2018《食用菌》总目次

专题综述

猴头菇药理活性及生物活性物质的研究进展 ………………… 1（1）

暗褐网柄牛肝菌研究进展 ……………………………………… 1（6）

食用菌菌渣资源化利用研究进展 ……………………………… 1（9）

假芝功效研究进展 ……………………………………………… 2（1）

麦粒菌种在双孢蘑菇栽培中的应用现状初探 ………………… 2（5）

江山金针菇生产发展历程及推广经验 ………………………… 2（7）

灵芝多糖生物活性研究进展 …………………………………… 3（1）

林果废弃物栽培食用菌研究进展 ……………………………… 4（1）

多脂鳞伞研究进展 ……………………………………………… 5（1）

蛹虫草人工栽培技术研究进展 ………………………………… 5（4）

猴头菇药用价值和产品开发的研究进展 ……………………… 6（1）

农业类特色小镇引导农民增收的几点思考 …………………… 6（5）

食用菌液体菌种工厂化生产应用现状及发展浅析 …………… 6（8）

产业论坛

张家港市食用菌产业分析及可持续发展对策………………… 1（13）

辽阳地区黑木耳产业发展现状及前景预测…………………… 1（15）

崇州食用菌产业现状及发展对策探讨 ………………………… 2（10）

秸秆栽培食用菌产业化发展对策浅论………………………… 2（13）

山西交口食用菌产业现状及发展对策探讨 …………………… 3（5）

湛江市食用菌产业现状及发展建议……………………………… 4（5）

产业融合视角下“食用菌+”跨界发展探讨——借鉴“茶+”融合发展之经验 …………………………… 5（7）

南阳市食用菌产业可持续发展探讨…………………………… 6（11）

我国食用菌总产量及工厂化生产问题探讨…………………… 6（14）

生理生化

大杯蕈菌丝对不同碳氮源利用的对比研究…………………… 1（18）

真姬菇不同生长时期胞外酶活性变化研究…………………… 2（15）

硒对不同品种杏鲍菇生理特性的影响………………………… 2（18）

一株高产漆酶野生金针菇菌株的鉴定及酶学性质研究………… 3（7）

硒对液体培养黄绿蜜环菌菌丝体生物量的影响初探………… 3（12）

不同含水量培养料栽培银耳期间料理化性状分析及对银耳质量影响初探…………………………………………………………… 5（14）

四种重金属对食用菌菌丝生长及子实体富集量影响………… 5（18）

一株黄山野生双孢蘑菇菌株菌丝体培养特性研究…………… 6（17）

深层发酵

灰树花液体发酵及多糖提取优化研究………………………… 1（21）

茶树菇富硒液体发酵培养基的优化…………………………… 2（21）

裂褶菌液体培养条件优化及其发酵液功效检测……………… 3（17）

液体发酵高产灵芝多糖培养基的筛选与配方优化 …………… 4（8）

资源调查

甘肃连城国家级自然保护区红菇科真菌调查初报…………… 1（24）

车八岭自然保护区大型食药用菌及毒菇资源调查…………… 2（24）

上海吴淞炮台湾湿地森林公园大型真菌资源的初步调查…… 3（15）

内蒙古四个毒丝盖伞形态学及rDNA-ITS鉴定 ………………… 5（9）

天津地区几种常见野生食用菌资源的调查…………………… 6（20）

育种驯化

不同保藏温度对黑牛肝菌菌种活性的影响…………………… 1（28）

野生香菇菌株筛选试验………………………………………… 1（30）

不同羊肚菌菌株核桃林下栽培试验…………………………… 1（33）

平菇菌株比较试验……………………………………………… 1（36）

北京地区人工栽培羊肚菌的鉴定 …………………………… 2（29）

辽白金针菇2号菌株选育初报………………………………… 2（32）

代料香菇冬菇新品种比较试验初报…………………………… 2（35）

适宜林地栽培毛木耳品种筛选试验…………………………… 2（37）

糙皮侧耳蓝光受体基因Po.WC-1的克隆及分析 …………… 3（21）

适宜桂东南地区的秀珍菇品种引进筛选试验………………… 3（26）

23个广西野生云耳菌株比较试验……………………………… 3（28）

杂交选育加工专用金针菇菌株的初步研究…………………… 3（32）

房县春栽香菇品比试验………………………………………… 3（36）

桑黄原生质体的制备与再生研究……………………………… 4（11）

石渠白菌母种培养条件初探…………………………………… 4（15）

高海拔地区不同羊肚菌菌株比较试验………………………… 4（18）

黑木耳菌株引进比较试验……………………………………… 4（22）

工厂化栽培浅黄色金针菇杂交菌株选育初探………………… 5（21）

京西北地区春栽平菇菌株品比试验…………………………… 5（25）

南阳盆地羊肚菌菌株栽培试验………………………………… 5（27）

适合北方闲置水稻育秧大棚栽培的双孢蘑菇品种筛选……… 5（29）

野生灰树花种质资源筛选与评价……………………………… 6（23）

羊肚菌“南农1号”的生物学特性及栽培技术要点…………… 6（26）

培养材料

食用菌栽培原料及其废料中营养成分分析比较……………… 1（38）

稻草栽培虎奶菇配方比较试验………………………………… 1（41）

不同菌渣栽培草菇比较试验…………………………………… 2（40）

灵芝原种及栽培种培养基配方筛选初探……………………… 2（42）

平菇菌糠、废棉不同组合栽培草菇试验 ……………………… 2（45）

玉米芯、大豆秸秆不同配比熟料栽培平菇研究 ……………… 3（38）

玉米芯棉籽壳栽培茶树菇配方比较试验……………………… 3（41）

金银花藤香菇母种培养基优化试验…………………………… 3（43）

棉籽壳质量对平菇熟料栽培的影响初探……………………… 4（24）

烟草秆栽培白黄侧耳配方试验………………………………… 4（26）

利用杨木屑栽培茶树菇配方试验……………………………… 4（28）

四种母种培养基培养复壮杏鲍菇菌种效果比较……………… 4（30）

白灵菇陶粒原种配方优化……………………………………… 4（33）

不同木屑栽培香菇的对比试验………………………………… 5（31）

以桉木屑为主料的灵芝栽培料配方筛选……………………… 5（33）

青稞秸秆栽培大球盖菇配方比较试验………………………… 5（35）

杏鲍菇菌渣栽培草菇配方比较试验…………………………… 5（37）

木糖残渣栽培食用菌适宜配方筛选…………………………… 6（28）

黑木耳液体菌种配方优化试验………………………………… 6（31）

不同培养料对秀珍菇生长发育及主要营养成分的影响……… 6（33）

不同配比稻麦秸秆培养料栽培双孢蘑菇比较试验…………… 6（35）

长根菇设施化栽培培养料配方试验…………………………… 6（37）

竹废料栽培毛木耳配方试验…………………………………… 6（39）

指导生产

春栽香菇菌袋安全越夏需把“五关”…………………………… 1（43）

香菇开放式接种及发菌注意事项……………………………… 1（45）

袋料香菇阴雨季节出菇管理技术要点………………………… 2（47）

香菇菌棒工厂化生产中的易发问题与预防措施……………… 3（45）

夏季代料栽培香菇出菇管理措施……………………………… 4（35）

环境因素对工厂化生产杏鲍菇生长的影响…………………… 5（39）

香菇菌袋越夏关键管理技术…………………………………… 6（41）

栽培技术

毛木耳栽培的“徐州模式”及其评价…………………………… 1（46）

竹荪栽培技术及高产措施……………………………………… 1（49）

秦巴山区大球盖菇优质高产栽培技术………………………… 1（51）

草菇高产优质栽培技术………………………………………… 1（52）

成都地区高效稻耳轮作模式…………………………………… 1（54）

北方反季层架立体栽培香菇关键技术………………………… 1（56）

利用玉米糖渣栽培灵芝技术要点……………………………… 1（57）

茶树菇葡萄园套种技术………………………………………… 1（59）

平菇-鸡腿菇周年高效栽培技术 ……………………………… 1（60）

上海地区林下栽培羊肚菌技术要点…………………………… 1（62）

武汉地区平菇产业发展现状及栽培技术……………………… 2（49）

香菇高粱菌种制作工艺的优化………………………………… 2（52）

荔枝树林地拱棚数字化调控高效栽培双孢蘑菇技术………… 2（54）

双孢蘑菇优质安全栽培技术…………………………………… 2（57）

竹林套种竹荪生态高效栽培技术……………………………… 2（60）

上海地区林下栽培竹荪高产优质技术………………………… 2（62）

杏鲍菇“国森一号”特性及栽培技术要点……………………… 2（64）

玉米芯袋料高产栽培猪肚菇技术……………………………… 2（65）

北方大棚栽培鸡腿菇技术……………………………………… 2（67）

“林—菌”模式对生态林的影响初探…………………………… 3（48）

小直径果木枝条仿段木栽培灵芝关键技术…………………… 3（50）

玉米芯和废棉牛粪栽培双孢蘑菇高产技术…………………… 3（53）

硫磺菌精细化栽培技术………………………………………… 3（55）

双孢蘑菇立体高效有机栽培技术……………………………… 3（57）

高寒阴湿山区日光温室香菇栽培技术 ………………………… 3（60）

大兴安岭林区平菇栽培的实用技术…………………………… 3（62）

黑木耳液体发酵菌种的制作技术要点………………………… 3（64）

豫西南地区羊肚菌栽培技术要点……………………………… 4（38）

葡萄园仿生栽培羊肚菌技术…………………………………… 4（41）

树舌灵芝生物特性及立体覆土栽培技术……………………… 4（43）

紫灵芝高效有机栽培新技术…………………………………… 4（45）

中香68反季节高棚层架栽培技术 …………………………… 4（47）

玉木耳立体吊袋栽培关键技术………………………………… 4（49）

利用农作物秸秆栽培大球盖菇技术要点……………………… 4（51）

金针菇菌渣简易高效栽培双孢蘑菇关键技术………………… 4（53）

黑木耳露地栽培不同划口时间和方式对耳芽分化及产量的影响… 5（42）

草菇、双孢蘑菇工厂化轮作周年栽培关键技术 ……………… 5（45）

茶树菇栽培中水分管理方法…………………………………… 5（47）

大球盖菇工厂化栽培技术……………………………………… 5（49）

竹荪标准化栽培技术要点……………………………………… 5（51）

北京延庆地区猴头菇吊袋栽培技术要点……………………… 5（54）

吊瓜园套栽大球盖菇技术……………………………………… 5（56）

加拿大箱栽羊肚菌技术简介…………………………………… 5（58）

平菇新科108栽培技术要点…………………………………… 6（42）

中原地区羊肚菌保护地栽培技术……………………………… 6（44）

平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术 ……………… 6（47）

平菇菌棒高效制作技术创新…………………………………… 6（50）

双层遮阳温控设施大棚吊袋黑木耳栽培技术………………… 6（52）

凉州地区夏季拱棚反季节平菇栽培技术……………………… 6（54）

葛根渣栽培香菇高产技术……………………………………… 6（55）

病虫害防治

平菇病虫害综合防控技术……………………………………… 1（64）

双孢蘑菇蛛网病的发生特点与防控技术……………………… 1（66）

红托竹荪腐烂病发生规律初步调查…………………………… 2（69）

辽阳地区食用菌病虫害调查及防治方法……………………… 2（71）

双孢蘑菇褐斑病（干泡病）防治技术…………………………… 3（66）

北方高海拔地区香菇主要生理性病害防控技术……………… 3（68）

聊城地区平菇常见病虫害及综合防治技术…………………… 3（71）

食用菌对不同质量浓度的那他霉素冰醋酸溶液的耐受性试验… 4（54）

工厂化栽培草腐菌螨害防控技术……………………………… 4（57）

食用菌两种真菌病害的发生规律与综合防治………………… 4（59）

香菇病虫害绿色防控技术……………………………………… 5（60）

平菇连作病害防控及高产栽培技术…………………………… 5（62）

太行山区黑木耳主要病害及其综合防控技术………………… 6（57）

贮藏加工

云南三种野生食用菌多糖提取工艺优化及其对比分析……… 1（68）

醇浓度对黑木耳醇提物收率及三种活性成分含量的影响…… 1（71）

香菇柄素蹄休闲食品的研制…………………………………… 2（76）

香菇乳化肠生产工艺探讨……………………………………… 3（74）

一种黑木耳全质营养液（原浆）的生产方法…………………… 3（78）

蛹虫草大米虫草酸提取工艺优化研究………………………… 4（61）

金针菇中麦角硫因的分离纯化工艺优化……………………… 5（64）

破壁灵芝孢子粉湿热灭菌条件研究…………………………… 6（59）

猴头菇-黑木耳复合营养液（原浆）的制作方法 ……………… 6（62）

营养成分

五种野生食用菌挥发性成分研究……………………………… 2（80）

我国部分地区黑木耳和香菇中硒含量评估…………………… 4（63）

不同栽培原料对双孢蘑菇子实体品质的影响………………… 5（68）

食用菌与健康

猴头菌粉对小鼠急性酒精性胃损伤的预防作用……………… 4（68）

机具设施

食用菌净化车间的使用和维护………………………………… 1（75）

菌渣利用

木腐菌类菌糠制作蚯蚓饲料饲养试验………………………… 1（77）

广叶绣球菌菌渣营养成分分析及燃烧废气对环境的影响…… 6（63）

蘑菇文化

晚清报刊所载稀见食药用菌史料再选录（续前）……………… 1（79）

晚清报刊所载稀见食药用菌史料续录………………………… 3（79）

陈梅朋先生的食用菌著作与贡献简介——纪念陈梅朋先生逝世50周年 …………………………… 4（72）

晚清食用菌史料《种冬菇新法》探析…………………………… 4（75）

近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充（待续）………… 5（71）

近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充（续完）………… 6（65）

蘑菇菜谱

平菇菜谱（待续）………………………………………………… 1（78）

平菇菜谱（续完）………………………………………………… 2（84）

蘑菇菜谱（待续）………………………………………………… 3（77）

鸡腿菇菜谱（续完）……………………………………………… 4（77）

栗蘑菜谱（待续）………………………………………………… 5（73）

栗蘑菜谱（待续）………………………………………………… 6（67）

小集锦·信息

河南部分地区香菇市场行情…1（12） 山东寿光农产品物流市场食用菌（鲜）价格…1（48） 一种新的农业高效生态循环模式——果树林间套种羊肚菌…2（4） 小小黑木耳 能耐真不小…2（39） 山东寿光农产品物流园食用菌价格…2（56） 打造健康轻零食保证菌菇营养…3（35） 河南部分地区香菇市场行情…3（40） 山东寿光农产品物流园食用菌价格…3（47） 庆元县食用菌基地被认定为国家级外贸转型升级基地…3（49） 山民找桑黄 日收入过千元…4（37）河南部分地区香菇市场行情…4（37） 山东寿光农产品物流园食用菌价格…4（71） 河南部分地区香菇市场行情…5（6） 山东寿光农产品物流园食用菌价格…5（8） 灵芝经…5（70） 河南部分地区香菇市场行情…周建方6（51） 山东寿光农产品物流园食用菌价格…6（53） 合理利用生态环境 顺昌海鲜菇产业快速发展…编辑摘自中国消费网6（61）