富平需要打造数字电商柿子产业扶贫模式

代倩

作为国家级贫困县，陕西省富平县能获得“电子商务示范县”称号，来之不易。两年时间里，富平构建了电子商务公共服务中心，村级服务站，建立了物流体系，品牌培育初获成功。

互联网的出现，拉近了人与人在时间和空间上的距离；电商的发展，更是为农产品流通打开了极为广阔的市场，也成为农民脱贫致富的重要手段。但是，扶贫不仅仅是教几个贫困户上网卖货，我觉得，打造电子商务示范县，首先应该摸索出自己的发展模式。

柿子是富平的名产。2015年，我们发起成立了富平县大福柿子种植专业合作社，截至目前，吸纳1083户农户，其中贫困户584户，三年的时间里已经帮助234户脱贫。2016年，我们与永辉超市股份集团达成合作协议，双方共同致力于富平柿子产业现代化发展，投资兴建了富平永辉现代农业发展有限公司。2017年，世界银行给大福合作社投资2000余万元的扶贫贷款项目，推动产业扶贫，并引进荷兰农协的先进理念。

在创新产业模式，推动产业发展的基础上，我们又致力于“柿子文化”品牌的推广以及柿子全产业链的打造。2015年，修建了中国第一家柿子博物馆；2016年，项目入选央视创业英雄汇，获得团中央举办的青年创新创业全国现代农业与电子商务银奖；2017年，开设了富平农展馆，运营了京东富平扶贫馆。

我们还与西农、陕科大、西安美院、陕西省农产品加工技术研究院等大专院校科研机构合作，积极研发柿子酒、柿叶茶、化妆品等系列产品，延伸柿子产业链。通过网络、电视等媒体的广泛宣传，拓宽国内外销售渠道，扩大品牌的知名度和市场影响力，让柿农真正感受到产业发展带来的实惠，不断激发贫困农民致富热情，真正做到“柿子红了”、“农民富了”。

其实，我们想做的不仅仅是这些。在筹建柿子博物馆时，我们梳理柿文化知识，了解到中国柿子种植面积占到世界的96%。汉唐时期，柿子树是盛开在皇室园林里的奇花异木；在明代，柿子是闹饥荒时的救命粮；万历年间，富平柿饼是皇室贡品。国家林业部认定富平为中国柿乡；富平尖柿被誉为制饼珍品；富平柿饼的加工技艺也被评为了非物质文化遗产；富平柿饼是国家地理标志保护产品。

在日本考察时，我们深深为他们的现代农业所震撼。柿子这么一个小小的品类，竟然被他们玩转得非常高端，不仅有各种鲜食柿子，初加工柿饼，还有柿子点心。人们不仅可以体验到柿子文化，品尝柿叶寿司等柿美食，还可以享用到柿涩沐浴露、洗发水、面膜等产品。

全世界有上千种柿子，适合加工柿饼的不过数十种，其中最好的就是富平尖柿，一是果形适合削皮，二是汁液适中适合制饼，三是单宁（天然活性物质，在植物界分布十分广泛，对植物的生长及利用有着多方面的影响，其在化工、纺织、食品、醫药、农林等方面已得到广泛的应用）稳定，加工出来饼色红亮，不会返涩，对比各地柿子柿饼，发现它的含糖量高，甘露醇含量也高。多年来，外地人曾移栽过富平尖柿，最终发现它只在富平才会生长得很好，这大概就是一方水土养一方人的缘故。

拥有富平尖柿这么好的产品，我觉得一定是可以打造成为精品农产品。日本各个县都精心打造特色水果，比如奈良县产的草莓，信州市田的柿子，还有北海道夕张蜜瓜，小小的果子可以卖到上千人民币。富平柿饼打好县域品牌，也可以做到享誉全球。但是，这不仅仅是电商能做到的，标准化种植、清洁化加工、延长产业链，以及科研落地，这是一条任重而道远的路。

只有柿子产业发展起来，然后通过电子商务，打造数字电商柿子产业扶贫模式，才能真正实现让柿子产业造富于民的目标。

作者简介

代 倩 富平县柿子红了电子商务有限公司总经理