高中生物植物细胞吸水和失水实验探讨

方泓渐

[摘要]生活中有关细胞失水和吸水的现象很常见，在对高中生物植物细胞吸水和失水实验分析研究之后，提出针对性教學意见，这样有利于教学质量的体高。实验探究性最为显著的是在实验开始之前，人们对实验所进行的思考，本文对实验过程中所能够出现的问题进行科学合理推理，这样能够有效解决传统实验教学所存在的分组实验问题，提高实验教学质量。

[关键词]植物细胞 渗透 实验分析 教学意见

生物作为高中阶段主要课程，与实际生活生产之间有着十分紧密关联，很多生物学家研究成果对农业生产及人们生活具有重要意义。人们在生产过程中，经常利用生物知识进行引导，进而开展生产活动。植物细胞所出现的吸水和失水情况，人们主要就是通过在发现土壤干旱，进而造成植物出现萎蔫情况。所以，高中生物教学在开展过程中，需要有效将生物知识与实际生活相结合，在实验过程中让学生对生物知识进行学习。

一、分析教材。提出问题

在教学过程中引导学生发现问题、进而对问题进行分析解决是高中生物教学的主要目标，主要是对学生思维能力与动手能力进行培养。在传统教学模式内，学生主要是按照教材上面的实验步骤开展实验，实验主要目的是得出一个结论，对实验过程中的推理及分析环节较为忽视，学生思维能力难以得到有效提升。

为了能够对学生思维能力进行培养，生物教材内制定了以“探究植物细胞的吸水和失水”作为主体的实验，希望能够增加对推理与分析环节的重视程度。在生物实际教学过程中，教师需要引导学生进行深入性分析，借助教学案例，对学生探究能力提升进行培养，从而达到预期教学效果。

二、教学意见

怎样让学生主动思考，是提高教学质量的首要问题，同时也是提高学生学习兴趣的基础。因此，为学生设计一个有趣的题目就成为生物教学主要内容。

教师与学生在进行渗透作用实验之后，可以对帮助学生对成熟植物细胞结构进行重新复习，从而提出原生质层概念。

（一）问题引导，寻找渗透失水与吸水的证据

想要对原生质层是否为半透膜观点进行证明，只需要对植物细胞失水和吸水进行了解。在对植物细胞失水和吸水进行观察过程中，植物细胞需要处于何种环境？在实验过程中观察到何种现象表示植物细胞开始出现吸水或者是失水情况。植物细胞体积变大表示植物细胞处于吸水状态，但是并不是仅仅溶液内水分含量较少，怎样表示细胞仅仅吸收水分，这就需要将处于质壁分离状态下的细胞放入到清水内，对实验现象进行观察。

（二）类比分析，深化对实验的理解

通过问题让学生对渗透作用进行类比分析，在推理分析过程中，学生能够更好对植物细胞吸水和失水特点进行了解。细胞在失水状态下，细胞是否能够一直减小，造成细胞减小的原因是什么；细胞在长期失水状态下，自身吸水性能是否发生改变？细胞吸水需要受到何种因素的限制。

教师在教学过程中可以提出以上的问题，这些问题都带有十分显著的探究性含义，学生在思考分析过程中能够发现，造成细胞吸水的主要原因是由于细胞内外溶液存在渗透压，细胞为了能与外部环境处于平衡状态，就会出现渗透情况。所以，学生能够在质壁分离过程中，对细胞失水速率进行改变，细胞吸水能力显著增加。细胞在质壁复原的时候，细胞吸水性能显著下降，吸水效率也适当下降。

（三）解决问题，促成知识迁移

教师植物细胞吸水和失水实验过程中，可以提出细胞在完全质壁分离状态之下，在低浓度蔗糖溶液内细胞所发生的变化，这就需要对细胞内外溶液在浓度上所存在的差异进行研究。学生在对这个问题分析研究过程中，主要可以从两个方面进行研究，首先，原生质层与细胞壁之间在没有压力情况下，细胞与原生质层之间是否出现接触，原生质层与细胞壁要是处于这种情况，能够表示细胞外内溶液溶度相同；其次，原生质层与细胞壁之间要是存在压力，细胞并没有进行吸水，主要原因是由于细胞壁进行限制。原生质层与细胞要是处于这种情况，能够表示细胞内浓度比细胞外浓度高。学生之间相互分析研究之后，学生能够形成系统化知识体系，有效解决学习过程中所存在的问题。

三、结论

我国新课标教学开展过程中，对研究性学习十分提倡，辅助性教材在应用过程中，对实验分析与研究环节造成严重影响，研究性实验也就丧失了研究价值，生物教学所开展的实验基本上都是模仿，实验作用也就丧失了。怎样充分发挥出研究性实验的作用，就成为生物教学改革主要问题，对学生思维有效培养。本文主要对高中生物植物细胞吸水和失水实验进行分析研究，进而对探究性实验进行分析研究，能够有效解决传统生物实验教学上所存在问题，充分落实新课标教学任务，提高高中生物教学质量，增加学生对生物知识了解深度。