高职专业基础教育的广视角和多渠道教学模式的改革——以畜牧兽医专业为例

蒋春燕，王燕丽，张超颖，张晓菊

（金华职业技术学院，浙江 金华 321007）

高等职业技术教育是我国高等教学的一个重要组成部分，包括了高等教育和职业教育两部分内容，我国高等职业技术教育的人才培养目标中要求培养 “技术型人才”“应用型人才”“实用型人才”，再到现在提出的“高技能人才”。高职培养的人才类型是实用型、应用性，与普通高等教育培养的人才有差异；人才层次是高级专门人才，如高级技术员，即高技能人才，其工作内涵是将成熟的技术和管理规范转变为现实的生产和服务；工作场合和岗位是基层第一线。

对高技术应用型人才的培养，不能仅仅停留于操作水平、技能的培养，更应注重专业基础理论的掌握和巩固。笔者在高职院校的畜牧兽医专业从事动物解剖、生理、病理和药理基础课程的教学多年，深感专业基础知识学习对应用和操作学习的重要性，同时学好专业基础课也有利于学生在临床上随机应变、举一反三和创新能力的培养。但在教学过程中，由于专业基础知识量大、繁杂、抽象，学生基础参差不齐等原因，对知识的掌握程度往往无法达到预期的效果。通过多年的教学实践，笔者对以上多门专业基础课的教学总结出以下教学改革措施并进行有效的衔接，并取得了良好的教学效果。

1 理论教学

1.1 丰富教学内容，激发学习兴趣

学习的原动力是学习兴趣，教学过程中激发和维持学生对专业领域的兴趣程度，对整个学习过程起到至关重要的作用。为了克服专业基础课知识量大、内容较抽象的特点，激发学生的学习兴趣，在教学课件中增加大量形象生动的图片［1］，充分应用栩栩如生的动物模型、互动性强的学习软件和教学视频，如动物骨骼标本、动物病理浸制标本、犬解剖结构学习软件、《子宫日记》《动物大解剖》等教学纪录片，使学习内容变得更具体、更生动，与将来的工作对象无缝对接，有助于学生的理解和记忆［2］。通过丰富教学内容，可以最大限度激发学生的学习兴趣，降低学习疲劳度。

1.2 绘制直观图例，促进主动理解

专业基础知识往往涵盖原理和大量的术语，为了便于理清其中纷杂的头绪和关联性，采用绘制示意图的方式来帮助学生记忆和掌握，这是一种直观且有效的学习方法。专业基础课中涉及动物骨架结构、生理功能、代谢过程以及药物代谢动力学。上课时讲解示范示意图的绘制方法，课后以作业的形式要求学生自行绘制示意图、模式图，由教师指出错误或不足的地方。学生可以通过上台、网络等形式交流示意图的准确性或比较优劣，如消化系统中各器官结构示意图和功能注释，呼吸系统中胸内负压形成原理、胸膜脏层和壁层的示意图，心血管系统中心脏的结构示意图和动静脉血流方向模式图，泌尿系统中尿液形成过程模式图，血栓和栓塞的形成过程。以上图例有些能从书本上找到，但不全面，需要整合，上课时相关的理论知识也都有详细的讲解［3］。学生通过整理不仅可以帮助掌握整个系统的知识，而且能更生动地理解结构和功能的相关性。教学中通过随机抽取学生上台绘制、对每张示意图或模式图进行评分并记入总分等手段，提高了学生对课程的重视程度。

1.3 结合不同动物，增加比较学习

引导学生进行比较性学习，通过对知识的扩展，掌握人和不同动物同类型的相关知识。动物种类繁多，兽医专业基础知识的教学中应加入多种宠物和家畜的解剖结构和生理功能，如猫、猪、牛、羊、马、禽等，重点比较相同点和异同点，必要时也要加入人与动物解剖结构和生理功能的异同点［4］。在涉及骨骼教学时比较以上动物的骨架异同点，如不同动物的掌、跖和指骨形状区别是什么；各自的锁骨退化程度；肋、荐骨的数量区别。消化系统中反刍动物和单胃动物胃的数量不同，瘤、网、瓣和皱四胃的各自作用是什么；食性不同的动物消化方式有什么不同；小肠和大肠的长短和直径有何区别；十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠和直肠结构和功能上的区别并进行比较；禽类无结肠而有两段盲肠，人类有阑尾而动物有类似的回盲区，这些生理结构各自有什么生理作用。在讲解生殖系统时，比较不同动物子宫和子宫角构造与一产多胎之间的关系；如何通过发情周期推算配种最佳时机；如何根据不同动物的妊娠期预估分娩日期；针对胎盘结构不同如何进行分娩后的处理等。泌尿系统中比较不同动物肾脏的形态以及是否为单或多乳头肾；人类肾脏与猪肾形态与结构最为相似但又有何细微的差别等等。以上教学内容的加入，使课堂变得更有延伸性，内容更广泛，涉及的范围更广，对日后工作的适应性也更强。

1.4 线上线下结合，活跃课堂气氛

考虑到现代学生习惯于从网络和手机客户端获取更多的信息，可充分利用课程网站、课程APP、微课、视频资料和微信互动功能，活跃课堂氛围，改变一言堂，增加学生发表观点和想法的机会。学生也可以在以上网站或者APP上提问，讨论并给老师留言期望听到的相关内容，从微信功能中可以发起对课堂教学的评价，从学生的层面提出教学的改进思路。总之，上述方式都是为了活跃课堂的气氛，让学生对教学内容增加兴趣，使学生成为课堂的主人，成为主人的关键是学生对专业知识主动思考，对专业知识有自己的理解和见解，也就是培养肯思考、会思考的学生，从而为创新型人才的培养作准备。

2 实践教学

2.1 课堂+实践，巩固学习内容

专业理论知识在课堂上的学习若与临床实践相割离，无论怎样都是纸上谈兵。对于具体的病理和药理理论知识的学习相对枯燥，学生不易掌握，但是如果结合实践应用，学生的掌握效果就会加快。如学生利用在宠物医院学习过程中掌握对病理切片、组织切片、涂片、抹片的观察和认定［5］；通过骨科、外科手术巩固或进一步学习动物解剖知识；通过在兽药店的实习，掌握常用兽药的分类和适应症、使用禁忌；通过在养殖场的实习掌握兽药在临床上的使用方法和配伍［6］。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，对于学习来说，实践是最好的辅助方式，可以实现从脑到手的递升过程。

2.2 实验设计，贴近临床应用

实验教学设计要考虑学生的接受程度和临床应用性。在校学习期间，针对理论和实验教学，教学设计时应注重从易到难、实验动物的多样性、实验内容的趣味性和专业性相结合。生理实验中安排了蛙、兔、禽、犬、猪、羊和牛等多种健康动物。病理实验中准备了不明原因死亡的动物尸体进行剖解，记录各种病理变化，分析和总结死亡原因。围绕临床上应用较多的技能，如尸体的剖解、临床采样，开设相关的实验课程进行学习和操作，将对今后的临床实践打好直接基础［7］。

2.3 专业素养，着重心理素质

专业素养包括了专业理论知识、心理素质和专业操作水平，在以上的教学过程中都已多方面涉及了专业理论知识和操作水平的培养，但在专业心理素质方面的培养，笔者认为也非常重要。专业基础课一般的授课时间较早，新生来校第1年，在授课的同时，还在于心理层面的逐步建立对专业的认识，实验难度逐渐增加，实验对象从一开始的显微镜观察组织切片，过渡到动物标本、动物血样和活体动物如蛙、兔、禽、犬、猪、反刍动物。当真正面对活体动物进行注射、麻醉、切开、解剖时学生的心理素质也在不断地加强，并从一开始慌乱、害怕和紧张，慢慢演化为平静、镇定和有序，当然要形成“专业”和“熟练”的素质并不是在这几门课中就能练就，而是需要以后无数的实验和临床才能铸就。综合培养专业相关职场工作人员应具备的心理素质，如宠物医生的耐心，检验检疫人员的敏锐，养殖人员的细致，实验员化验员的严谨。高素质人才应在面对日常工作时细致认真，面对难题疑点时镇定客观分析问题，深入学习寻找解决方案，这是教学和培养思路中应具有的原则。

3 考评方法

3.1 建立和提升课堂考评参与度

在以往的考评模式中，都是由教师提问检验学生对之前授课内容的掌握程度。为了建立和提升学生在课堂考评中的主导权和主动性，改变老师一味提问学生回答的这种单调模式，创新性提出了双重随机提问+回答考评环节。上课前空出10min的时间，随机点名学生，使之连续回答3个问题，每个问题又由老师随机点名其他学生或自主提出，回答每个问题都有一个分数，平均后得出该学生回答的平均分。涉及问题的难易程度，老师在打分时可相应地斟酌处理。学生每次提问也都有相应的加分，无论是提问或回答的学生获得的分数都作为平时分记入总分。通过双重随机提问和回答环节，充分调动了学生的学习主动性，让学生习惯于在课堂发声，督促学生利用课余时间翻阅书本和笔记，准备提出问题和回答问题，从而掌握知识点。在连续7年的解剖生理课程教学过程中，有4届学生采用该种方法，另有3届学生采用普通的课前提问方式。从学生的期末考试及格率上看，前者的平均及格率比后者高出28.5%，当然期末成绩涉及很多方面，但还是能够在一定意义上改变学生被动的学习态度和懒散的学习习惯，从而提高学习效率。

3.2 “授+考”结合及小模块逐层考核

在高职教学中由于生源不同，学生的学习基础存在差异，为了使同期学生达到相同的专业基础知识掌握度，在教学中实行“授+考”结合的教学模式［8］，也就是讲授一部分内容和知识点，围绕一个知识点，考核1次，考核成绩计入期末总评成绩。以此分解知识难点，减少每次考核内容，增加考核次数，逐层掌握难点知识［9］。如上完解剖学运动系统这个章节后，进行首轮较为简单的骨骼识别考试。随机取骨，随机出题，问题主要涉及骨骼的名称，同时要求找到相连接的骨骼当场拼接，每个学生随机被问到3题，设定必须达到80分以上才能合格。待学生通过后再进行难度提升的骨骼辨识考核，如针对一些零散末作拼接的散骨甚至是骨骼的碎片，提问属于什么动物，什么年龄段的骨骼，估判骨骼的具体位置，如属于第几枚颈椎骨、胸骨等。在病理大体图片的学习中，对不同知识点分次考核，如血液循环障碍、组织损伤、炎症，每个内容涉及约10张的动物常见病图片，分3次进行病理图片的识别考核，考核方式为口试，每次考核内容较少且层层递进，督促学生跟上学习进度。通过分块学习，促使学生有效和快速地掌握每个环节的知识点。

4 结语

上述教学方法改革都是针对畜牧兽医专业基础教学，从教学内容、方法、手段、成绩评定方式等角度进行针对性的完善和改革，通过这些改革措施的实施使基础教学变得有趣和有效。笔者都是多年从事专业基础教学的教师，深感基础教学的重要性，同时也体会到基础教学效果提升的不易，但通过上述教学改革可以在较大程度上提高学生学习的主动性，活跃课堂氛围，从而也督促了学生在课后巩固知识，从主动和被动2个层面有效地提高了学生对专业基础知识的掌握程度，同时也为之后的临床应用性、操作性课程的学习打好基础。