的应急处理能力，使学生掌握旅行社经营与管理中应对突发事件的能力。在校企合作下的课程教学模式中，教师可以尽量引入合作旅行社的相关案例，这样才能案例教学达到良好的效果，也能够让学生提前了解未来就业的旅行社如何进行经营管理。对于案例教学的教师而言，必须具备驾驭案例的能力，可以定期前往呼和浩特市恒宾、金旅假日国际旅行社做兼职顾问，或者开展其它导游业务，独立或带团开展计调、地陪以及全陪全业务，这样能够在兼职导游工作中遇到许多突发状况，把这些突发状况总结成具体的案例，在教学中应用这些案例能够更加得心应手，而且可以引发学生讨论以及思考，营造生动、活泼的课堂氛围。除此之外，在《旅行社经营与管理》课程教学中，也可以结合应用问题教学、情境教学和任务驱动教学等多种方式，以此来提高课程教学质量。

四、结语

综上所述，在内蒙古商贸职业学院《旅行社经营与管理》专业校企合作教学中，必须不断创新教学方式和内容，加强培养“双师型”教师人才，满足双方的人才培养需求，才能实现双赢的目的。此外，在校企合作教学模式下，《旅行社经营与管理》课程教学改革，必须不断创新教学内容和采用多元化的教学模式，加强建立实训基地，采用多元化的考核评价方式，才能提高课程教学质量，培养出更多优秀的应用型旅游人才。

参考文献：

[1]滕建华.《旅行社经营管理》课程改革的探索与实践[J].现代营销，2015（7）：140-141.

[2]姜晓琳.论《旅行社经营管理》课程实现校企合作的必要性[J].旅游纵览月刊，2014（6）.

[3]伍静.基于校企合作的高职旅行社经营管理实训课程开发研究[J].新校园旬刊，2016（9）.