奶牛常见植物中毒病的分析、诊断和防治要点

刘 伟

（山东省烟台市福山区农业局，山东 烟台 265500）

奶牛因摄入大量欧洲蕨后发生的急性或慢性的中毒症；栎树含有单宁，奶牛在吞食栎实（秋季）或青树叶（春季）几天后引起中毒症。紫杉含致心脏中毒的生物碱、紫杉碱及氰化物；千里光含千里光碱，引起奶牛急、慢性肝脏疾病；油菜和羽衣甘蓝的S-甲基半胱氨酸亚砜转化为有毒物质后可致溶血性贫血；马缨丹含有三萜，能引起牛的肝炎，导致感光过敏、黄疸、瘤胃停滞和弛缓；软木茄通过其代谢产物1，25-二羟维生素D3，促进肠道中钙吸收，导致新骨骨膜中钙过度沉着性慢性综合征和血管钙化。本文就奶牛因食以上用有毒植物的症状、诊断和防治等方面进行阐释。

1 欧洲蕨中毒

欧洲蕨含有几种骨髓毒素（再生障碍性贫血因子），可杀死骨髓前体细胞。

临床特点。欧洲蕨（蕨）为蓄积性的中毒，有两种作用方式。第一种，在摄入大量欧洲蕨几周后，因为再生障碍性贫血及血小板减少症，牛表现急性综合征，偶尔可见突然死亡。有的患病母牛，其外阴因为极度的贫血而苍白。点状出血是血小板减少的结果。其他部位的出血可引起鼻出血、眼前房出血（出血进入前房），膀胱黏膜出血可导致血尿。第二种，在摄入大量的欧洲蕨几个月后，引起慢性地方性血尿综合征。致癌物导致膀胱肿瘤，引起地方性血尿和恶性肿瘤，如血管肉瘤，可见大量分散物突出于膀胱黏膜表面。当膀胱膨胀或收缩时，这些突出物极易出血，部分黏膜处（右上、左下）表现正常。血管瘤可发展为各种类型的溃疡性肿瘤，消化道肿瘤包括分别感染咽和食管的鳞状细胞癌和乳头瘤。牛乳头瘤病毒（2型和4型）可能与上部消化道的肿瘤有关。蕨中毒在几大洲广泛发生。

鉴别诊断。有接触欧洲蔽的病史，严重贫血的临床症状，各类细胞减少，血小板计数偏低。本病需与急性综合征、炭疽、败血性、巴氏杆菌病、奥斯特线虫病、霉菌毒素中毒、肾盂肾炎、膀胱炎、巴贝斯虫病等相鉴别。

防治要点。改善对牧场和放牧的管理。单个病例的治疗常常是没有希望的，如果可能，可输血5～10 L。

2 栎树（栎实）中毒

临床特点。中毒机理为引起肾和胃肠变化。亚急性或慢性中毒的指征包括：腹痛，常伴有出血性腹泻，烦渴，多尿，腹部水肿，食管黏膜可见出血。肿大的肾脏有散在性出血和肾变性，导致腹部水肿、腹水及胸膜腔积水。

诊断。根据接触栎树叶或栎实的病史以及死后的剖检特征进行诊断。

防治要点。预防突然接触栎树叶或栎实，如在激烈的暴风雪之后。采用对症治疗（NSAIDs和液体疗法）。

3 紫杉中毒

临床特点。打开患牛的瘤胃，可见正常的内容物与针状紫杉叶混合在一起。牛常于吃几口细枝或浆果后几分钟死亡，这些细枝和浆果源于新鲜的或干枯的修剪树枝。对成年牛的致死剂量可小到1 kg树叶。

治疗要点。建议口服维生素B12、蔗糖和阿托品以治疗。对有价值的动物可施行紧急瘤胃切开术。

4 千里光中毒

临床特点。早期的指征包括深色稀便，感光过敏，黄疸，腹痛，中枢神经系统异常。采食缓慢导致渐进性的消瘦，体重下降，肝脏衰竭（因硬化），严重的肺脏疾病。患牛因千里光中毒发生心衰竭，导致腹部、胸部、头水肿。

防治要点。从采食到出现临床症状的时间可长达4～6个月，诊断较为困难。新鲜千里光树叶味苦，动物常不采食。中毒发生于千里光被混入保存的草料中时。

5 油菜和羽衣甘蓝中毒

部分芸薹科草料，诸如羽衣甘蓝和油菜，含有S-甲基半胱氨酸亚砜，由瘤胃细菌转化为含二甲基的二硫化物后，可致溶血性贫血（海因茨小体）。

临床特点。轻度中毒牛排血红蛋白尿，重度中毒牛排黑红色尿，贫血和虚弱。对致死病例死后剖检可见肝脏和心脏苍白及黄疸。

鉴别诊断。本病需与产后血红蛋白尿、杆菌性血红蛋白尿、硝酸盐/亚硝酸盐中毒、低镁血症、巴贝斯虫病、无浆体病、急性欧洲蕨中毒等相鉴别。

治疗要点。临床症状仅见于长期大量摄入毒物，如40～50 kg·d-1。对症治疗贫血。

6 马缨丹中毒

患牛有严重的皮肤损伤（典型的感光过敏只侵害白色部位），沉郁，因便秘而里急后重。本病需与感光过敏和面部湿疹相鉴别。

治疗要点。避免牛接触该毒物。除非早期皮肤水肿时发现，否则治疗（如用NSAIDs）价值是有限的，且皮肤腐脱将按常规发展。

7 软木茄中毒

临床特点。通过直检可知新骨骨膜和血管（主动脉）钙化的情况，触诊下肢也能得知新骨骨膜血管（肢端血管）钙化情况。

患牛表现为明显消瘦，僵硬，用前蹄蹄尖着地站立。行走非常缓慢、笨拙。心内膜和肺有钙化区，肺部有条块状骨样组织。在非洲，其他茄属植物能引发小脑变性性损伤或“疯牛综合征”。茄属植物（如龙葵、颠茄叶）能够刺激胃肠道，并引起神经症状。

诊断。早期诊断困难。后期症状和死后所见软组织（心、大血管、胸膜、肺）的钙化具有诊断意义。

预防要点。如有可能，把牛移出含大量软木茄的牧场。