棚室茼蒿周年高产栽培技术

刘玉惠

（江苏省连云港市赣榆区农业干部学校，江苏 连云港 222100）

茼蒿，别名蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊，为菊科菊属一年生或二年生绿叶类半耐寒性蔬菜。茼蒿嫩茎叶纤维组织较少，口感脆嫩，营养丰富，具有清血降压、润肺清痰等功效。茼蒿在大棚内可周年栽培，年产5～7茬，每茬667 m2产量1 000～2 000 kg，效益显著。现将大棚茼蒿周年栽培技术介绍如下。

1 品种选择

在寒冷季节种植，应选择抗逆耐寒性强、高产优质、耐储运的小叶茼蒿品种，如蒿子秆、小叶茼蒿、精选小叶茼蒿、清香小叶茼蒿等；在其他时间种植，应选择高产、抗逆耐热性强的大叶茼蒿品种，如大叶茼蒿、板叶茼蒿、金菊茼蒿等。

2 整地施肥

选择前茬非甘蓝、白菜类蔬菜的棚室种植，如前茬为甘蓝、白菜类蔬菜，茼蒿的根部会呈现红色。茼蒿连续种植5茬后，应与茄果类蔬菜等轮作倒茬。每667 m2均匀撒施充分腐熟优质农家肥2 000～3 000 kg、磷酸二铵20 kg，深翻土壤20～30 cm，整细耙平，筑畦宽1.0～1.5 m，镇压畦面。

3 播种

在寒冷季节种植，茼蒿采收期向前推算55～60 d即为适宜的播种期；在其他季节种植，适宜的播种期为采收期向前推算35～40 d。采用撒播或条播方式播种。撒播的，将种子与相当于种子用量3～5倍的细沙混合均匀后撒播，播后进行浅搂划，小水浇透，严禁大水冲灌，每667 m2用种量4.0～4.5 kg。条播的，畦面按10～15 cm行距开沟深1 cm，沟宽5～6 cm，然后将种子均匀播于沟内，覆土平整，小水浇透，667 m2用种量3.0～3.5 kg。播种后，棚内白天温度保持22～29℃、夜间18～25℃，当气温高于29℃时打开顶风口与底风口通风降温，晴朗天气覆盖遮阳网，室内气温低于22℃时关闭顶风口与底风口保温。外界气温较低的早春及寒冷的冬季，播种后畦内覆盖塑料薄膜，白天温度保持22～25℃、夜间10℃以上；当30%种子露头时，揭除畦面覆盖物。

4 田间管理

4.1 间苗

茼蒿幼苗长有二叶一心时，间拔小苗、弱苗、病苗，同时拔除田间杂草，苗距保持2 cm见方；秧苗长到3～4片真叶时，苗距保持4 cm见方即可。

4.2 温湿度管理

早春及冬季，白天温度保持16～25℃、夜间10～18℃，通过增减覆盖物、开关风口等措施调节棚室内温度；夏秋季节白天温度保持18～29℃、夜间10～18℃，温度过高时，可通过加大通风口和棚室顶端覆盖遮阳网来调节棚室内温度。茼蒿生长适宜的相对湿度为70%～80%，湿度过大易造成茎叶发生病害而腐烂。适当通风可降低棚内湿度，尤其在棚室风口关闭或覆盖遮盖物期间，清晨要进行通风排湿。排湿时间依外界气温而定，一般不要超过15 min。

4.3 水肥管理

外界气温较低的早春季节，茼蒿苗高3 cm、5 cm时各浇水1次，结合浇水每667 m2追施尿素10～15 kg，采收前不再浇水施肥。外界气温较高的夏秋季节，茼蒿出苗后地面见干就浇小水；苗高9～12 cm时，结合浇水每667 m2追施尿素10～15 kg，以后视土壤墒情随时浇水；苗高13～15 cm时可叶面喷施氨基酸微肥。每采收1次，每667 m2施尿素10～20 kg，薄肥勤施，两次采收间隔7～10 d，以确保产品质量。在寒冷的冬季（冬季茬口），播种前浇1次大水，播后不再浇水，收获前3 d浇1次水。

5 病虫害防治

茼蒿具有独特气味，可驱避病虫害，病虫害发生较少，病害主要有猝倒病、细菌性叶斑病等，虫害主要有潜叶蝇、蚜虫等，可采取农业防治与化学药剂防治相结合的防治方法。

5.1 农业防治

大棚顶部和低部通风口处覆盖30～40目尼龙纱网，棚室进口处挂门帘；室内悬挂黄色粘虫板，每667 m2悬挂20～25块；大棚休闲期进行高温闷棚。

5.2 化学防治

大棚内交替使用百菌清与腐霉利烟熏剂熏蒸消毒，667 m2用量200～300 g；叶面喷施百泰，每隔7～10 d喷1次，可有效预防病害发生。采收前10 d内禁止用药。

6 采收

茼蒿生长40～50 d、株高25～30 cm时即可采收，可大株分期分批采收，也可连根拔出捆成把。多次采收时，主茎基部留2片叶割去上部，割后进行浇水追肥，促进侧枝再生，侧芽萌发长大后可再次割收，可连续割收多次，直至植株开花为止。