烟台红富士苹果果实主要病害及防治技术

（烟台现代果业科学研究院，山东 烟台 264003）

“烟台苹果”享誉国内外，苹果种植收入是烟台农民的主要经济来源，苹果产业已成为烟台的支柱产业。然而由于近些年对苹果品质的忽视，苹果果实病害的严重发生直接影响了苹果的种植经济效益，给果农造成了很大损失。本文对近几年烟台地区红富士苹果果实病害的发生情况及防治经验进行了总结，以更好地开展苹果生产，改善品质，提高产量，最终获得较高的经济效益。

1 生理性病害

1.1 苦痘病、皴皮、裂纹和裂果等由缺钙引起的病害

1.1.1 症状和发病原因

苦痘病症状：果面初生暗色圆斑，稍凹陷，病部果肉坏死，干缩变褐，味苦，似蜂窝状。苦痘病、果面鸡爪裂纹、皴皮和裂果等均为果树缺钙或树体内氮、钙比失调，果实缺钙所致。果面出现红黑点病也是因为缺钙导致果实皮孔破裂，随后病菌侵染引起。

1.1.2 防治措施

改良士壤，增施有机肥，科学使用大、中微量元素肥料，健壮树势；谢花后（果树第一次需钙高峰）地面冲施钙肥“超钙硼”，摘袋前1个月（第二次需钙高峰）地面冲施钙肥“螯合钙”。花后至套袋前喷药时加喷钙、硼、锌、镁等中微量元素肥。套袋后树上喷2遍、摘袋后喷1遍优质钙肥“寡糖钙”。

1.2 药锈、冻锈、水锈、肥锈、虫锈等果锈病

1.2.1 症状和发病原因

果锈病产生的主要原因：花期前后遭遇倒春寒和霜冻，形成的冻锈；使用劣质果袋，由于防水性差，套袋后雨水或药水浸入果袋，在果面产生水锈；套袋前使用乳油、铜制剂类刺激性农药、三唑类、硫制剂杀菌剂，花后喷施波尔多液等产生的药锈；幼果期蚜虫、粉蚧等昆虫排泄物污染果面，果面产生虫锈；花后30 d内喷尿素，套袋前喷施劣质叶面肥、腐植酸和氨基酸类叶面肥，刺激果面形成肥锈；8月份的膨果肥，若选用含氮高、激素多的冲施肥，果肉细胞膨胀过快，果皮形成裂纹，愈合后果面木栓化形成肥锈。

1.2.2 防治措施

早春冻害发生前和发生后喷施大露3 000倍+花脸康1 000倍+欧田甲500倍等含有芸苔素内酯和寡糖、腐植酸的药物，对预防早春冻害和修复冻害组织效果较好，可避免冻锈的发生；早春打好干枝药，降低害虫基数，花后第一、第二遍药务必彻底控制蚜虫和粉蚧等害虫的发生，可避免虫锈；幼果至套袋前，不可喷尿素、氨基酸、腐殖酸等叶面肥，农药尽量避免使用乳油、渗透剂等剂型式助剂，杀菌剂可用12.5%腈菌唑微乳剂和苯醚甲环唑，其它唑类杀菌剂慎用，以避免药锈和肥锈的发生；选择优质果袋，套袋操作要规范，防止水锈的发生；夏季施肥合理搭配，选用优质冲施肥和叶面肥，可避免肥锈发生。

1.3 鸟害

1.3.1 症状和发病原因

随着生态环境的改善，果园附近的喜鹊和家雀等鸟类较多，果实接近成熟时鸟类就开始啄果袋果实，使果实失去商品价值。

1.3.2 预防鸟害发生措施

既要防鸟，又不能伤鸟。为了驱鸟，使用驱鸟剂，架设防鸟网效果良好。田间地头悬挂几块显眼的网状物和反光膜，驱鸟效果也不错。

2 菌类病害

2.1 轮纹烂果病

2.1.1 症状和发病原因

果实染病后以皮孔为中心成褐色水渍状圆形小斑点，迅速扩展成深浅相间的同心轮纹状圆形病斑，不下陷，后期病斑皮下散生黑色小点粒。幼果和成熟果均可感染，以幼果为主，幼果感病后病菌多潜伏于果皮下，潜伏期20～150 d，近成熟期至储藏期发病。

2.1.2 防治措施

早春打好干枝药，喷施2 000倍的奥美赛克效果较好。套袋前喷施1遍50%多菌灵800倍液加硕喜（苯醚甲环唑·咪鲜胺）1 500倍液，套袋后开始喷施2～3遍1∶2∶200倍波尔多液。摘袋前喷施2遍福君（氟环唑·多菌灵）4 000倍液+吡唑醚菌酯2 500倍液，宜与波尔多液穿插进行。

2.2 炭疽病

2.2.1 症状和发病原因

染病初期果实表面产生淡褐色小斑点，后逐渐扩大，呈漏斗状深入果肉，果肉变褐腐烂，有苦味，病斑下陷，病部腐烂。病斑表面逐渐出现黑色小点，隆起，成同心轮纹状排列。

2.2.2 防治措施

可于开花前、落花后及幼果套袋前喷施苯醚甲环唑2 000倍+井冈嘧苷素 （农抗120·井冈霉素）600倍液。套袋后喷施2～3次1∶2∶200倍波尔多液，中间穿插喷施1～2次福君4 000倍液+井冈嘧苷素600倍液[1]。

3 苹果锈果类病毒病

3.1 症状和发病原因

果实从着色时开始表现症状，在果面出现近圆形的黄绿色斑块，到果实成熟时也不着色，果面出现红黄相间的“花脸”状，着色部分稍隆起，不着色部分凹陷，病果大小不一。病毒可通过病树上用过的刀、剪、锯等工具和自然根接传播。梨树是此病的带毒寄主，苹果树与梨树混栽，病毒容易通过根系交叉等方式传播到苹果树。

3.2 防治措施

首先要栽培无毒苹果苗，生产上要加强土、肥、水管理，合理负载，科学修剪，健壮树势，提高果树的抗逆性。发现病毒树要作好标记，生产中剪、锯和环切刀等工具，使用前需用酒精严格消毒，防止传播。严禁苹果树和梨树混栽。

发现病株，春季化冻后用花脸康500倍灌根1次，春季树液开始流动时，在树干上用刀划痕后用花脸康原液涂抹；开花前后连喷2～3遍800～1 000倍花脸康，可钝化锈果病毒使其失去复制和传染的能力。