大米爱社区

糜丰

哪样东西才是切入社区零售的超级品类，蔬菜、水果还是外卖盒饭？鲜稻屋给出的答案是——大米。

田浩是一名连续创业者，从事过多年社区电商项目运作，他在2016年创办鲜稻屋，通过智能售米机直联水稻基地与社区终端，向消费者售卖当季新鲜大米。

为什么选择大米？田浩认为，大米是刚需消费品，市场规模足够大，并且还具备标准化、易运输、耐储存、损耗低的特点。

“鲜米”是鲜稻屋的核心竞争力。传统大米市场，从水稻基地到加工厂再到各级粮油经销商，最终到消费者饭碗里，要经历7个环节。鲜稻屋把基地和加工厂合二为一，省略中间环节，可以做到为社区居民提供脱壳期30天内的“鲜米”。

普通大米毛利低、消费频次低，利润空间有限，因此鲜稻屋在大米选品上采用高档、中档和普通档搭配的方式。比如，盘锦大米1千克售价7.6元，五常稻花香1千克售价约20元，而最贵的有机沙米则要卖到1千克50元以上，单包为2.5千克装。鲜稻屋靠普通档吸客，中、高档获取相对较高的毛利。

在田浩看来，鲜稻屋切入社区零售市场，可以解决大米消费的两个问题：第一，在小区内放置智能售米机可以满足用户对大米即时性消费需求；第二，以往购买大米，一般都会选择大袋装购买，而投放智能售米机相当于在小区建立了一个微型前置米仓，消费者不用一次性购买大包装大米。这也正好与鲜稻屋主打“鲜米”的概念相契合。

在自动售米机投放选址方面，鲜稻屋有非常细化的标准，除了户数、入住率等基本数據外，还要看小区的中型轿车占比，只有占比超过50%才会投放。另外，鲜稻屋尽量采用密集型布点的方式，在北京回龙观社区，鲜稻屋已经做到了2千米半径内铺设10台智能售米机。

目前，鲜稻屋已经在北京、深圳两地的居民小区投放了800台智能售米机。

田浩算了一笔账，除去设备、物流、运营等综合成本，每台智能售米机每月营收要达到5 000元才能实现盈亏平衡。但很长一段时间，鲜稻屋每台设备的月平均营收只有4 000元。为此，鲜稻屋选择在智能售米机上增加品类，而且必须具备“高频、大众、标品”的特征。经过分析，田浩认为“鸡蛋”最合适，上架之后仅用了一个月时间，鲜稻屋就实现了营收平衡。

凭借着“刚需单品+智能终端+社区”的打法，鲜稻屋拿到了俞敏洪、刘成敏、合众资本联投的2 000万元Pre-A轮融资。事实上，鲜稻屋的智能终端不仅承载着“社区最后200米”的仓储和交付，还具有品牌展示的功能，未来除了卖大米和鸡蛋，还可以叠加其他有竞争力的刚需单品。endprint