从中秋节节俗看中日文化差异

孙月红

摘要：中秋节是中国重要的传统节日，与中国一衣带水的日本也过中秋节。从史料记载出发，了解中国和日本中秋节的起源与形成的历史，进而对比中秋节的节日习俗，包括节日时长、饮食文化、庆祝方式的差异，分析文化差异产生的原因。

关键词：中秋节 节日习俗 文化差异 中日节俗

中图分类号：K892.1 文献标识码：A 文章编号：1009-5349（2018）02-0117-02

一、从史籍记载看中日中秋节

（一）中国有关中秋的史料记载

在中国古代，中秋代表着两种含义：一是指节气，根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。二是指节日，在唐太宗统治时代正式出现了“中秋节”一词，在《渊鉴类函》中有对中秋节这个节日最早的明确记载。

（二）日本有关中秋节的史料记载

滋贺《日本的神话、古代史与文化》中说，中秋节从中国传入日本的时间是在奈良时代，相当于唐朝后期。中秋节在传到日本后改称“十五夜”。明治维新之前，日本推崇中国文化，不但对这个节日非常重视，而且也有类似中国嫦娥奔月的传说。不过日本版的嫦娥叫作“辉夜姬”或者“竹取公主”，是出自于小说《竹取物语》中的人物。

二、起源与形成的差异

（一）中国中秋节的起源与形成

中国的中秋最早是表示节气，后来经过历朝历代的发展慢慢转变为节日。我们的祖先在很早之前就有月亮崇拜，中秋节的庆祝活动，例如：祭月、赏月、吃月饼、庆团圆等，主题都是跟月亮息息相关的。翻阅相关史书可以发现，中秋节初期的主题是月亮，然后经演变逐渐改为以阖家团圆为目的的节日主题，而这则可归因于人们惯于团聚赏月的活动和由“圆月”的“圆”字引申发展而成。明清时期，是中秋节习俗的转型期。此时，中秋节的赏月习俗已经被祭月、拜月取代。而且亲人团圆成为中秋节俗的明确主题。月饼在明代就成了中秋节具有代表性的食物，因其圆圆的外观像极了天上的明月，作为圆月与幸福的象征，月饼就此成为中秋节的标志。

（二）日本中秋节的起源与形成

日本的公卿贵族均以学习模仿盛唐文化为荣，对源自中土上国的中秋节自然是要大肆庆祝。每年的中秋，上层社会的贵族们不仅要过一个加长版的中秋节，还要在中秋节期间举行赏月的宴会，举办和歌会，非常热闹。在8世纪到19世纪前的日本，中秋节是日本人每年最为重视的节日之一，不少名人贵族曾写下自己的赏月心情。到后来，中秋节慢慢普及到下层人民和农村，习俗也跟贵族不同，以祭祀和丰收为主题。

三、中日中秋节节俗的文化差异及其原因

（一）节日时长的差异

在中国，人们往往只将农历八月十五这一天作为中秋节。而日本的中秋节跨度较大，一共分为七天，从日本如此长的中秋节可知，古代日本人对我国文化推崇之至。

为什么在中国只有一天的中秋节到日本之后摇身一变成了七天呢？这与日本人的民族性格有很大关系，他们很注重仪式感，在古日本时又对汉文化热爱之至。仪式感要求有始有终，而且中秋佳节正值丰收的季节，比起在寒冬时的新年，物资充足，正好可以好好地庆祝一番。于是乎，七天加长版的中秋节就诞生了。

（二）饮食文化的差异

在中国，一提到中秋节的食物时，涌现在人们脑海中的一定是月饼。据相关史书记载，月饼在唐朝就已出现。在《洛中见闻》中曾说道：中秋节在新科进士曲江宴上，唐僖宗曾给进士赏赐过月饼。到中国明代，月饼就已经作为中秋节节令食品出现在人们面前了。沈榜所写的《宛署杂记·民风》中说，无论士绅官宦之家，还是庶民百姓家庭，在八月都要做面饼相互赠送，饼大小不等，叫作“月饼”。商家店铺有的用果仁、果脯做馅，取一个精致好听的名字，把月饼做成各种各样的形状，有的月饼一块就值几百钱。这时的月饼作为中秋节的代表食物，充满着节日的意义，成为走亲访友的最佳礼品。而且这时的月饼已经品类繁多，有各种不同的口味和面皮。所以吃月饼自明代起就变成一个无法被取代的中秋节习俗，而随着时间的逐渐演变，中秋吃月饼似乎就变成中华儿女约定俗成的一件事情。提到中秋节自然而然地就想到了月饼。

在日本中华街这种华人集聚的地方也有卖月饼的店铺，但这只不过是商家为了满足华人过节思乡的消费心理，日本人过中秋节是没有吃月饼这一说法的。日本人在中秋赏月时都会吃一种由糯米做成的精巧的江米团子，圆润洁白，形状好似空中的圆月，也被他们称为“月见团子”。这种江米团子是日本百货公司、超市等为了庆祝中秋节才售卖的。近年，由于人们的消费需要，点心师也纷纷将各种馅料加在江米团子中以改良口味，满足人们对食物的高需求。江米团子的馅料多种多样，有绿豆、红豆、芋头、栗子等，以甜味为主要口味。日本人“月见”的方式是先将月见团子、苇草及日本酒祭祀上天，然后一家人一边吃月见团子，一边看圆月。除了吃月见团子，日本的中秋节就没有中国吃得这么隆重和多种多样了。

（三）庆祝方式的不同

中秋节诞生之初，中国就有赏月祭祀的习俗，即我们俗称的祭拜月亮神。古人认为，月亮在夜晚依旧可以发出明亮的光芒，是因为其拥有神奇的自然力量。所以要在望日也就是阴历十五月亮最圆的这天进行祭拜。到了唐代，中秋赏月、玩月更为流行。在宋代，中秋赏月之风更盛，在《东京梦华录》里就记载着关于东京城在八月十五这天偕老及幼，登上位置比较高的楼台，一边闲叙一边赏月。明清以后，人们依旧习惯中秋赏月，甚至各個地方还形成了各种各样的庆祝方式，有烧斗香、点塔灯、放天灯等。

日本与中国相同的是，在中秋节人们也会去欣赏美丽的月亮，一些寺庙和神社甚至为此还会专门举办赏月会。这一习俗是在距今遥远的平安时代从中国流传过去的。在1000多年前传到日本后，当地开始出现边赏月边举行宴会的习惯，这种习俗被称为“观月宴”。八月份正值各种农作物和果品丰收的时期，为了感谢大自然给予的恩惠，日本各地都要举行各种庆祝活动。有的地方也会在中秋节这一天举办烟火大会，大家会穿着浴衣，在气候宜人的晚上一起去欣赏烟花。插花也是日本中秋节的一项重要习俗，花道是日本人热爱的活动。过中秋节之前，人们会在家里插上芒草、苇草等花草来庆祝节日。

四、结语

通过对中国和日本中秋节的时间长度、饮食习惯和庆祝方式等方面文化差异的分析，可以得出，日本的中秋节虽然来源于中国，但是中日两国的中秋节文化并不完全一致。正是这种文化差异才造就了文化的魅力，同源的节日却不同的文化体验可以帮助我们更好地感受文化差异。认识文化差异，有助于我们更好地理解各国的文化。在对外交流时可以用更开阔的心态来面对差异。无论是食俗还是习俗，都是文化的载体，在文化的大内涵下关注文化差异，增进理解。通过文化所体现的这些方面，让我们更好地了解中日的文化差异。

参考文献：

[1]（宋）孟元老.东京梦华录[M].郑州：中州古籍出版社，2010.

[2]李定楹.中秋起源于习俗[J].八桂侨刊，2004.endprint