生态猪养殖技术及发展趋势

高国庆，王炳丽

（山东省临沂市临沭县畜牧局郑山畜牧兽医站，山东临沂276715）

正所谓民以食为天，猪肉自古就是人们餐桌上的一道美味，随着社会的不断进步和科学技术的发展，人们对猪肉的要求也不断提高，既要保证猪肉质量的安全，还要满足味蕾的需要。在这种形势的发展下，对猪的养殖技术也在不断进步，生态猪的出现和发展给猪肉市场注入了新鲜活力，同时也满足了人们对猪肉高品质的需求。不同于传统的圈养猪的方式，生态猪之所以称之为“生态”，正是从猪的饮食到疾病的防控以及猪的生存环境等各个环节，应用先进的养殖技术，对生猪进行绿色生态养殖，保证猪体的清洁和健康，这种先进的养殖技术，顺应了国家倡导的绿色健康的生活方式的潮流，同时也推动了经济社会的进步，越来越受到社会的广泛认可。

1　生态猪养殖技术

1.1　食物饲料的选择

饮食是影响猪身体健康状况的关键环节，对猪肉的品质和口感都会产生重要影响，因此，要控制好猪的饮食。传统的圈养猪主要以为养猪户增加经济收入为目的，很少考虑绿色生态的问题，鉴于成本考虑，猪所食用的饲料也较为粗糙，影响其肉质和口感[1]。而生态猪主要以健康绿色为目的，对生态猪所食用的饲料质量有一定要求，生态猪饲料的选择主要以有机饲料为主，并且还要添加一些有助于猪体健康成长的维生素，使猪肉更加美味和健康，进而不会对人体造成不利。

1.2　疾病的防治

对于养殖业来说，动物疾病的防治是非常重要的工作内容。猪养殖一般具有群体性的特点，猪病的发生往往具有传染性，一旦猪染上疾病，不仅会增加养殖户的治病成本，更会影响猪的产量，给养猪户造成经济损失。特别是针对生态猪养殖业来说，养猪户投入的成本更高，一旦发生猪病，势必会造成不同程度的损失，这就要求管理人员做好各环节的工作。一方面要从生态猪的日常饮食上保证其饮食的卫生以及营养的合理搭配，另一方面要做好疾病的监测工作，定期对生态猪进行体检，时刻关注其动态，若发现有异常，应及时请兽医进行诊治，争取早发现早治疗，有效控制病情的发展和传播，以减少猪病所带来的损失。

1.3　保持良好的卫生环境

众所周知，环境会对人产生重要影响。其实动物也是一样，它们也喜欢周围的环境优美，赏心悦目。给生态猪提供一个良好舒适的卫生环境能够使生态猪保持心情愉悦，保证其生存环境的健康清洁，从而减少猪病的发生。管理人员在养殖过程中应定期对猪生存的环境进行清理，注意通风，保证水槽饮用水的清洁，同时还可以在猪舍的地面上平铺一些草料，使生态猪休息空间更加舒适。

2　生态猪的养殖技术发展趋势

2.1　放养与种养相结合

现在生态猪的养殖方式是将生态猪进行放养，将他们带到有机草地，食用新鲜食材，使生态猪的健康有所保障。采用放养的养殖方式，使猪在自然的生存环境中，自由的生长，这也诠释了什么是“生态”，可以说，一定程度上解放了猪的天性。饮食上有保障，并且还可以自由地活动，使猪的身心都得以健康发展。这对于生态猪来说不仅获得了一定的生长空间，还会促进自然有机生产能力的提升，是一件一举两得的事情，不仅保障生态猪的健康，还使得有机环境更加绿化，推动经济发展[2]。

2.2　信息化养殖

21世纪是信息化的时代，随着科技的不断推广，信息技术广泛应用于各个行业领域。在生态猪养殖的过程中，很多猪养殖户也引进了信息技术，通过借用先进的信息管理和远程服务，对生态猪的生活状况进行实时监控，并建立相关数据库，方便对养殖中存在的问题进行分析和解决，提高养殖的专业性和综合管理水平，为生态猪的健康成长提供有效的保障，随着社会的发展，越来越多的养殖户开始使用信息技术。

2.3　立体养殖模式

立体养殖模式主要是以饲料作为生物链的起始端，渐渐地通过不同的生物产生一条比较显著的食物链，通过科学的食物链的结合，产生一种全新的养殖模式。比如传统的立体养殖模式大多以猪为中心，利用鸡、鱼、沼气等相关联形成循环利用模式，根据这4种养殖模式形成一种全新的食物链[3]。

3　结语

综上所述，不同地区对生态猪的养殖观念不同，所采用的养殖技术也有所差异，有比较先进的地区，也有水平相对落后的地区。纵观我国当前的生态猪养殖业的发展趋势，还处在不断探索的过程中，因此，要想提高我国整体的生态猪养殖水平，就要加强区域间的养殖技术交流与合作，在学习外地先进经验技术的同时，认真研究自身生态猪养殖中存在的问题和不足，采取积极有效的措施进行改革，整体上提高我国的生态猪养殖的规模和水平。

[1]王小力.生态猪养殖技术及发展趋势[J].河南农业，2016，（2）.

[2]陈逢杰.生态猪养殖技术及发展趋势[J].中国畜禽种业，2017.

[3]王良军.探究生态猪养殖技术及发展趋势[J].农业与技术，2016.