池塘养殖草鱼技术的几点要素

张春波

（ 沈阳市动物疫病预防控制中心，沈阳 110034）

草鱼是淡水养殖鱼，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草是其主要食料，食物链短而广泛，池塘养殖草鱼具有成本低、费工少、生长快、易管理等养殖特点，而且草鱼鲜嫩的肉质也逐步成为消费热点，因此利用池塘养殖草鱼是提高经济效益的可行之路，下面是池塘草鱼养殖技术的几点要素。

1 养殖条件

池塘条件：要求池塘远离污染源，面积5～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，底泥10～20 cm，水深约2 m。每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机1台，4寸水泵1台，以备及时换水与增氧。

清污消毒：草鱼自身病害较多，池塘更易爆发流行病。同时消除杂鱼是保障草鱼正常摄食、节约饲料的重要举措。具体做法是在干塘情况下（积水5～10 cm）每亩用生石灰100 kg化浆全池泼洒，或每亩用漂白粉10 kg温水溶解后全池泼洒，做到不留死角死面，彻底杀灭致病细菌。

水质要求：池塘水质要求pH值为7.5～8.5，养殖盛期（6～9月）池水透明度保持在约30 cm，有机物耗氧量为18～20 mg·L-1。

2 分级养殖

草鱼的分级养殖是将草鱼按照不同的重量分开养殖。在分级饲养的时候又可以分为鱼种饲养和成鱼饲养。草鱼种的饲养分为3个等级（每尾 50～150 g、每尾 150～350 g以及每尾 350～500 g）。而统级草鱼的饲养非为每尾 1 000～1 500 g、每尾2 000～2 500 g两个等级。大级草鱼则主要是 ＞2 500 g的草鱼养殖。

草鱼在不同生长阶段对营养的需求是不同的。一般来说，草鱼的从鱼苗到鱼种的生长过程中，配合饲料中的蛋白质含量在30%～36% 最为适宜，从鱼种到成鱼这个生长阶段，饲料中的蛋白质含量要降低，为22%～28%。因此将草鱼分级饲养能够有效的节约饲料，这是一种变相的增产方式。另外，合理地给各级鱼分配营养物质能够使鱼得到充足的营养而生长旺盛，增加产量。

3 鱼种搭配

鱼种的合理搭配放养不仅是增产的决定因素，也是提高效益的主要方式。以饲养草鱼为主体时，当饲料供给为青饲料和肥料两种时，吃食鱼和肥水鱼的比例为2：1～3：2，当主要供给精饲料时，吃食鱼和肥水鱼的比例不受限制。因此，在池塘中不能只大规模的养殖草鱼，还要搭配一些其他的鱼种，这样有力于资源的利用。

草鱼的主要饲料是青饲料，其排泄物也是肥水鱼的养料。池塘中搭配养殖一些鲢鱼，不仅能够利用草鱼的排泄物生长，还能够达到合理利用饲料的目的。同时控制了水体中有害微生物的生长，防治鱼发生病变。一般来说一条草鱼能够搭配两条鲢鱼，如果饲料来源匮乏，也可以一条草鱼搭配一条鲢鱼甚至两条草鱼搭配一条鲢鱼。

放养密度要根据池塘的条件，饲料、肥料的供应量等很多因素决定的。一般来说水深1 m的池塘，亩产量大概为 200～300 kg，当水深约为 2 m时，亩产大概可以达到500 kg，当池塘水深＞3 m时，反而不利于鱼的生长，不但鱼的产量不会随着增加，还会出现下降的可能性。如果管理水平不高，水没有能及时的排泄或者饲料供给不足时，草鱼饲养的产量会受到影响下降，在这种条件下放养密度也应该降低。当条件相对较好时，应该相对增加放养密度，这样有利于增产。

4 养殖管理

饲料投喂：以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28%～32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每d投喂2次，以2 h内吃完、草鱼摄食八成饱为宜。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。

水质管理：正确使用增氧机，6～10月晴天无风天气，每天13:00～15:00时开机增氧2 h，凌晨适时增氧。连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。6～9月，每隔3～5 d加注新水1次，每次加水约10 cm，每隔15～20 d，每亩水面1 m水深用生石灰10～20 kg化浆全池泼洒1次。

病害防治：采用“前粗后精、精青结合”的方式投喂，控制草鱼肝胆综合症发生。草鱼常见病有赤皮病、烂鳃病、肠炎病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3 d。内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50 kg鱼体重用三黄粉（大黄50%、黄柏30%、黄芩20% 碾成碎粉后搅匀）0.3 kg与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3～5 d。

适时捕捞：适时将大规格成鱼起捕上市是草鱼高产养殖的重要措施，主要目的是降低池塘水体的载鱼量，促进后期池鱼快速生长。一般于7月底起捕1次，在清晨水温较低时起捕。