猪场生物安全体系建设探讨

李晓露

（秦安县畜牧兽医局，甘肃 秦安741600）

0 引言

随着畜牧业的快速发展及养猪户环保意识的提高，猪场生物安全体系建设受到养殖户的普遍关注。在养猪场中，生物安全体系是指在生猪体外杀灭病原微生物，减少生猪感染病原微生物的机会，提高生猪抗病能力所采取的一系列措施。生物安全体系几乎涉及到养猪的整个过程。以下就如何建立生猪的生物安全体系建设作一简单介绍。

1 基础设施建设

1.1 场址的选择

当前环境保护问题越来越受到国家的关注，因此猪场的选址是搞好养殖业的关键一步，首先养猪场要远离交通要道、生活饮用水源地及集市，离其它畜禽养殖场、集市、畜产品交易市场、居民居住区等至少要在5 km以上，防止对周围群众的生活造成影响。

1.2 养殖场的布局要科学合理

养殖场的布局要根据该场的实际情况进行合理规划，养殖场要建立配怀区、分娩舍区、保育区及生长肥育区，每个区域之间都要有隔离病猪的圈舍，并与正常猪舍间隔100 m以上。

猪场最好能分4个区，分别是生产区、生活区、生产辅助区及外来车辆消毒区。生产区和生活区一定要分开，生活区内要设有办公室、宿舍及食堂等。生产区内设置猪舍和通道。生产辅助区是为生产区服务的各种设施。有条件养殖场可以在猪场1 km以外的地方建立冲洗消毒房，防止疫病通过外来车辆带入养殖场内。

1.3 生产区要建立消毒设施

人员要从生活区进入生产区，必须经过紫外线消毒或者淋浴消毒，并更换场内的工作服才可以进入生产区，以防带入不必要的病菌。

1.4 养殖场内外净道与污道要分开

每栋舍与舍之间要设有专门的运猪道路，运猪前和运猪后要对生猪、圈舍、及道路进行全面的消毒。并且污道与净路要分开，走过污道后的车辆、人员及生猪在没消毒的情况下绝不走净道。

2 病源的控制

2.1 坚持自繁自养的生产模式

猪场最好坚持自繁自养的饲养模式，这样能够有效减少新病的传入，养殖场根据该场流行病学的实际情况，猪病的防治比较容易，对没有必要预防的疫病就不接种疫该疫苗。

2.2 生猪进行全进全出

生猪的进出要采用全进全出的生产模式，尽可能做到同日龄范围内的猪只统一饲养，统一出栏，这样可以大大减少疫病的传入。

2.3 生猪进场之前的消毒

要进生猪之前，对圈舍内的所有器具及圈舍进行彻底的清洗及消毒，并对圈舍要至少空置7 h以后，方能转入新的生猪。

2.4 病猪的处理

每栋猪舍要留有病猪的猪舍，如果发现病猪要立即转到病猪圈舍内进行专门的饲养管理。经治疗未见好转的，要及时转入病猪隔离舍进行合理的治疗。

2.5 其他动物及昆虫

因老鼠、蚊蝇、猫、鸟等大多数自身带毒但本身不发病，它们对猪场生物安全构成极大的威胁，因此猪场要建立预防其他昆虫及动物计划及措施，以免带进不必要的病菌。

2.6 车辆的管理

一般禁止外来车辆进入养猪场，如要进入场内，车辆必须经过严格的彻底冲洗消毒后方可进入；运送饲料和运输猪只的车辆做到专车专用，严格禁止混用。

3 场内外人员及物品的管理控制

3.1 工作人员管理

只有生产人员与管理人员才能进入猪场。技术人员进入不同猪舍间时要更换衣物，做好消毒；各猪舍间饲养员禁止互相往来，防止猪病交叉感染。

3.2 场外人员的管理

严格限制场外人员进入养猪场，如确实需要进入养殖场的，经地过严格的消毒、全身更换衣物才可进入猪舍，并要场内工作人员指引下行走，不得在场内任意走动。

3.3 场外物质的管理

任何场外物质进入场内时都要进行严格的消毒经和管理，因为场外物质都有可能携带病原微生物，而给猪群带来威胁。

3.4 水源、饲料的管理

猪饮用水应和人用水一样，要注意清洁卫生，防止污染；要用清洁卫生的饲料，杜绝用污染及发霉变质的饲料。

3.5 生猪的引种

按照引种必须注意的事项，一定要选择健康的猪只，及优良的品种，引种前做好生猪品种及健康情况调查，严格按照生猪隔离及合理的程序确保引种安全。

3.6 疫苗的管理

根据当地流行病学特征，合理选择疫苗，尽量少用疫苗或者不用疫苗，以确保食品安全卫生。

3.7 药品使用

当猪场发生疫病时应合理使用抗生素等药物。场内应尽量少用抗生素等，禁止使用添加剂，或者生长刺激剂等，以确保畜产品安全卫生。

4 完善免疫程序

（1）根据当地流行病学特征，并结合本场的实际情况合理选择疫苗，对不需要用的疫苗尽量不用，并且制定合理的免疫程序。

（2）免疫注射时应做好消毒工作，并且要注意做到一猪一针，避免交叉感染。

5 结语

生物安全体系涉及到养猪的整个过程，建立生猪的生物安全体系，是需要每个养猪人员的共同努力，从圈舍建造、饲养管理、粪便的无害化处理等做好每个环节，才能使养猪场安全生产，给消费者提供绿色环保、安全健康的畜产品。