设施蔬菜嫁接育苗技术

夏德志

(北票市北四家农业技术推广站,辽宁 北票 122100）

1 嫁接方法

目前生产上常用的嫁接方法有插接、劈接、靠接和贴接。嫁接方法因蔬菜种类不同而不同，砧木和接穗的播种期亦不相同。

1.1 瓜类插接与断根嫁接方法

1.1.1 播种期。瓠瓜砧木比接穗早播6～7d；南瓜砧木比接穗早播3～4d。

1.1.2 插接方法。当瓠瓜第1片真叶展开时，接穗子叶也已发足，此时进行嫁接。嫁接时去掉砧木的真叶和生长点，将竹签从心叶处斜插入1cm左右深，并使砧木下胚轴表皮划出轻微裂口，然后将接穗斜削一刀，长度1cm左右，将接穗插入砧木，接穗创伤面和砧木大斜面相互密接。选择的竹签斜面粗度应与接穗下胚轴粗度一致。

1.1.3 断根嫁接方法。将砧木苗沿基部切断，如果下胚轴过高，也可以根据植株的高度，将地上部的茎多切除一些，然后除去砧木的真叶和生长点，用与接穗茎粗细一致的竹签从心叶处向下斜插一深1cm左右的斜面，将接穗斜削一刀，长度1cm左右，将削好的接穗插入砧木，接穗创伤面和砧木大斜面相互密接，然后插入预先准备好的50孔穴盘中。

1.2 瓜类劈接方法

1.2.1 播种期。砧木比接穗早播6～7d。

1.2.2 劈接方法。取健壮砧木苗，除去其真叶和生长点，沿纵轴一侧垂直下劈1～1.5cm深。将接穗胚轴削成楔形，插入砧木中，使接穗和砧木创伤面紧密结合。用嫁接夹固定，成活后去掉嫁接夹。

1.3 瓜类靠接方法

1.3.1 播种期。砧木比接穗晚播4～6d。

1.3.2 靠接方法。当砧木和接穗子叶发足，真叶露出时进行靠接。取大小、粗细相近的砧木、接穗苗，除去砧木的真叶和生长点，在砧木下胚轴子叶下1厘米处向下斜切一刀，深及胚轴2/5～1/2，然后在接穗相应部位斜向上切一刀，将接穗和砧木结合部用嫁接夹固定。嫁接后，砧木、接穗同时移入穴盘，相距约1.0cm，成活后切除接穗的根。接口应距地面约3cm以免接穗发生自根。嫁接后10～15d后去掉嫁接夹。

1.4 瓜类贴接方法

1.4.1 播种期。砧木比接穗晚播4～6d。

1.4.2 贴接方法。嫁接时间同靠接。取大小、粗细相近的砧木、接穗苗，将砧木苗从心叶处向下斜切一刀，除去砧木生长点及一片子叶，长度1～1.5cm，然后将接穗在子叶下1～1.5cm处斜削一刀，长度1～1.5cm，将接穗和砧木结合部用嫁接夹固定。

1.5 茄果类劈接方法

1.5.1 茄子劈接方法。

播种期。冬春季嫁接砧木播种期比接穗播种期早30～40d；夏季嫁接砧木比接穗早播20d左右。根据定植期确定砧木和接穗的播期。

劈接方法。当砧木具有6～7片真叶，接穗具有5～6片真叶时进行嫁接。在砧木第2片真叶上方平切一刀，然后在砧木茎中间垂直切入1cm深。将接穗茄苗保留2～3片真叶，削成1cm长的楔形，楔形大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木的切口中，将接穗和砧木结合部用嫁接夹固定。

1.5.2 番茄劈接方法

播种期。砧木和接穗同时播种。

劈接方法。当砧木长到5～7片真叶、接穗长到4～6片真叶时即可嫁接。方法参照茄子嫁接。

1.6 茄果类贴接方法

1.6.1 茄子贴接方法

播种期。冬春季嫁接砧木播种期比接穗播种期早30～40d。夏季嫁接砧木比接穗早播20d左右。根据定植期确定砧木和接穗的播期。

贴接方法。当砧木具有5～6片真叶，接穗具有4～5片真叶时进行嫁接。在砧木第2片真叶上方斜削一刀，斜面长0.8cm左右，然后将接穗上部保留2～3片真叶，向下方斜削一刀，再将两个斜面迅速贴合到一起，对齐后用嫁接夹固定。

1.6.2 番茄贴接方法

播种期。砧木和接穗同时播种。

贴接方法。当砧木和接穗具有5～6片真叶时进行嫁接。方法参照茄子嫁接。

2 嫁接后的管理

2.1 温度管理

冬春季嫁接要注意保温，夏季要注意降温。

2.1.1 瓜类嫁接后的温度管理。嫁接后1～3d白天温度控制在 28～30℃，夜间 23～25℃，地温 20～23℃。冬春季气温低时要进行加温，秋季气温高时要进行降温，促进愈合。嫁接后4～6d嫁接苗愈合，心叶萌动，白天温度控制在26～28℃，夜间20～22℃，嫁接成活后按照常规温度管理。

2.1.2 茄子嫁接后的温度管理。白天温度控制在25～30℃，夜间17～20℃，地温在25℃左右。第4d开始逐渐降低温度，白天 23～26℃，夜间 16～18℃。

2.1.3 番茄嫁接后的温度管理。嫁接后1～3d白天温度控制在 25～27℃，夜间 17～20℃，地温 20℃左右。 第4d开始逐渐降低温度，白天 23～26℃，夜间 15～18℃。

2.1.4 辣椒嫁接后的温度管理。嫁接后1～3d白天温度保持 28～30℃，夜间 18～20℃，地温 25℃左右。 3d后逐渐降低温度，白天温度控制在25～27℃，夜间17～20℃。

2.2 湿度管理

嫁接后3d内保持95%以上的棚内湿度，3d后逐渐降低棚内湿度，7天后根据秧苗成活情况恢复常规管理。

2.3 光照管理

嫁接后前3d进行遮光，以后逐渐延长见光时间，以见光后不萎蔫为标准。

2.4 通风管理

嫁接后2～3d苗床保温、保湿，不必进行通风。3天后可在苗床两侧上部稍通风，通风时间为早晨和傍晚各半个小时，降低温度、湿度。以后每天增加0.5～1h。到第6～7d中午太阳光照强时，接穗子叶有些萎蔫，再短暂遮阴。如没有萎蔫现象就可把遮阴物全部撤掉。第8d后，接穗长出真叶，可进行苗期正常管理。

2.5 抹除砧木腋芽

砧木子叶间长出的腋芽要及时抹除，以免影响接穗生长，但不可伤害砧木的子叶。即使是亲和力最好的嫁接苗，若砧木子叶受损，前期生长受阻，进而影响后期开花结果，严重时会形成僵苗。因此在取苗、嫁接、放入苗床、定植等操作过程中均应小心保护秧苗子叶。

2.6 病害防治

嫁接后幼苗处在高温、高湿、弱光的条件，容易诱发病害。嫁接后根据苗情可选择喷洒72.2%普力克水剂500倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、农用链霉素400万单位、15%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液等药剂。发现虫害可选用相应的杀虫剂杀灭。

3 嫁接育苗需要注意的问题

3.1 严格消毒制度

覆盖用薄膜应清洁无污染，嫁接用的所有器具必须严格消毒，嫁接切口要一刀成型，并保持嫁接区清洁无菌。

3.2 选择适宜的砧木品种

选用砧木时，不仅要选择抗病性强的品种，也要注意砧木和接穗的亲和力。

3.3 酌情更换砧木

由于土壤病原菌容易产生新的变异，需要酌情筛选更替新的砧木。