池塘养殖罗氏沼虾

2018-02-17 09:53卢守章付广水
现代农业 2018年11期
关键词:养虾沼虾蜕壳

卢守章 付广水

(安徽凤阳县水产技术推广站,安徽 凤阳 233100)

罗氏沼虾以其个体大、色泽亮丽、肉味鲜美、营养丰富等特点成为餐桌上的一道美味深受食客喜爱。从养殖来角度看,还具有生长快、食性广、养殖周期短、病害少、销路广等优点。安徽凤阳县鹿塘水产养殖场经过多年实践摸索,罗氏沼虾亩产量达450 kg,亩利润5000元以上。笔者作为一线水产技术指导员,现将主要养殖经验做一总结,仅供参考。

1 选好池塘是关键

1.1 水源和水质

好水养好虾,养虾池塘的水源宜采用江河、湖泊、水库等来水,要求水源充足、水质清新、无毒无污染、水质符合 (NY5051-2001)《无公害食品淡水养殖用水水质》的要求。

1.2 位置和地势

池塘位置临近水源,引水方便,地势利于进排水,进水渠水位高于排水渠水位,避免循环污染。

1.3 底质和塘堤整修

罗氏沼虾行底栖生活,池塘底部和堤岸是它的主要栖息场所。因此,在虾苗放养前,要除去塘底淤泥,平整池底。池底最好是沙泥底,池塘坡比1∶3~3.5,为了保水保肥,塘堤必须坚实不漏水。池塘进出水口要有防逃设施,以避免虾逃逸,也防止野杂鱼类和敌害生物入池。新开挖的池塘,塘底无淤泥,塘底坚固,最适宜罗氏沼虾栖息,有利于虾的生长。

1.4 面积和水深

养虾池塘以5~10亩为宜。池塘面积太小,水生态环境易受外界因素影响,水质不稳定,甚至容易造成水质恶化;池塘面积太大,管理不方便,会造成养殖效果不佳。根据罗氏沼虾的栖息习性,养虾池塘不需要太深的水位,一般以1.2~1.5 m为宜,有利于池水浮游植物进行光合作用,增加水中溶氧量,也便于虾体得到阳光照射,有利于虾体钙质吸收,促进甲壳生长。

2 养殖季节要把握

罗氏沼虾生长发育可适应的水温为18~38℃,以25~32℃时生长最为良好,在水温 26~28℃时,幼虾是4~6 d蜕壳一次,成虾是7~10 d蜕壳一次,达到性成熟的亲虾则相隔20 d以上才蜕壳一次。因此,在适宜的养殖期内必须掌握池塘水温变化情况,确定好放养规格、放养时机和成虾收获时机。

3 做好清塘消毒和培育饵料

3.1 清塘消毒

清塘消毒的目的是通过施放药物,杀灭养虾池塘中的病原生物和野生鱼类,为罗氏沼虾生活创造良好的池塘环境。清塘方法可按常规的生石灰清塘。

3.2 培育天然饵料

清塘药物毒性消失之后,在虾苗下塘前5~7 d,按每亩投放经发酵的有机肥50~100 kg,给池塘的浮游生物增加营养物质,促进其生长,为虾苗提供天然饵料,以补充人工饵料的营养不足。

4 增氧设备要充足

罗氏沼虾不耐低氧,当池水溶氧量下降到1 mg/L以下时,则会造成缺氧浮头,甚至窒息致死。罗氏沼虾对池水中溶氧量要求比四大家鱼要高得多,因此,选作养虾池塘,池水溶氧量要保持在31 mg/L以上,以确保虾正常生长和生产安全。为了获得池塘养虾较高的产量,应在池塘中设置叶轮式增氧机和微孔增氧设备,叶轮式增氧机可以翻动水体,使上下水体对流交换,以调节上下水体温差和溶氧差。微孔增氧设备增氧效率高、效果快,以保证罗氏沼虾生长期间得到充足的溶氧量。

5 种植水草,设置隐蔽物

罗氏沼虾多在池塘底部和堤岸周边爬行觅食,尤其喜欢攀缘于固着物和水草之上进行生长蜕壳。因此,塘边保留一定水草对其有利,可以放养一些水草或设置一些挂网和投入一些树枝等,以提供虾栖息、隐蔽,减少互相残杀,特别是虾蜕壳时躲避敌害,这样可以提高养虾成活率。

6 虾苗放养密度和混养鱼类

6.1 虾苗放养密度

虾苗放养时,要求同塘虾苗一次放足,规格一致,体质健壮。虾苗的放养密度要放养体长1.5~2.0 cm幼虾2万~3万尾,预期获得亩产商品虾300Kg以上。

6.2 混养鱼类

在养虾池塘中可以混养大规格鲢、鳙鱼种100~120尾/亩,鲢鳙鱼以浮游生物为食,而且生活于池水的上层,这与罗氏沼虾食物及底栖生活环境没有矛盾。相反,鲢、鳙鱼摄食了池塘内繁殖过多的浮游生物,对改善养虾池塘水质有好处,与此同时,鱼类得到了较快生长,增加了池塘鱼产量,提高了池塘生产的经济效益。

7 科学投饵和施肥

7.1 投饵

罗氏沼虾属杂食性虾类,兼食各种动、植物性饵料,而又偏食动物性饵料。罗氏沼虾自放养之日起,就要进行投饵。放养淡化虾苗,在放养后1个月内,可投喂浸泡的黄豆粉、麦麸、鱼粉、蛋品等,1个月后投喂颗粒饵料,有条件的地方,增加投喂些动物性饲料效果更佳。每日投喂量按照虾的不同生长阶段,由高向低逐步递减。虾平均体重1 g内,日投喂量(干重)为虾总体重的15%~20%;虾平均体重克1~5 g,日投喂量为虾总体重的8%~19%;虾平均体重10 g以上,日投喂量为虾总体重的5%~6%。每日投喂两次,上午和傍晚各一次。根据罗氏沼虾昼伏夜出,多在夜间觅食的习性,傍晚投喂量应占日投喂量的70%左右。根据罗氏沼虾多在沿岸周边栖息的习性,投饵时要沿着池塘边缘四周在离岸2 m以内的区域均匀撒放,以确保全塘虾都能得到均匀摄食。

7.2 施肥

根据池塘水质变化情况,每月应向池塘施放,经发酵的有机肥1~2次,每次每亩放 75~100 kg,并拌以生石灰2.5 kg,可促进浮游生物繁殖。实践证明,养虾池塘水保持一定的肥度,虾、鱼生长良好。采取上述投饵和施肥方法,经4~5个月的饲养,虾平均体重可达20~30 g,部分个体达到50 g以上,即可收获。

8 勤管理

坚持早晚巡塘、认真做好水质调节、水质指标检测、虾体生长测定以及防病防水质污染等工作。

9 适时捕捞

当水温下降至18℃时,虾活动、摄食量下降,停止蜕壳、生长,寒冷季节即将来临,要及时捕虾,以免因水温继续下降,虾受冻害造成损失。长江流域收虾季节一般以10月上中旬。收虾时,先用大眼网将混养的鱼类捕起,然后降低池塘水位,再用密网捕虾,将大部分虾捕起,最后放干塘水,彻底捕起。捕捞过程中,要小心操作,防止虾体受伤附肢脱落,以保持虾体完整,鲜活上市。

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