我国饲料粮消耗现状分析与猪、鸡饲料粮需求预测

沈祥礼

(贵州省毕节市威宁县哲觉镇农业服务中心，毕节 553115)

1 我国饲料粮消费现状分析

1.1 饲料粮消费数量不断增加

随着人们生活水平的不断提高，对于猪、鸡等肉食动物的消费也是逐年增加，促进了我国养殖业的蓬勃发展，使我国饲料粮消费数量也在逐年攀升[1]。现代养殖业的高速发展使我国对饲料粮的需求大幅度提高，在我国粮食消费中本来居民食用粮消费占主要地位，目前随着我国养殖业规模的不断扩大，饲料粮消费有赶超居民食用粮的趋势。

据统计，自1978年以来由于我国人口饮食结构的调整，我国的居民食用粮食呈现下降趋势，但是我国的饲料粮在我国粮食消费中所占的比例却一直呈现增长态势，饲料粮消费将会成为我国粮食消费需求的主要推动力。

1.2 饲料粮消费品种呈现两极分化

我国主要消费的粮食作物是稻谷、小麦以及玉米。据统计，2011年稻谷、小麦以及玉米的消费占我国谷物消费的98%，稻谷和小麦主要是作为居民食用粮食消费，而玉米则是主要应用于养殖饲料[2]。经统计，稻谷、小麦以及玉米在饲料粮消费中，玉米是主要消费品种，并且呈现出两极分化的状态。其原因是玉米能够直接作为饲料的同时，其加工程度是三种粮食中最高的，不仅能够作为工业原料，加工后的副产品还能成为养殖所需的饲料，性价比最高。口粮消费玉米与饲料消费玉米之间的消费比重也有差距，其差距能达到10∶1以上，并且饲料消费玉米的需求量还在逐年增加。而稻谷消费主要用于居民食用，因此，饲料消费的稻谷需求量比较稳定，具有上涨潜力。我国对小麦的需求也大多是集中在居民食用需求之上的，目前我国对小麦口粮消费呈现下降趋势，对小麦饲料消费呈现出小幅增长态势。

2 我国猪、鸡饲料粮需求预测

猪、鸡肉产品是我国居民主要食用的肉食，我国对于猪、鸡的养殖水平与规模在不断扩大，2015-2010年我国猪饲料粮需求预测从12689.30万t调整至12268.98万t；2015-2010年我国鸡饲料需求预测则是从5857.40万t调整至6137.52万t，而猪、鸡饲料需求总量将会从三者饲料粮总需求将从18546.7t吨降至18406.5万t[3]，并且这二者饲料粮消费总量会是我国饲料粮需求主力军。需要注意的是，本研究中预测数据是在摒除了调查基础数据水分的前提下进行的计算，因此所预测的数值存在一定范围的误差。

3 政策建议

首先，我国政府应加大对养殖业软科学研究的资金投入，加强各地区对养殖业的产销数据统计，保证产量以及饲料转化率，通过有效数据参考从而更为准确地把握我国养殖业饲料粮需求变化趋势。其次，由于我国政策的鼓励，很多企业进行跨行业投资畜牧养殖业，从调查结果来看，规模化的养殖业比农村养殖户的饲料粮消耗要少，并且其养殖管理更为科学。而农村养殖户并不重视养殖的科学性，对环境造成了一定程度的污染，同时我国农村养殖规模也不可小觑，因此，国家应该积极倡导科学养殖，通过加大宣传与监管力度的方式引导农村养殖户走向科学性养殖。此外，我国养殖业虽然规模很大，但是养殖精度却并不比养殖强国，我国缺少自主研发的具有高生产力的动物品种，大多是从国外引进的品种，这无疑使我国国际动物性产品贸易竞争力有所下降，在现代养殖业发展过程中，我国应该加大自主研发的具有高生产力的动物品种，例如我国培育的蛋鸡就很成功，使我国成为养殖业强国。最后，鉴于我国养殖业对于饲料粮需求的不断加大，我国应该积极进行饲料用粮品种种植，从政策到资金上给予饲料粮种植以扶持，从而避免我国畜产品受进口饲料粮价格的影响而出现大幅度的波动。例如，我国国内油脂和豆粕供应紧张，只能从国外大量进口，国际大豆价格的变动从而对我国畜产品产生强烈的影响。所以，加强我国饲料粮专业种植能够有效解决国际粮食价格变动对我国养殖业的影响。

4 结语

综上所述，在未来几年内我国饲料粮的需求将会成为我国粮食消费的主体，并且随着我国养殖业的高速发展，我国饲料粮的消费需求将会持续增加，因此，为了避免粮食安全问题引起的价格波动，我国应加强饲料粮品种专业化种植，加大种植业的财政补贴，并积极加大对具有高生产力的动物研究，实现饲料粮的高转化率，使我国成为养殖业强国，避免粮食安全问题的出现，有效增强我国在国际上的竞争力。

参考文献

[1] 钟甫宁.关于肉类生产统计数字中的水分[J].中国农村经济，1997(10)：63～66.

[2] 卢峰，沈镇昭.新时期畜牧业经济问题研究[M].北京:中国农业出版社，2005.

[3] 陈宁玲，李爱科，李周权.我国饲料粮需求预测分析[J].中国牧业通讯，2010(2)：43-46