中年级条款式说明文习作教学

李 颖 张晶晶

【教学目标】

1.指导学生初步学写简单的条款式说明文，制作拼盘菜谱，能清楚有序地介绍拼盘的制作过程，并主动在生活中交流和使用。

2.鼓励学生准确使用平时积累的词语。

【教学流程】

一、我们来拼盘秀

师：同学们，在前两天的家庭实践活动中，大家亲手制作了水果拼盘，还拍了照片发给老师。来，一起欣赏！（出示学生做的拼盘照片）

师：这个造型（第一组拼盘）好独特，是谁做的？我很好奇它叫什么名字。

生：它叫“我的花园”。

师：为什么取这个名？

生：因为它上面有草莓做的玫瑰花，还有用香蕉和芒果做的花。它就像我的花园一样。

师：这个花园真是花团锦簇、姹紫嫣红！你还会根据拼盘的造型取名字，真厉害！继续欣赏。

……

师：呀！这两条金鱼，活灵活现，都游到盘子里来了！谁是它们的主人？（生起立）

师：哦，是你！为你点赞！

师：大家的手可真巧，制作的拼盘不仅色彩鲜艳，而且造型独特。瞧，老师已经把你们的拼盘照片分享到了我的微信朋友圈，这么多点赞呢！还有这么多评论呢！朋友们都想知道每个拼盘是怎么做的，大家愿意告诉他们吗？

生：愿意！

师：那太好了！现在就请大家来帮老师逐一回复他们。

【设计意图：创设交际语境，明确此次拼盘介绍的读者，激发学生的学习兴趣，点燃学生的写作热情。】

二、我们的初回复

师：现在，请同学们回复网上的朋友，用一段话告诉朋友们你的拼盘的做法——结合制作过程，介绍拼盘的做法。看谁回复得既简单又清楚，让网上的朋友们一学就会。

（学生写作，教师巡视）

师：谁愿意和大家分享你的回复？

师：好，制作金鱼拼盘的这位女生，请你给大家读一读。其他同学仔细听，如果有不明白的地方，待会儿可以向她提问。

生：我的拼盘叫做《我的小金鱼》。我先拿了一根黄瓜、两颗樱桃、一个小西红柿，再把小西红柿切成两半，樱桃也切成两半，去掉中间的核，然后把黄瓜切成两半后再切成小薄片，小西红柿摆到金鱼的上面做金鱼的身体，接着把樱桃摆在西红柿的上方做金鱼的眼睛，最后把黄瓜片放在金鱼的下方，做它的尾巴。

师：这样就做好了，对吗？谢谢你！你们听明白了吗？

生：听明白了。

师：她用了五步就把这两条漂亮的金鱼做出来了，佩服！还用到“先”“再”“然后”“接着”“最后”这样表示先后顺序的词来介绍，真厉害！这个周末，我们就可以做这个拼盘和家人分享。

师：同学们的回复中有没有用到表示顺序的词？找出来，一起说一说。

生：“先”“然后”“最后”。

【设计意图：让学生先写作，顺应表达的自然发生。通过组织学生初次写作，找准学生起点。】

三、我们学一招

师：前段时间，有位同学做了水果拼盘，并在老师的指导下给网上的朋友们进行了回复。瞧！（出示条款式说明文范例《拼盘菜谱：椰风海岛》）请大家自由读一读，边读边思考：和你们刚才写的回复进行比较，你有什么发现？先和同桌交流交流。

师：谁来说说你的发现？

（一）发现条款式表达的格式特点

生：他用数字 1、2、3……来表示第一步、第二步、第三步……没有再用“先”“然后”“最后”这些词了。

师：这样有什么好处？

生：他写的字数少了，显得条理清晰了。

师：你真了不起，发现了数字背后隐藏的秘密！他用数字做序号，分类、分步介绍拼盘制作。这就属于条款式介绍。（板书：条款式）你们看！（播放微课：以范文为例讲解条款式表达格式上的特点，明白每写一条要另起一行空两格写下条目，加上小圆点，然后写出这一条的具体内容。）

师总结：除了拼盘制作，同学们在介绍手工作品、科技小发明时，也可以用上这样的条款式介绍。

（二）发现条款式表达用词要准确

预设一：动词

师：刚才咱们充分关注到了格式。再看看这份介绍，你还有什么发现？

生：我觉得他讲得特别详细。

师：比如说——

生：比如说，一是把水果洗干净削去果皮。如果不写削去果皮，别人会以为要连果皮一起摆进去。

师：老师懂了。“洗”和“削”是什么词？

生：动词。

师：这份拼盘制作的介绍里还写了哪些表示动作的词？

生：“洗”“削”“切”“摆”。

师：对，用到了“洗”“削”“切”“摆”等动词来介绍拼盘制作，还按照一定的顺序介绍，做到了用词准确。

师：你的回复里有哪些表示动作的词？请大家圈出来。（生圈）

师：回忆一下你制作拼盘的过程，有没有遗漏的动词？如果有，在恰当的位置补上去吧！

预设二：数量词

生：他说了要用水果刀一把，香蕉一根。这是量词。

师：真厉害！他介绍了材料的使用数量，分别用上了“个”“根”“把”等词。数量都写出来了，用词准确！你们的回复里有没有写出数量？

预设三：形状

师：在这份拼盘制作介绍里，还准确写出了水果加工后的形状，发现了没有？

生：“块”“瓣”“丁”。

师：你真善于发现！一起来看。（幻灯展示加工成各种形状的水果）这些是——

生：块、片、丝、丁、球……

师：这些全是制作拼盘时会用到的专业用语，待会儿你们在回复的时候要准确使用！

（三）发现条款式表达的语言可以程式化

师：还有什么发现吗？

生：他把放的地方写得很准确，而且把做什么也写得很准确。

师：你觉得哪里写得很准确？

生：做树干，做树叶。

生：切成的形状。

师：对，切成的图形、摆在哪里、做什么，都清楚地写出来了。同学们待会儿也要这样，做到过程清楚。做法里，还有哪些地方也写得很清楚？

生：我发现第三条也写得很清楚。摆在哪里、切的形状、拼的图形都写出来了。

师：还有吗？

生：第四条也很清楚。

师：对，每一步做法相似，我们可以用相对规范的程序性语言来逐一表达。

（生修改，师巡视）

师：来回顾一下刚才大家的发现。这位同学采用程式化表达，用词准确，语言精练。正是做到了这几点，这份拼盘制作介绍才能让朋友们一看就懂，一学就会。

【设计意图：这个环节，引导学生使用程式化表达，让学生了解程式化表达中语言的精练。】

四、我们会评价

师：下面我们也用上这样的方法，来向朋友们清楚地介绍你的拼盘制作。读一读写作要求。（出示课件，生读）

师：现在请大家再次合作，别忘了把你的拼盘名称写在第一行中间。

师：接下来请大家来当小老师，评价自己的拼盘制作介绍。听清评价的要求：

（出示评价指标）1.条款式表达格式正确；2.介绍制作过程用词准确；3.写清楚切的形状、摆的位置和拼的图形。每做到一条给自己一颗星。开始吧！（学生自评）

师：自评为三颗星的同学请举手！（生举手）

师：两颗星的呢？（生举手）

师：谁愿意把你的拼盘制作介绍拿上来和大家分享？

（出示第一位学生习作）

师：告诉大家，你得了几颗星？

生：两颗星。

师：大家看，他的条款式表达的格式正确吗？

生齐：正确！

师：另外两条呢？大家给他提个醒，怎么做可以更好？

生：中间三步做法相似，他可以用相似的句式说出来，这样说得更清楚、更准确。

师：请你根据他的建议做修改！

（出示第二位学生习作）

师：再来看看这位同学的，你给自己评价几颗星？

生：三颗星。

师：真自信！一起来看看，3他在习作中用到了哪些表示动作的词语，圈出来……

师：他用词准确，每一条都交代清楚了。真棒！请同桌交换读习作，帮小伙伴提出修改建议。最后各自修改。

【设计意图：借助范文支架，引导学生了解条款式表达的格式，发现这种说明文语言的特点，然后提出写作要求进行二次习作，让学生的增长真实发生。最后根据教学目标设计评价指标，引导学生自评与互评，养成修改习作的好习惯。】

五、我们爱分享

师：同学们，谢谢你们！老师会把你们的作品配上你们做的拼盘图片发到我的朋友圈里，让我的朋友们分享你们的美食，分享你们的快乐。课后你们也可以在爸爸妈妈的帮助下，把自己个性化的拼盘制作图文配合起来，发布给朋友们，还可以把这些拼盘介绍发到美食网站，看谁能吸引到很多的粉丝。

【设计意图：鼓励学生分享习作，选择生活中的多种途径发布自己的作文，体会习作的快乐。】