绿色食品南瓜生产栽培技术初步探讨

刘明贤

（北票市绿色食品办公室，辽宁 北票 122100）

南瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓生性草本植物。因产地不同，叫法各异，南瓜无疑是该栽培作物最广泛的叫法。南瓜是我国重要的蔬菜作物，为我国菜粮兼用的传统植物，栽培历史悠久，栽培面积很广，全国各地多有种植，产量很高。南瓜除了作为夏秋季节的重要瓜菜，还可用作饲料和杂粮，在中医的应用上也有很高的价值。

北票市种植南瓜历史悠久，虽无大面积开发种植，但一家一户种植形式连绵不断，其产品除很少一部分自己食用外，绝大部分走向市场。为提高南瓜的市场竞争力，特对绿色食品南瓜生产技术做初步探讨。

1 品种选择

选用抗病虫害、抗性强、适应性广、商品性好、产量高的南瓜品种，拒绝使用转基因品种。

2 育苗

2.1 茬口安排

露地种植，一年一茬。

2.2 种子处理

将种子放入52℃的温水中浸泡15～20min，并不断搅拌到水降到30℃，再浸泡3～4h，反复搓洗把种皮黏液洗净为止，捞出后晾干再催芽。

2.3 催芽

将处理好的种子用湿布包好，在25～30℃处催芽。每天用清水冲洗一次，3～4d露芽，再放到10～15℃条件下，经过10～12h后再播种。

2.4 苗床营养土配制

用大田土60%与腐熟的有机肥40%（羊粪与骡马粪3:1混合肥）混合均匀，施于床面，厚度7～10cm为宜，另外，每平方米床面施生物钾肥15g，过磷酸钙0.25kg，充分混合后铺于床面。

2.5 播种

用15～30kg细土，播种时2/3铺于床面，刮平后撒种，1/3覆盖种子上，然后加盖小拱棚。白天苗床温度控制在26～32℃，夜间温度控制在13℃以上，出苗后温度白天控制在24～28℃，夜间15℃左右。

3 整地

3.1 底肥

定植前一个月按每亩施腐熟农家肥5000kg，本然土壤调理剂100kg/亩，定植前7d均匀撒入地内，深翻30cm以上，整平地面，灌大水淹地，待土稍干时再次旋耕，耙细，整平地面。

3.2 搂沟

浇水、栽苗。行距2m、株距0.75m。亩保苗444株。

3.3 生长管理

去掉头三个侧枝，去掉第四个至第十个侧枝的头部，每个侧枝可以结一个瓜，一个秧子结7个瓜。促进主干旺盛生长。

4 结果

南瓜5个叶后即可开花结果，此时可以多浇水，促进开花结果。

5 采收

南瓜在7月中旬即可上市。但此时南瓜口感不好。越晚采收，口感越好。霜降后植株被冻死，采收结束。

6 病害防治

南瓜白粉病。小苏打（食用碱）50g对水15kg喷雾一次即可。

7 收获及后续管理

7.1 采收

采收过程中所用工具要清洁，卫生，无污染。

7.2 分装

产品分级、统一包装。用于产品包装的容器必须大小一致、整洁、干燥、透气、无污染、无异味、内壁无尖突物等。

7.3 运输

运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。