香猪饲养技术管理要点分析

覃鑫焱

（环江毛南族自治县水产畜牧兽医局东兴镇水产畜牧兽医站 547100）

香猪肉具有很多特点，如较小的脂肪颗粒、高膳食纤维等，再加上赖氨酸、谷氨酸含量较高的缘故，会散发出浓厚的香味。此外，香猪养殖成本低，管理十分方便，具有较高的抗性、适应性及耐粗饲等，能为养殖户带来极高的经济效益。

1 科学选择场址，合理建设猪舍

在选择香猪的饲养场地时，应以夏冬两季凉爽温暖、通风良好、交通便利的地方为主。在排列猪舍时，应以单排式或双行为主，有利于猪舍的清洗和消毒。猪舍内应配备厚度为60cm的软垫，并在软垫上饲养香猪，如此一来可借助微生物分解猪粪便，改善香猪生活条件，进而使其肉质得到提升。每只幼猪所占面积约为0.8m2，生长猪所占面积约为11.5m2，种猪所占面积约为4m2，通常情况下每个猪舍饲养的生长猪数量应控制在5～6头。

2 优化品种选择，严格引种检疫

农户应以市场需求为根据合理进行品种的选择，以此实现经济效益的最大化。香猪体躯矮小、短，被毛较密，多为黑色，细有光泽；部分香猪唇、肢端呈白色，头长额平，颈部细而短，耳根较硬，耳朵薄、偏小，且平伸至两侧[1]，眼睛四周无毛区较为明显，吻端多为黑色或粉红色。背腰微凹、较宽，腹部较大、下垂，四肢短小，尾巴与鼠尾相似，细而长。母猪通常有5对乳头。在引种时应对猪种血统、外貌、生长发育及遗传缺陷等内容表现严格考察，确保品种有着明显特征及旺盛的繁殖机能，并将猪种系谱卡片带回保存，便于备查。此外，在猪种引入时，还需严格落实检疫防疫，避免带入疫病。而在引入外地猪种时，还需进行隔离观察，维持1～2个月的集中隔离观察饲养确定猪群健康后，才可放入生产区猪舍。

3 饲养管理技术要点分析

3.1 仔猪饲养管理技术

仔猪成活率及猪肉质量是香猪价格的主要影响因素。刚出生的仔猪体重约为0.3～0.5kg，抵抗力较弱，出生后5d内极易冻死、病死或压死，故而在仔猪出生后需将母猪乳头及时固定，确保仔猪初乳摄入足量，同时也需重视保温。仔猪3日龄时可饮用水，6～7日龄时可引诱喂养，3周龄时可混入适量饲料，1月龄时可补料喂养，可将仔猪原料、绿色饲料适当增加并混匀，每日喂养4～6次，若是条件允许可在晚上再次喂养。而在1月龄后，猪瘟、猪肺疫及猪丹毒等疫苗需及时注射。仔猪50日龄后应断奶，并与繁殖母猪隔离。仔猪若是并未用于做种猪，需阉割，以此确保其生长速度及猪肉质量。

3.2 生长猪饲养管理技术

香猪耐粗饲、喜爱绿色饲料，是一种半草食性动物。在选择饲料时应以廉价易得、营养丰富为主，以小麦、水稻及玉米麸皮作为浓缩饲料[2]，其内还可混杂玉米秸秆、蔬菜、杂草及谷物等、香猪饲料应以青饲料为主，有利于生长营养成分的吸收，在养殖过程中还需将饲料利用率提高至最大限度，使其生长速度得到提升。通常情况下香猪的饲料为56%玉米、19.5%麦麸、15%豆饼、7%糠类、2%骨粉及鱼粉、0.5%食盐。冬天可喂养少许萝卜、白菜取代绿色饲料。夏季应对猪舍进行通风降温，定期开展消毒工作，确保猪舍卫生清洁度，饲养密度应控制在合理状况。而在冬季，需进行保温，可喂食适量热食、熟食。仔猪饲养至57日后可出栏，部分品种需推迟至2月龄，可作为烤猪原料或种猪出售。

3.3 种猪饲养管理技术

香猪性成熟时间偏早，通常情况下公猪性成熟时间在70～90日龄，90日龄为最佳的繁殖时间，此时体重约10kg。母猪发情期通常在120日龄，配种时期的体重最佳为20kg。香猪一年能够产2胎，每胎8～10头，属于高产猪种。在饲养过程中，应合理搭配饲料，确保营养均衡。母猪产仔过程中，应尽量避免早春及冬季等寒冷天气，如此一来可将仔猪成活率适量提高。

结语

将香猪的饲养管理工作充分落实，能使养殖户的经济效益得到有效提升。在香猪饲养管理过程中，对于猪舍建设及通风等需予以重视，确保香猪生活环境状况良好。所喂养的饲料也需科学、合理地进行搭配，确保香猪摄入均衡的营养，使其肉质得到提升，进而实现经济效益的最大化。