水产养殖新品种虎龙杂交斑

农业部第2515号公告公布了经第五届全国水产原种和良种审定委员会审定通过的团头鲂“华海1号”、黄骨鱼“金鳞1号”等14个水产新品种。为推广优良品种，提高养殖效率，本刊将分期刊登这些品种的繁殖及养殖技术。

一、品种概况

（一）培育背景

二十世纪八十年代以来我国海水养殖一直保持着稳定的发展势头，其中新品种培育和推广起了关键作用。目前，我国特别是南方沿海省份石斑鱼养殖业发展迅猛，但所有养殖的石斑鱼都没有经过系统的人工选育，其种质还是野生型的，生长速度、抗逆能力乃至品质质量都急需经过科学的人工选育而加以改进。同时，随着石斑鱼养殖业的迅速发展，石斑鱼的种质退化以及病害问题越来越突出。所有这些都对我国石斑鱼养殖业暗藏杀机，也是近年来制约石斑鱼养殖生产的重要因素之一。

作为优良的石斑鱼养殖品种，棕点石斑鱼人工繁殖难度小，容易获取大量的受精卵，卵的价格较低（约3000元/kg～5000元/kg），育苗成活率高，可达10%～16%，但生长速度慢、养殖周期长，导致养殖效益不理想。鞍带石斑鱼是石斑鱼家族中个体最大、生长速度最快的种类，但亲鱼培育及苗种繁育难度大，特别是受精卵的获取相当困难，育苗成活率仍然非常低，只有0.5%～2%的水平，目前仍存在一卵难求（卵的价格约30000元/kg～60000元/kg）、一苗难求的现象，严重制约了该鱼的养殖产业发展。针对上述现象，我们期望通过远缘杂交技术产生的“杂种优势”培育出生长速度快、育苗成活率高的石斑鱼新品种，与此育种目标相一致的具体改良性状包括：（1）个体生长速度；（2）育苗成活率。

杂交育种是利用不同类型的亲本进行杂交，获得基因重新组合且类型丰富的杂交后代，有些类型可能是双亲优良性状的组合，也可能出现超双亲的优良性状。本育种团队利用育苗成活率高的棕点石斑鱼为母本，生长速度快的鞍带石斑鱼为父本进行杂交，以期实现上述育种目标。

（二）品种特性和中试情况

1.品种特性

（1）育苗成活率高：与父本相比，育苗难度明显降低，育苗成活率显著提高。

（2）生长速度快：在相同养殖条件下，与母本相比，14月龄鱼生长速度提高110.0%以上，养殖周期缩短了一半以上，极大降低了养殖风险。

（3）适宜在全国各地人工可控的海水和咸淡水水体中养殖。

2.中试情况

2013年至2015年在广东、海南、福建等地连续开展3年的中试养殖试验，累计池塘养殖面积990亩，工厂化养殖水体12000m3。中试结果表明，虎龙杂交斑生长速度快，抗逆性强，养殖成活率高，单位面积经济效益好，不易发病，适宜池塘和工厂化养殖。

二、人工繁殖技术

（一）亲本选择与培育

选用分别经2代群体选育的棕点石斑鱼为母本、鞍带石斑鱼为父本。

亲鱼平时饲养于亲鱼培育池，投喂新鲜杂鱼，繁殖季节前1个月开始强化培育，投喂配制的亲鱼强化饲料。配种前将亲鱼起捕，逐一进行性状及性腺检查。选择健壮、体表无伤、无畸形的亲鱼，雌鱼要求腹部明显膨胀，卵巢发育至Ⅳ期，雄鱼要求轻压腹部有白色精液流出。

（二）人工繁殖

1.催产：催产药物为促黄体素释放激素类似物LHRH-A2和绒毛膜促性腺激素HCG混合注射，雄鱼不实施催产。

2.人工授精：采用干法人工授精操作。

3.孵化：网箱孵化。

（三）苗种培育

采用室内工厂化育苗方法，培育出杂交石斑鱼苗。

虎龙杂交斑育苗车间

1.受精卵孵化

将分离好的受精卵放入小箱网（75cm×75cm×60cm）中经微流水、弱充气孵化。孵化密度约50万粒/箱。

2.培育池

育苗生产使用25m3～35m3规格的室内水泥池。

3.育苗用水

育苗用水为砂滤后再经紫外线、臭氧消毒及蛋白质分离器处理的天然海水。培育期间水温28℃～31℃，盐度28～33，pH7.8～8.5，溶氧4.5mg/L～7.3mg/L。

4.仔鱼培育

（1）放苗

仔鱼孵出后立即放入容积为25m3～35m3水体的仔鱼培育池中，放养密度为每立方水体3万尾，放仔鱼时，在培育池中注入砂滤后再经紫外线、臭氧消毒及蛋白质分离器处理的天然海水，首次注入育苗池容积60%的水体，可同时加入5ppm利生素或水产用EM菌调节水质。

（2）换水和充气

仔鱼培育初期不用换水，根据水质变化情况（一般在H8-H10开始排换水，H表示孵化后天数），开始时换水量为10%，以后逐渐加大，至仔鱼培育后期换水量要达到80%～100%。换水必须使用经严格处理的海水（砂滤后再经紫外线、臭氧消毒及蛋白质分离器处理）。刚放苗时微充气，之后根据仔鱼状况逐渐调大气量。

（3）饵料供应

仔鱼在H3开口摄食，育苗所用饵料的种类和转换时间如下：H3-H25添加微绿球藻液，浓度为每毫升100万细胞；H3-H10投喂S-S（小型）轮虫，密度为8个/mL～10个/mL；H8-H25投喂L-S（大型）轮虫，密度为10个/mL～15个/mL；H14-H30投喂400μm～1000μm的石斑鱼仔鱼专用饲料，投喂量根据实际投喂的残饵量来决定增减，从H14-H30每天分4次投喂，时间分别为上午8:30和11:30、下午14:30和17:00；H13-H25每天投喂卤虫无节幼体0.5个/mL～2个/mL；H13-H30每天投喂蒙古裸腹溞0.5个/mL～2个/mL。

在培育水温28℃～31℃时，仔鱼经过约30天后开始收翅变态为稚鱼。

5.稚鱼培育

当仔鱼变态为稚鱼时，饵料当以虾浆、鱼糜和配合饲料为主，适量投喂大型蒙古裸腹溞或海水枝角类。投喂虾浆和鱼糜时要耐心进行驯化，当稚鱼的密度过大或发现稚鱼互相残食时，采用不同规格鱼筛分苗。

在培育水温28℃～31℃时，稚鱼大概在H35-H37天长鳞片和花纹，变态为幼鱼，即生产实践中所说的鱼苗。

6.病害防治

在育苗过程中，注意观察仔、稚鱼的摄食、活动变化，发现异常及时采取对策处理。

三、健康养殖技术

（一）健康养殖（生态养殖）模式和配套技术

1.池塘养殖模式

（1）池塘条件：养殖池塘面积以2亩～3亩适宜，水深1.5m～2m。高位池养殖效果更佳。放养前彻底清塘、开口后水体彻底消毒、然后施肥培水。

（2）放养密度：每亩放养1500尾～2000尾。

（3）饲料投喂：饲料选用石斑鱼专用配合饲料，不同养殖阶段饲料规格作相应调整。日投喂量为鱼体重的1%～2%，每天投喂1次～2次。水温低于15℃时鱼摄食不良，应适当减少投饵次数及投喂量。为增强石斑鱼的免疫力，定期在饲料中加拌复合维生素或维生素C，添加量为饲料的1%～2%，连续投喂一周。

（4）水质调控：在养殖过程中定期投放EM菌、利生素等益生菌调控水质，pH控制在7.8～8.8之间，盐度控制在12～33之间，溶解氧控制在4.0mg/L以上，低温和高温季节尽量提高水位以保持水温恒定。水色以黄绿色或黄褐色为佳。

2.工厂化循环水养殖模式

（1）养殖池条件：养殖池宜采用圆形水泥池或桶，也可建成四角抹成弧形的四方池，中间排水，规格25m3～50m3水体，水深保持在1.2m～1.8m。放养前系统彻底消毒，养水并建立维生系统。

（2）放养密度：根据鱼苗规格确定，不同规格放养密度如下表。

（3）饲料投喂：饲料选用石斑鱼专用配合饲料，不同养殖阶段饲料规格作相应调整。日投喂量为鱼体重的1%～2%，每天投喂1次～2次。水温低于15℃时鱼摄食不良，应适当减少投饵次数及投喂量。为增强石斑鱼的免疫力，定期在饲料中加拌复合维生素或维生素C，添加量为饲料的1%～2%，连续投喂一周。

（4）水质调控：在养殖过程中最关键的事项是做好循环水处理系统的维护，保持水质良好。水温控制在22℃～30℃之间，pH控制在6.8～8.5之间，盐度控制在12～30之间，溶解氧控制在4.0mg/L以上，氨氮控制在1.0mg/L以下，亚硝酸盐控制在0.5mg/L以下。水色以黄褐色为佳。

（二）主要病害防治方法

四、育种和种苗供应单位

育种单位：

广东省海洋渔业试验中心

地址：广东省惠州市大亚湾区澳头镇衙前村边

邮编： 516081

联系人：张海发

电话：13802865766

中山大学

地址：广东省广州市新港西路135号

邮编： 510275

联系人：刘晓春

电话：13922766959

海南大学

地址：海南省海口市人民大道58号

邮编： 570228

联系人：陈国华

电话：13807670062

海南晨海水产有限公司

地址：海南省三亚市吉阳镇

邮编： 572011

联系人：蔡春有

电话：13627516666

种苗供应单位：

广东省海洋渔业试验中心

地址：广东省惠州市大亚湾区澳头镇衙前村边

邮编： 516081

联系人：张海发

电话：13802865766

海南晨海水产有限公司

地址：海南省三亚市吉阳镇

邮编： 572011

联系人：蔡有森

电话：13876925611

虎龙杂交斑养殖池塘

（张海发 刘晓春 张勇 陈国华 蔡春有）