天然保健植物对蛋雏鸡公鸡生长性能的效果探究

单洪涛+文艺+张英+文明伟

摘 要 为探讨天然保健植物对蛋雏鸡公鸡生长性能的效果，采用配对试验设计，选用体重基本一致的2 000羽21日龄金凤蛋雏鸡公鸡为试验动物，分为对照组、试验组两组，每组5个重复，每个重复200羽。对照组饲喂基础饲粮，试验组以2%油焙复合天然保健植物饲料替代对照饲粮，测定指标包括采食量、日增重、料重比、成活率。结果显示：两组采食量差异不显著；整个试验期试验组较对照组增重提高了8.03%，差异显著

（P<0.05）；料重比较对照组低6.36%，差异显著（P<0.05）；成活率高于对照组6.43%（P<0.05）。由此可见，金凤蛋鸡公鸡饲粮添加2%油焙复合天然保健植物饲料（油焙青蒿茎叶、油焙金荞麦茎叶、油焙茶叶、油焙鱼腥草叶的比例为30∶30∶30∶10），可显著改善蛋雏鸡生长性能，提高采食量和日增重，降低料重比、提高饲料利用率，提高成活率。

关键词 天然保健植物；生长性能；蛋雏鸡公鸡

中图分类号：S831.5 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.03.059

天然保健植物是指以一种或多种天然植物的全株或部分原料，经物理或生物处理后获得的具有促生长、提高饲料利用率和改善动物产品品质等功效的物质，具有纯天然、毒副作用小、成本低、多功能等独特优势，并兼有营养与保健的双重作用。研究表明，天然保健植物所含的多糖、皂苷、生物碱、有机酸和挥发油能调节免疫器官，达到增强机体免疫功能、促进动物生长的效果[1-3]。

鱼腥草、茶、青蒿、金荞麦等为常见的天然保健植物，除含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等养分作为营养源外，还具有抗菌、抗氧化等功能，对增强畜禽抗病力、提高生长性能具有显著的作用，是当前畜禽天然保健植物研究的热点。其中，鱼腥草为三白草科药食俱佳的植物，性微寒、味辛，含有鱼腥草素、挥发油、斛皮苷、黄酮等养分，有清热解毒、健胃消食、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等功效。茶为山茶科植物，含有茶多酚，具有抗氧化性和生理活性，是机体自由基的清除剂。青蒿为菊科植物，含有青蒿素，具有清热解毒、增强免疫力等功效，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌有显著的抑制作用。金荞麦是一种重要的粮、饲、药兼用的植物资源，其籽粒、根、茎、叶及花含有黄酮，抗氧化、清热解毒、排脓化痰、祛风除湿等功效明显。

在畜禽养殖“禁抗”的大背景下，天然保健植物的独特功能越来越受到学界的关注。目前，已有研究报道了以上天然保健植物的独立作用，但对其复合制剂、尤其是开发出相应复合型饲料添加剂的研究报道不多见。据此，本试验以蛋雏鸡为试验动物，研究鱼腥草、茶、青蒿、金荞麦复合饲料添加剂对其生长性能的影响，为扩展天然保健植物组方应用效果提供积累。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验采用配对试验设计，选用2 000羽21日龄金凤蛋雏鸡公鸡为试验动物，保证体重基本一致，分为对照组、试验组两组，每组5个重复，每个重复200羽。对照组饲喂基础饲粮，试验组以油焙复合天然保健植物饲料替代对照组饲粮。复合天然保健植物原料为新鲜刈割样品，占比2%，其中，青蒿茎叶、金荞麦茎叶、茶叶、鱼腥草叶的比例为30∶30∶30∶10。试验持续100 d，其中前10 d为适应期，观察试鸡分组后的采食和健康状况；后90 d为试验期，包括10 d预饲期和80 d正试期。试鸡在同一车间内分群饲养，饲笼为不锈钢丝，尺寸为50 cm×40 cm×40 cm，自由采食、自由饮水，常规消毒、免疫，保证笼舍光照、干燥通风。试鸡基础饲粮组成与养分水平见表1。

1.2 测定指标

试验主要测定生长性能，包括采食量、日增重、料重比，同时记录成活率。

采食量：准确记录饲养期内饲喂量和剩余量，采食量=饲喂量-剩余量。

日增重：在预饲期第1 d和试验最后1 d（共90 d）早晨空腹称重，用“试验期增重/试验天数（90 d）”计算。

料重比：用“采食量/日增重”计算。

成活率：试验期间观察试鸡健康状况，记录病死鸡数量，用“试验期末成活数量/1000”计算。

1.3 数据统计与分析

试验数据采用Excel2007进行简单统计，利用SPSS17.0统计处理软件统计分析，差异性显著水平定为P<0.05，试验数据以平均值±标准差（Mean±SD）表示。

2 结果与分析

两组试鸡初始体重基本一致（表2），经添加天然保健植物后，试验组蛋雏鸡生长性能明显改善。从采食量来看，试验组仅比对照组高10 g/羽，差异不显著（P>0.05），整个试验期试验组平均日增重较对照组提高了8.03%，差异显著（P<0.05）。这引起试验组末重、总增重分别比对照组显著提高了7.16%、7.88%，差异显著（P<0.05），同时料重比较对照组低6.36%，差异显著（P<0.05）。经观察，试验组蛋鸡成活率高于对照组6.43%（P<0.05）。

3 讨论

天然保健植物含有蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质、未知生长因子等多种营养成分，可增加动物的营养摄取、弥补日粮中营养成分的不足，抗菌和抗病毒作用明显，能提高机体免疫力，保证畜禽健康生长，进而提高饲料转化率、增加饲养效益。纵观目前的文献，普遍为单一天然保健植物的研究报道，对畜禽生长有明显的促进作用，而对复合型制剂的试验较为缺乏，这也是本试验的出发点。

茶叶中含有15%～30%蛋白质、2%～5%游离氨基酸，氨基酸种类齐全，且必需氨基酸含量高。研究发现，日粮添加2%的茶渣粉综合效果最佳，能降低成年蛋鸡料蛋比，提高产蛋率、产蛋数、仔鸡初生重。研究发现：初花期金荞麦CP、EE、Ca、P、CF含量分别为17.54%、1.37%、1.29%、0.46%、19.75%，每100 mg金荞麦EAA、NEAA和TAA含量达到13 619 mg、18 792 mg、15 564 mg。为评价青蒿素和青蒿水提液抗球虫的效果，选择20日龄黄羽肉鸡120只，随机分为健康组、病理组、青蒿组、青蒿素组，研究发现，病理组、青蒿水提液组、青蒿素组对黄羽肉鸡的抗球虫指数分别为52.7、172.6、145.4，认为青蒿水提液和青蒿素抗柔嫩艾美耳球虫效果较明显。研究了青蒿复合中药制剂对鲁茬喜鸡（地方品种）免疫性能和血液纸指标的影响，报道青蒿中草药复合制剂可提高鲁茬喜鸡的生长速度、抗病性、红细胞花环率，促进脾脏生长，对胸腺、法氏囊先抑制后促进。周业飞[3]等报道，饲料中添加0.2%鱼腥草的肉鸡，可提高免疫器官指数，并能显著提高新城疫HI滴度，增强体液免疫效果。日粮中添加鱼腥草不但对肉仔鸡的生长、代谢没有明显的负面影响，而且能改善其脂类代谢、提高其免疫应答能力。在生长猪饲粮中添加金荞麦，可降低料重比，且随添加比例增加逐渐降低，至5%添加水平，料重比最低（2.41∶1）。用黔金荞麦1号鲜茎叶代替大白菜饲喂60～70日龄藏香猪，结果显示，试验组平均日增重高于对照组1.3%，每1 kg增重节约饲料1.23%，每1 kg增重降低饲料成本1.01元，经济效益明显。本试验结果表明，将青蒿、金荞麦、茶叶、鱼腥草叶进行复合组方后，对蛋雏鸡具有良好效果，值得推广。鉴于天然保健植物的特殊功效，可以推测，其对其他畜禽物种也具有改善作用。当然，这是课题组后续需要完成的试验。同时，对每种组方的适宜比例也需进一步研究。

4 结论

油焙青蒿茎叶、油焙金荞麦茎叶、油焙茶叶、油焙鱼腥草叶按照30∶30∶30∶10比例制成蛋雏鸡公鸡天然植物保健，按2%添加量添加到饲粮中，可显著改善生长性能，提高采食量和日增重，降低料重比、提高饲料利用率，提高成活率。

參考文献：

[1] 杨光，李发胜，罗红，等.茶叶多糖对小鼠激发态免疫功能影响的研究[J].中华中医药学刊，2004，22（12）：2294-2295.

[2] 王航，汤承，岳华，等.金荞麦超微粉对小鼠免疫功能的影响[J].中国畜牧兽医，2013，40（9）：165-168.

[3] 周业飞.鱼腥草对肉鸡生长性能及免疫力的影响[J].山西农业科学，2011，39（12）：1310-1312.

（责任编辑：刘昀）